Стартап производит чашки, которые можно съесть после использования

Этот уникальный продукт изготовлен из морских водорослей и по вкусу напоминает желе с ароматом мяты или зеленого чая.

Продукт обещает сократить количество пластиковых отходов в будущем. Фото: Evoware

Недавно ресторан Ong Tek Tjan в Индонезии начал продавать мороженое в стаканчиках, которые можно съесть сразу, а не выбрасывать.

Это идея стартапа Evoware из Индонезии, цель которого — создание стаканчиков и других контейнеров из морских водорослей без химикатов, чтобы изменить привычку использовать пластиковую упаковку, которая серьезно загрязняет окружающую среду.

«Я полностью поддерживаю эту идею, направленную на защиту окружающей среды», — поделился Онг Тек Тьян сБизнес внутрир.

В настоящее время его магазин сотрудничает с компанией Evoware, чтобы использовать стаканчики для подачи мороженого, хотя он знает, что потребителям потребуется время, чтобы привыкнуть к этому новому продукту, поскольку его цена выше, чем у пластиковых стаканчиков.

Дэвид Кристиан, соучредитель Evoware, рассказал, что идея использования морских водорослей для упаковки или хранения продуктов питания и напитков пришла ему в голову после того, как он стал свидетелем взрывного загрязнения в своем родном городе Джакарта, где проживает около 10 миллионов человек.

«Для разложения пластиковых отходов здесь требуется около 100 или даже 1000 лет», — добавил Кристиан.

Продукция Evoware, безусловно, имеет большой потенциал для развития, поскольку в настоящее время Индонезия производит около 10 миллионов тонн морских водорослей в год и планирует достичь 19 миллионов тонн к 2020 году.

Начав производство стаканчиков с желе из морских водорослей, компания Evoware расширила ассортимент своей продукции, включив в нее и другие продукты, такие как компостируемые пакетики для кофе и специй.

Однако в настоящее время продукция Evoware изготавливается преимущественно вручную, что затрудняет её массовое производство. Кроме того, стаканчики для мороженого Ello Jello из морских водорослей могут стоить в 5 раз дороже пластиковых.

Таким образом, компании Evoware еще предстоит проделать большую работу, чтобы сделать чашки из морских водорослей конкурентоспособными по сравнению с существующими пластиковыми изделиями.

По данным ТТО