Стартап производит чашки, которые можно съесть после использования

Этот уникальный продукт изготовлен из морских водорослей и по вкусу напоминает желе с ароматом мяты или зеленого чая.

Продукт обещает сократить количество пластиковых отходов в будущем. Фото: Evoware

Недавно ресторан Ong Tek Tjan в Индонезии начал продавать мороженое в стаканчиках, которые можно съесть сразу, а не выбрасывать.

Это идея стартапа Evoware из Индонезии, цель которого — создание стаканчиков или других контейнеров из морских водорослей без химикатов, чтобы изменить привычку использовать пластиковую упаковку, которая серьезно загрязняет окружающую среду.

«Я полностью поддерживаю эту идею, направленную на защиту окружающей среды», — поделился Онг Тек Тьян сБизнес Внутрир.

В настоящее время его магазин сотрудничает с компанией Evoware, чтобы использовать стаканчики для подачи мороженого, хотя он знает, что потребителям потребуется время, чтобы привыкнуть к этому новому продукту, поскольку его цена выше, чем у пластиковых стаканчиков.

Дэвид Кристиан, соучредитель Evoware, рассказал, что идея использования морских водорослей для упаковки или хранения продуктов питания и напитков пришла ему в голову после того, как он стал свидетелем взрывного загрязнения в своем родном городе Джакарта, где проживает около 10 миллионов человек.

«Чтобы разложить весь этот объем пластиковых отходов, потребуется около 100, а то и 1000 лет», — добавил Кристиан.

Продукция Evoware, безусловно, имеет большой потенциал для развития, поскольку в настоящее время Индонезия производит около 10 миллионов тонн морских водорослей в год и планирует достичь 19 миллионов тонн к 2020 году.

Начав производство стаканчиков с желе из морских водорослей, компания Evoware расширила ассортимент своей продукции, включив в нее и другие продукты, такие как компостируемые пакетики для кофе и специй.

Однако в настоящее время продукция Evoware изготавливается преимущественно вручную, что затрудняет её массовое производство. Кроме того, стаканчики для мороженого Ello Jello из морских водорослей могут стоить в 5 раз дороже пластиковых.

Таким образом, компании Evoware еще предстоит проделать большую работу, чтобы сделать чашки из морских водорослей конкурентоспособными по сравнению с существующими пластиковыми изделиями.

По данным ТТО