5 побочных эффектов шпината, о которых вам следует знать.
Помимо многочисленных полезных свойств, при употреблении амаранта следует помнить о некоторых моментах.
1. Желудочные расстройства
Высокое содержание клетчатки в шпинате, при чрезмерном употреблении, может вызвать проблемы с желудком. Употребление слишком большого количества шпината может привести к вздутию живота, скоплению газов в желудке, спазмам в желудке и даже запорам. При включении шпината в ежедневный рацион делайте это постепенно, так как резкое увеличение количества может нарушить нормальное пищеварение. В некоторых случаях это может даже вызвать диарею.
2. Камни в почках
Высокое содержание пуринов в амаранте может быть вредно для здоровья почек. Эти органические соединения в процессе пищеварения превращаются в мочевую кислоту, что может увеличить отложение кальция в почках. В результате в организме могут образовываться неприятные и болезненные камни в почках.
3. Подагра
Высокое содержание пуринов в амаранте может повышать уровень мочевой кислоты в организме, потенциально вызывая воспаление, отеки и боли в суставах. Если вы уже страдаете от подагрического артрита, вам следует ограничить потребление амаранта.
4. Аллергии
Содержание гистамина в амаранте может вызывать легкие аллергические реакции. Хотя и редко, в некоторых случаях наблюдалась аллергия на амарант, опосредованная иммуноглобулином Е (IgE).
5. Шероховатые зубы
Чрезмерное употребление шпината может привести к потере блеска зубов. Щавелевая кислота в листьях шпината образует мелкие, нерастворимые в воде кристаллы. Эти кристаллы могут придавать зубам шероховатость или ощущение песка в зубах. Эта шероховатость не является постоянной и исчезнет через несколько часов или после чистки зубов.