Ошибки, совершаемые взрослыми, которые приводят к недоеданию у детей.

По словам доктора Нгуен Чонг Хунга, заместителя руководителя отдела клинического питания и диетологии Национального института питания, недоедание широко распространено среди младенцев и детей грудного вскармливания. Причин этому много, в том числе:

Мать не знает, как кормить грудью.

Это одна из основных причин недоедания у детей. «Многие матери боятся, что у них будет неравномерная грудь, поэтому они часто переключаются между двумя грудями. На самом деле, переднее молоко очень жидкое, в то время как молоко в задней части каждой груди гуще и содержит больше всего микроэлементов», — сказал врач. Когда младенцы переключаются между грудями, они получают только жидкое переднее молоко, что приводит к недостаточному усвоению питательных веществ.

Кроме того, многие матери кормят грудью лежа. В таком положении выделяется мало молока, и ребенок остается голодным. Доктор Хунг советует матерям давать ребенку полностью опорожнить одну грудь, прежде чем переходить к другой, чтобы воспользоваться этим ценным источником молока. Более того, чем полнее ребенок опорожняет грудь, тем больше молока стимулируется к выработке.

Моя мама не умеет варить кашу для ребенка.

При приготовлении каши для своих детей матери часто сосредотачиваются на содержании белка, но забывают о других компонентах, особенно о количестве масла и жира. На самом деле, жиры — это очень важная группа питательных веществ, играющая ключевую роль в обеспечении детей энергией, способствующая формированию жировой ткани, которая регулирует температуру тела, и обеспечивающая усвоение важных витаминов в организме.

«Многие опасаются, что добавление масла или жира в кашу во время приготовления вызовет у детей боли в животе или ожирение. Однако беспокоиться о нарушениях липидного обмена следует только взрослым; дети находятся на стадии развития и поэтому нуждаются в этих компонентах», — подчеркнула доктор Хунг. «При приготовлении каши для детей матерям следует добавлять 1-2 столовые ложки масла или жира, используя одновременно растительное и животное масло или чередуя их в разных приемах пищи».

Кроме того, из-за напряженного графика многие матери часто варят большую кастрюлю каши и кормят ею своих детей весь день, что является очень вредной привычкой. Оставленная на весь день каша представляет опасность для безопасности и гигиены пищевых продуктов, становится однообразной, что еще больше снижает желание детей есть. Лучше всего матерям готовить 2-3 разных блюда из каши/детского питания каждый день с различными ингредиентами, избегая повторений.

Мать кормит своего ребенка переработанными продуктами.

Из-за напряженного графика многие матери покупают питательную кашу и еду у сторонних продавцов. Это крайне нежелательно, поскольку такая каша не обеспечивает детей достаточным количеством необходимых питательных веществ. Постоянное употребление такой каши приведет к недоеданию у детей.

По словам доктора Хунга, для обеспечения полноценного питания детский рацион должен содержать четыре группы питательных веществ: углеводы (рис, лапша, кукуруза, картофель и т. д.), белки из мяса, рыбы, креветок, крабов и т. д., жиры из растительного масла, необходимые для развития мозга, и, наконец, витамины и минералы из овощей и фруктов для обеспечения организма энергией. Матерям следует готовить эти продукты дома для более качественного и сбалансированного питания.

Мать давала ребенку только жидкую пищу, а не твердую.

Доктор Хунг объяснил, что белок в мясе, рыбе, креветках и т. д. остается в мясных остатках. Витамины С, Е, А, железо, цинк и другие, содержащиеся в овощах, растворяются в воде лишь в очень малых количествах. Поэтому, если дети едят только бульон, а не твердую пищу, им будет не хватать белка и витаминов, что приведет к недоеданию и анемии. В то же время они будут страдать от запоров из-за недостатка клетчатки. Кроме того, смешивание каши, муки или риса с бульоном облегчает детям глотание, но со временем это может привести к привычке не жевать, задерживать пищу во рту и, в конечном итоге, к потере аппетита. Поэтому матерям следует измельчать, перемалывать или мелко нарезать всю пищу для своих детей, чтобы обеспечить им достаточное количество питательных веществ.

По словам доктора Нгуен Чонг Хунг, матери должны следить за тем, чтобы их дети получали адекватное питание в соответствии с их возрастом под руководством и по совету диетолога, а также увеличивать их физическую активность. Если у детей наблюдается задержка роста или признаки недоедания, их следует как можно скорее доставить в больницу для обследования и получения соответствующего лечения.

Тхуй Куинь