Ошибки взрослых, приводящие к недоеданию у детей

Доктор Нгуен Чонг Хунг, заместитель заведующего кафедрой клинического питания и диетологии Национального института питания, отметил, что недоедание часто встречается у младенцев и детей грудного возраста. Существует множество причин, перечисленных ниже:

Мать не знает, как кормить грудью

Это основная причина недоедания у детей. «Многие матери опасаются, что их грудь будет неровной, поэтому часто кормят детей попеременно из двух грудей. На самом деле, первое молоко при кормлении очень жидкое, а второе — густое, что обеспечивает большую часть микронутриентов», — сказал врач. Когда дети кормятся попеременно из двух грудей, они получают только жидкое первое молоко, что приводит к недостатку питательных веществ.

Кроме того, многие матери часто кормят грудью лёжа. В такой позе молоко вырабатывается недостаточно, и ребёнок остаётся голодным. Доктор Хунг отмечает, что матерям нужно дать ребёнку высосать одну сторону, прежде чем переходить на другую, чтобы воспользоваться этим ценным источником молока. В то же время, чем больше ребёнок сосет, тем больше молока выделяется.

Мама не знает, как приготовить кашу для ребенка.

Готовя кашу для своих детей, мамы часто обращают внимание на количество белка и забывают о других ингредиентах, особенно о жирах. На самом деле, жиры — очень важная группа питательных веществ, играющая важную роль в обеспечении детей энергией, формировании жировой ткани, регулирующей температуру тела, и способствующая усвоению важных витаминов организмом.

«Многие опасаются, что добавление масла или жира в кашу при её приготовлении может вызвать у детей боли в животе или ожирение. Однако беспокоиться о нарушениях липидного обмена стоит только взрослым, дети же находятся в стадии развития, поэтому им эти ингредиенты действительно необходимы», — подчеркнул доктор Хунг. «При приготовлении каши для детей мамам следует добавлять 1-2 столовые ложки масла или жира. Можно добавлять как растительное, так и животное масло одновременно или употреблять их между приёмами пищи».

Кроме того, из-за занятости многие мамы часто варят кашу в кастрюле и кормят детей целый день, что очень вредно. Оставленная на весь день каша небезопасна для здоровья, а также вызывает у детей чувство скуки и способствует развитию анорексии. Лучше всего готовить кашу/порошок 2-3 раза в день, не повторяя их.

Мать кормит своего ребенка обработанной пищей

Кроме того, из-за занятости многие матери покупают питательную кашу и продукты питания из дома. Это не рекомендуется, поскольку такая каша не обеспечивает детей необходимыми питательными веществами. Постоянное её употребление может привести к недоеданию.

По словам доктора Хунга, для обеспечения полноценного питания детское питание должно содержать четыре группы питательных веществ: крахмал (рис, лапша, кукуруза, картофель и т.д.), белки из мяса, рыбы, креветок, крабов и т.д., жиры из растительного масла, необходимые для развития мозга, и, наконец, витамины и минералы из овощей и фруктов, обеспечивающие организм энергией. Мамам следует готовить эти продукты дома, что лучше и безопаснее.

Мать кормит ребенка только водой, а не твердой пищей.

Доктор Хунг сказал, что белок в мясе, рыбе, креветках... все еще содержится в остатках мяса. Витамины С, Е, А, железо, цинк... в овощах также растворяются в воде только в очень небольших количествах. Поэтому, если дети едят только бульон, не употребляя саму еду, им будет не хватать белка и витаминов, что приведет к недоеданию и анемии. В то же время у детей будут запоры из-за недостатка клетчатки. Кроме того, смешивание каши, муки или риса с бульоном создает у детей ощущение легкости глотания, но со временем у детей сформируется привычка лениться жевать или держать еду во рту, что приведет к потере аппетита. Поэтому матери должны измельчать, перемалывать или рубить все продукты для детей, чтобы обеспечить им полноценное питание.

По словам доктора Нгуен Чонг Хунга, матери должны кормить своих детей полноценно, в соответствии с их возрастными потребностями, следуя рекомендациям диетолога, и одновременно увеличивать их физическую активность. Если у ребёнка наблюдается задержка роста и признаки недоедания, следует как можно скорее обратиться в больницу для получения плана лечения.