Рыбаки Нге Ан варят кальмаров прямо в море, чтобы сохранить цену.
(Baonghean.vn) – После долгого отпуска несколько кораблей из города Хоангмай (Нгеан) вышли в море. Вернувшись, жители были рады, потому что поймали много кальмаров. Перед этим местные жители варили их прямо в море, чтобы доставить на материк, гарантируя качество и сохраняя при этом цену.
После более чем 10 дней в море судно NA 94355, принадлежащее г-ну Тран Нгок Киену из деревни Тан Хай, коммуны Куинь Лап, пришвартовалось, чтобы продать кальмаров торговцам. В этом рейсе его судно занимается ловлей рыбы в районе пролива Куангбинь. Он сообщил, что сейчас начинается основной рыболовный сезон, поэтому в прибрежной зоне, где его судно ведёт ловлю, наблюдается высокая плотность кальмаров.
 |
| Жители деревни Куинь Лап ждали, чтобы купить кальмаров. Фото: Тхань Туй |
Улов довольно большой, поэтому команда разделяется: одни вытаскивают сеть, другие моют кальмаров и варят их прямо в море, чтобы сохранить свежесть и продлить плавание. После варки кальмары сливают и помещают в холодильный отсек. Следующие партии оставляют для продажи в свежем виде.
В этом рейсе судно господина Киена добыло 3 тонны варёных и 1 тонну свежих кальмаров общей стоимостью более 320 миллионов донгов. Однако сейчас цены на кальмары снизились по сравнению с предыдущими годами, поэтому после вычета расходов у экипажа остаётся около 120 миллионов донгов.
 |
| Кальмары варятся прямо в море, чтобы сохранить свежесть. Фото: Тхань Туй |
Г-н Ле Ба Ки, председатель Ассоциации фермеров коммуны Куиньлап, сказал: «В настоящее время в коммуне Куиньлап насчитывается 146 рыболовных судов, включая десятки судов для ловли кальмаров в открытом море. С начала 2020 года и по настоящее время общий объём вылова кальмаров рыбаками коммуны Куиньлап оценивается более чем в 100 тонн».
В настоящее время цена на варёные кальмары в порту колеблется от 80 до 120 тысяч донгов за кг в зависимости от размера. Свежие кальмары стоят от 100 тысяч донгов за кг и выше. По данным местных закупочных пунктов, хотя цены на свежие, варёные и сушёные кальмары снизились по сравнению с допраздничным периодом, после вычета расходов владельцы судов всё ещё получают прибыль. Заработная плата экипажа составляет около 8 миллионов донгов за рейс продолжительностью 10-15 дней. Благодаря этому рыбаки могут спокойно оставаться в море: суда возвращаются на отдых на 3-5 дней, а затем продолжают выход в море.
 |
| В это время у рыбаков города Хоангмай хороший улов кальмаров, каждая лодка вылавливает 2–4 тонны за рейс. |