Рыбаки в Нге Ане варят кальмаров прямо в море, чтобы поддерживать цены на прежнем уровне.
(Baonghean.vn) - После долгого перерыва несколько лодок из города Хоангмай (провинция Нгеан) снова отправились в плавание. Вернувшись, рыбаки были рады поймать большой улов кальмаров. Ранее они варили кальмаров прямо в море, чтобы гарантировать качество и обеспечить хорошую цену при доставке на берег.
После более чем десяти дней в море судно NA 94355, принадлежащее г-ну Тран Нгок Киену из деревни Тан Хай, коммуна Куинь Лап, пришвартовалось для продажи кальмаров торговцам. В этом рейсе его судно ловило рыбу в водах у побережья провинции Куангбинь. Он сказал, что начинается пик сезона, поэтому в прибрежной зоне, где работало его судно, наблюдается высокая плотность скоплений кальмаров.
 |
| Жители Куинь Лапа ждали возможности купить кальмаров. Фото: Тхань Тхуи |
Улов был довольно большим, поэтому команда разделила задачи: одни вытаскивали сети, другие мыли кальмаров и варили их прямо в море, чтобы обеспечить свежесть и позволить кораблю идти дольше. После варки кальмаров сливали воду и помещали в рефрижераторный трюм. Последующий улов хранили для продажи в свежем виде.
В ходе этой поездки лодка Киена добыла 3 тонны вареных кальмаров и 1 тонну свежих кальмаров на общую сумму более 320 миллионов донгов. Однако цена на кальмары снизилась по сравнению с предыдущим периодом, поэтому после вычета расходов у членов экипажа осталось около 120 миллионов донгов.
 |
| Кальмаров варят прямо в море, чтобы гарантировать их свежесть. Фото: Тхань Тхуи |
По словам г-на Ле Ба Ки, председателя Ассоциации фермеров коммуны Куинь Лап: в настоящее время в коммуне Куинь Лап насчитывается 146 рыболовных судов, в том числе десятки лодок для ловли кальмаров в открытом море. С начала 2020 года по настоящее время улов кальмаров рыбаками коммуны Куинь Лап оценивается более чем в 100 тонн.
В настоящее время цена вареных кальмаров, продаваемых в порту, колеблется от 80 000 до 120 000 VND/кг в зависимости от размера рыбы. Свежие кальмары, с другой стороны, стоят от 100 000 VND/кг и выше. По данным местных закупочных центров, хотя цены на свежие, вареные и сушеные кальмары снизились по сравнению с периодом до Тет (Лунного Нового года), после вычета расходов владельцы судов по-прежнему получают прибыль. Члены экипажа зарабатывают около 8 миллионов VND за 10-15-дневный рейс. Благодаря этому рыбаки сохраняют уверенность в своей работе в море, возвращаясь на берег после 3-5-дневного перерыва, прежде чем снова отправиться в море.
 |
| В это время года рыбаки в городе Хоангмай получают рекордный улов кальмаров: каждая лодка вылавливает от 2 до 4 тонн за рейс. |
