Сезон появления медуз в воде, содержащей листья гуавы, в прибрежной зоне.
(Baonghean.vn) - Март также является временем, когда в прибрежных районах начинается сезон медуз. Эти моллюски возвращаются на берег вместе с рыболовными лодками, а иногда их выбрасывает на берег волнами. Медуз вымачивают в воде с листьями гуавы и готовят из них простое, но интересное блюдо.
 |
| Жители Куинь Луу собирают медуз с рыболовецких лодок. Фото: Хо Лонг |
 |
| Крупных медуз вылавливают в море и доставляют на берег, после чего отделяют от них щупальца и головы. Фото: Хо Лонг |
 |
| Щупальца медузы извлекают и очищают солью, а голову очищают от слизи морским песком. Фото: Хо Лонг |
 |
| Эти безупречные белые кусочки медуз только что были подготовлены. Фото: Хо Лонг |
 |
| При приготовлении медуз люди варят отвар из веток и листьев гуавы, а затем замачивают в нем медуз примерно на два часа. Этот метод предотвращает зуд при употреблении медуз и делает блюдо более хрустящим. Фото: Хо Лонг |
 |
| После измельчения и очистки медуз замачивают в кипяченом и охлажденном соке гуавы. (Фото: Хо Лонг) |
 |
| Медузы были распроданы сразу после обработки. Фото: Хо Лонг |
 |
| Это фирменное блюдо из морепродуктов из Куинь можно есть с зеленью, и оно особенно вкусно, если его обмакнуть в арахисовый соус. Фото: Хо Лонг |