Радости и печали, связанные с забросом «маленьких сетей» на реке Лам.

Те, кто посвятил себя этой профессии, несмотря на бесчисленные трудности, не сдаются и всегда надеются на спокойные водные пути, чтобы зарабатывать больше и обеспечивать себя.

Г-н Тран Ван Хуй, проживающий в жилом районе 1 города Аньшон, занимается этой профессией более 20 лет. (Фото: Тай Хиен)

Получив возможность порыбачить на сома в реке Лам вместе с г-ном Тран Ван Хуем из жилого района № 1 города Аньшон, я по-настоящему понял, насколько сложна и трудна эта профессия. Забрасывая сеть и рассказывая мне свою историю, г-н Хуй признался, что занимается этим делом более 20 лет, и что для него это очень сложная и изнурительная работа, требующая большого опыта, настойчивости и трудолюбия.

Чтобы поймать этого восхитительного свежего речного сома, рыбаки...рыболовная профессияНа реке, как и г-н Хуй, часто используют небольшую сеть, обычно называемую «сеткой-ловушкой», специально предназначенную для ловли этого вида рыбы. Большинство рыбаков на реке Лам умеют плести и использовать такую ​​сеть. «Сетка-ловушка» сплетается из нейлоновой нити в квадратном узоре шириной около 1 см, с поплавками, прикрепленными сверху, и свинцовыми грузилами снизу. Каждая сеть в расправленном виде имеет длину около 50-100 метров…

Для ловли свежего речного сома рыбаки часто используют небольшие сети, обычно называемые сетями для ловли сома. (Фото: Тай Хиен)

Чтобы поймать этот вид рыбы, г-н Хуй в основном забрасывает сети ночью и вытаскивает их на следующее утро. В среднем его семья зарабатывает от 3 до 4 миллионов донгов в месяц, в зависимости от дня. Несмотря на тяжелый труд и трудности, эта профессия приносит г-ну Хую много радости, потому что он не боится потерь и наслаждается свободой и независимостью.

По словам г-на Ле Ван Нга из коммуны Там Сон, расположенной выше по течению реки Лам, имеющего более чем 30-летний опыт ловли змееголовов, благодаря их круглогодичному размножению, этих рыб всегда много, и их можно ловить в любое время года. Однако наиболее эффективное и простое время для их ловли — это периоды низкого уровня воды, в основном ночью.

В настоящее время из-за широкого использования электрошоковой рыбалки и других разрушительных методов рыболовства численность этого вида рыб серьезно сократилась. (Фото: Тай Хиен)

По опыту г-на Нга, перед рыбалкой необходимо тщательно проверить сети. Если какие-либо из них порваны, их нужно починить и аккуратно разложить, чтобы они не запутались при забросе. Для ночной рыбалки с сетями требуется как минимум два человека: один управляет лодкой, а другой забрасывает сети. Лучшие места для заброса сетей — это стоячая вода, у берега реки. Поскольку река обширна, после заброса сетей необходимо вбить колышки с обоих концов, чтобы обозначить и закрепить их, чтобы их не унесло течением. После заброса сети оставляют замачиваться почти до рассвета, прежде чем их вытаскивают.

Несмотря на то, что ловля змееголова довольно трудоемка, она приносит неплохой доход. В разгар сезона средняя сеть, заброшенная г-ном Нга за ночь, может принести 3-4 кг змееголова. При текущей цене продажи от 80 000 до 100 000 донгов это приносит ему около 300 000–400 000 донгов.

Мало кто понимает трудности, с которыми сталкиваются рыбаки, терпящие солнце и дождь и постоянно подвергающиеся опасностям, которые многие сравнивают с «азартной игрой» с «богом воды». (Фото: Тай Хиен)

Ловля мелкой рыбы в реке может показаться простой задачей, но мало кто понимает, какие трудности приходится преодолевать под солнцем и дождем, и какую постоянную опасность многие сравнивают с «азартной игрой» с речным богом. Для тех, кто занимается этим ремеслом, ловля мелкой рыбы в реке Лам – непростая задача. С наступлением ночи они быстро едят и пьют воду, чтобы продолжить работу, а в дождливые дни им приходится преодолевать дождь, чтобы забросить сети и поймать рыбу. При ловле этой рыбы необходимо понимать ее повадки: когда она выходит на берег в поисках пищи, когда возвращается в середину реки и в какие сезоны наблюдается наибольший улов. Это искусство рыбной ловли, и не каждый его знает.

В среднем они вылавливают 5-7 кг рыбы за ночь, а иногда им везет, и они ловят десятки килограммов. (Фото: Тай Хиен)

По словам рыбаков, ловящих этот вид рыбы, в реке Лам раньше этот вид был многочисленен. Вне зависимости от сезона, просто забросив сеть на ночь, можно было поймать в среднем 5-7 кг рыбы, а иногда даже десятки килограммов в удачный день. В настоящее время, из-за использования электрошоковой рыбалки и других разрушительных методов ловли, численность этого вида серьезно сократилась, что приводит к нестабильному доходу…

Лучше всего готовить из змееголовой рыбы тушеную с куркумой. (Фото: Тай Хиен)

В настоящее время в районе Аньшон, в коммунах Тамшон, Диньшон, Фукшон, Лонгшон и Лангшон, вдоль реки Лам расположено около 50 рыбацких семей, которые до сих пор занимаются ловлей змееголова. Этот известный местный деликатес, свежевыловленный змееголов, используется для приготовления множества вкусных блюд, таких как суп из змееголова с побегами бамбука, жареный змееголов, змееголов, тушенный в соевом соусе… но самым особенным и вкусным, несомненно, является змееголов, тушенный с куркумой. По словам жителей Аньшона, тушеный змееголов с куркумой не только сохраняет восхитительный вкус рыбы, но и помогает устранить рыбный запах, придает блюду привлекательный цвет и делает его более питательным.

Хотя ловля рыбы и креветок в реках района Аньшон — дело непростое и тяжёлое, для тех, кто зарабатывает на жизнь этим промыслом, мотивацией оставаться в профессии являются заработанные тяжёлым трудом деньги, покрывающие ежедневные расходы, свобода, которой они наслаждаются, и связь с природой и рекой. После утомительного рабочего дня они лишь надеются, что на следующий день сети принесут много креветок и рыбы; в этом их радость и мотивация продолжать заниматься этим делом.

Тай Хиен