Радости и горести профессии «малого рыболова» на реке Лэм

Те, кто предан этой профессии, несмотря на все трудности, стараются не сдаваться и всегда надеются, что мирные реки принесут им больше дохода, чтобы покрыть расходы на жизнь.

Г-н Тран Ван Хуй из жилого комплекса №1 города Аньшон работает в этой сфере более 20 лет. Фото: Тай Хиен.

Благодаря господину Тран Ван Хюю из жилого комплекса №1 города Аньшон я смог поучаствовать в ловле угря на реке Лам и ощутить все трудности и трудности этой работы. Закидывая сеть и делясь со мной опытом, господин Хюй признался, что занимается этим уже более 20 лет, и для него это очень сложная работа, требующая большого опыта, упорства и трудолюбия.

Чтобы поймать свежих речных анчоусов, рыбакирыбалкаНа реке мистер Хай часто использует небольшую сеть, которую люди называют «комовой», и которая предназначена только для ловли этой рыбы. Большинство рыбаков на реке Лам умеют плести и использовать такую ​​сеть. Сеть «комовая» сплетается из лески в квадрат шириной около 1 см, с буем сверху и грузилом снизу. Длина каждого расправленного сачка составляет около 50–100 метров…

Для ловли свежих речных анчоусов рыбаки часто используют небольшую сеть, которую обычно называют анчоусной сетью. Фото: Тай Хиен

Чтобы поймать эту рыбу, господин Хай закидывает сеть преимущественно ночью и вытаскивает её на следующее утро. В среднем его семья зарабатывает 3-4 миллиона донгов в месяц, в некоторые дни меньше, в некоторые больше. Несмотря на тяжёлую и утомительную работу, для господина Хай эта работа также приносит ему радость, потому что он не боится потерять деньги, у него комфортно, он свободен и ни от кого не зависит.

По словам г-на Ле Ван Нга из района верховьев реки Лам в коммуне Там Сон, который занимается ловлей угря уже более 30 лет, этот вид рыбы, обладающий свойством размножаться круглый год, всегда в изобилии и может быть выловлен в любое время года, но самый эффективный и простой способ его ловли — в сухой сезон и в основном ночью.

В настоящее время из-за применения электрошока и других разрушительных методов лова популяция этого вида рыб серьёзно сократилась. Фото: Тай Хиен

По опыту г-на Нга, чтобы подготовиться к рыбалке, перед выходом на воду необходимо тщательно проверить сеть. Если она порвана, её нужно залатать, аккуратно расположив, чтобы она не запуталась при забрасывании. Ночью для переноски сети требуется как минимум два человека: один отвечает за управление лодкой, другой – за забрасывание сети. Основное место для забрасывания сети – место со спокойной водой, рядом с берегом реки. Река широкая, поэтому после забрасывания сети нужно установить колышки с обоих концов, чтобы отметить и закрепить сеть, чтобы она не дрейфовала. После забрасывания замочите сеть почти до рассвета, а затем соберите её.

Хотя ловля анчоусов довольно трудоёмка, она также приносит неплохой доход. В период роста рыбы в среднем каждый рыбак, подобный господину Нга, может поймать за ночь 3-4 кг анчоусов, при текущей цене продажи от 80 000 до 100 000 донгов, что также даёт ему доход около 300 000-400 000 донгов.

Мало кто понимает, насколько тяжело находиться под солнцем и дождём, да ещё и постоянно сталкиваться с опасностью, которую многие сравнивают с «азартной игрой» с «речным богом» рыбаков. Фото: Тай Хиен

Ловля угрей на реке кажется простой задачей, но мало кто понимает, насколько тяжела жизнь под палящим солнцем, под дождём и постоянными опасностями, которые многие сравнивают с «азартной игрой» с «речным богом» рыбаков. Для тех, кто занимается этой профессией, поиск угрей на реке Лам – нелёгкая задача. С наступлением темноты приходится быстро перекусывать, быстро пить воду, чтобы продолжить свой труд, а в дождливые дни – преодолевать дождь, чтобы закинуть сети и поймать рыбу. С этим видом угрей нужно понимать их повадки, знать, когда рыба выходит на берег в поисках пищи, когда она поднимается на середину реки и в какой сезон она особенно растёт. Это искусство рыбной ловли, которое знакомо далеко не всем.

В среднем мы ловим 5–7 кг рыбы за ночь, а иногда и десятки килограммов. Фото: Тай Хиен

По словам тех, кто занимается ловлей анчоусов, в прошлом на реке Лам было много этой рыбы. Независимо от сезона, закинув сеть за ночь, можно было поймать в среднем 5-7 кг рыбы, а в некоторые дни – даже большой улов в десятки килограммов. В настоящее время, поскольку многие используют электрошок и другие разрушительные методы ловли, популяция этой рыбы серьёзно сократилась, поэтому доход также нестабилен...

Лучшая рыба для приготовления — тушеный анчоус с куркумой. Фото: Тай Хиен.

В настоящее время в Аньсоне насчитывается около 50 семей в рыбацких деревнях, разбросанных по реке Лам в коммунах Тамшон, Диньшон, Фукшон, Лонгшон, Лангшон, которые до сих пор занимаются ловлей угрей на реке Лам. Как известный деликатес, когда отбирается свежая рыба угорь, ее используют для приготовления множества вкусных блюд, таких как: угорь, приготовленный в кислом супе, жареный угорь, угорь, тушеный в соевом соусе... но самым особенным и вкусным, безусловно, по-прежнему является угорь, тушеный с куркумой. По словам жителей Аньсона, угорь, тушеный с куркумой, не только сохраняет восхитительный вкус рыбы, куркума также помогает удалить рыбный запах, создает привлекательный цвет и делает блюдо более питательным.

Хотя профессия ловца рыбы и птиц нестабильна и трудна, для тех, кто зарабатывает на жизнь, ловя рыбу на реке в районе Аньшон, мотивацией оставаться в профессии являются деньги, которые они зарабатывают своим трудом, чтобы покрыть свои повседневные расходы, свободная жизнь и гармония с природой и рекой. После утомительного рабочего дня они надеются только на то, что на следующий день их сети принесут много креветок и рыбы – это радость и мотивация для них заниматься этим ремеслом.