 |
В сезон Тэта деревня Сюй Дуа, производящая лепёшки из клейкого риса, в коммуне Туонгшон района Аньшон невероятно оживлённа. Заведения работают день и ночь, мобилизуя рабочих на изготовление лепёшек для удовлетворения многочисленных заказов со всей провинции и из-за рубежа. Фото: Минь Чау |
 |
| Знаменитые и вкусные лепёшки из клейкого риса «Xứ Dừa» теперь можно купить во многих местах по всей стране. Фото: Vũ Thảo |
 |
Производственное предприятие Le Phong в деревне 11 коммуны Туонг Сон, Ань Сон, сообщило, что к концу года объём производства лепёшек увеличился в 10 раз по сравнению с обычными днями. На предприятии установили дополнительное оборудование для ускорения процесса изготовления лепёшек гай, а также наняли больше рабочих для ускорения процесса. Это не только увеличивает доход предприятия, но и создаёт дополнительные рабочие места для многих местных жителей. Фото: Ву Тао |
 |
| В это время в деревне Винь Дык, производящей рисовую бумагу в До Лыонге, Нге Ан, всегда кипит работа на огне, чтобы удовлетворить предновогодний спрос. В среднем каждая семья, работающая здесь, перемалывает 10 кг риса в день для производства рисовой бумаги. Но в это время количество риса может удвоиться или утроиться, чтобы обеспечить достаточное количество рисовой бумаги на несколько дней перед Тэтом. Фото: Минь Чау |
 |
Г-н Фам Конг Труонг, один из старейших мастеров по производству рисовой бумаги в деревне Винь Дык, сказал: «Сейчас для жителей деревни самое тяжёлое время, им приходится использовать время и погоду, чтобы производить достаточно рисовой бумаги для удовлетворения потребностей рынка. Это немного сложно, но это обеспечивает более стабильный источник дохода для жителей района». Фото: Ву Тао |
 |
Рисовая бумага Vinh Duc не только обслуживает внутренний рынок, но и экспортируется по всему миру. Фото: Минь Чау |
 |
ЧтагаЭто также время, когда чойсемьяжитьДеревня Нам, коммуна Хунг Тан (Хунг Нгуен)датбдатсееn монетдат торт и баклажаныкккакатьпоставлятьскоплениедлякакатьсвиньяаганг. Фото: Динь Туен |
 |
Известно, что бань ча — давнее традиционное ремесло жителей коммуны Хынг Тан. Поначалу лишь несколько семей в коммуне занимались им ради дополнительного заработка, но со временем ремесло выпечки тортов стало популярным и превратилось в традицию. В конце 2020 года деревня Нам была признана Народным комитетом провинции Нгеан ремесленной деревней. Фото: Динь Туен |
 |
Раньше банька готовили только во время Тэта, чтобы поставить на семейный алтарь и угостить гостей. Однако в последние годы банька стала местным деликатесом, любимым народом. В пик сезона, с августа по декабрь, ежегодно семья производит от 1 до 2 тонн банька для продажи на рынке. Банька пользуется доверием не только жителей провинции, но и распространилась в провинции Хатинь, в столице Ханое и даже в Хошимине... Помимо производства банька, местные жители также совместно разрабатывают другие продукты, такие как жареные палочки из теста или хлопья из зелёного риса, для обслуживания клиентов. Фото: Динь Туен |
Ву Тао - Минь Чау - Динь Туен
