Оживленные традиционные ремесленные деревни в Нгеане в дни перед Тэтом

Ву Тао - Минь Чау - Динь Туен• DNUM_BHZABZCACC 15:35

(Baonghean.vn) — Каждый год ноябрь и декабрь по лунному календарю — пик сезона в традиционных ремесленных деревнях Нгеана. Например, деревня До Лыонг, деревня Ань Сон, деревня Хунг Тан, производящая рисовую бумагу, вступает в самый важный производственный сезон года.

В период Тэта в деревне Сюй Дуа, производящей лепёшки из клейкого риса, в коммуне Туонгшон уезда Аньшон, царит оживление. Заведения работают день и ночь, мобилизуя рабочих на изготовление лепёшек в соответствии с многочисленными заказами со всей провинции и из-за рубежа. Фото: Минь Чау

Знаменитые и вкусные лепёшки из клейкого риса «Сюй Дуа» теперь можно купить во многих местах по всей стране. Фото: Ву Тао

Производственное предприятие Le Phong в деревне 11 коммуны Туонг Сон, Ань Сон, сообщило, что к концу года объём производства лепёшек увеличился в 10 раз по сравнению с обычными днями. На предприятии установили дополнительное оборудование для ускорения процесса производства лепёшек гай, а также наняли больше рабочих для ускорения процесса изготовления лепёшек. Это не только увеличивает доход предприятия, но и создаёт дополнительные рабочие места для многих местных жителей. Фото: Ву Тао

Làng-nghề-truyền-thống-bánh-đa-Vĩnh-Đức-nhộn-nhịp-ngày-cận-tết.

В это время в деревне Винь Дык в До Лыонге, провинция Нгеан, где изготавливают рисовую бумагу, кипит работа по изготовлению партий рисовой бумаги, чтобы удовлетворить предновогодний спрос. В среднем каждая семья перемалывает здесь 10 кг риса в день для производства рисовой бумаги. Но в это время количество риса может удвоиться или утроиться, чтобы обеспечить достаточное количество рисовой бумаги на несколько дней перед Тэтом. Фото: Минь Чау

Г-н Фам Конг Труонг, один из старейших производителей рисовой бумаги в деревне Винь Дык, сказал: «Сейчас для жителей деревни самое трудное время, им приходится использовать время и погоду, чтобы производить достаточно рисовой бумаги для удовлетворения потребностей рынка. Это немного сложно, но это обеспечивает более стабильный источник дохода для жителей района». Фото: Ву Тао

Рисовая бумага Vinh Duc не только обслуживает внутренний рынок, но и экспортируется по всему миру. Фото: Минь Чау

ЧтагаЭто также время, когда чойсемьяжитьДеревня Нам, коммуна Хунг Тан (Хунг Нгуен)датбдатсееn центовдат тортккдерьмопоставлятьзастойдлядерьмодоагаФото: Динь Туен

Известно, что бань ча — давнее традиционное ремесло жителей коммуны Хынг Тан. Поначалу лишь несколько семей в коммуне занимались им ради дополнительного заработка, но со временем ремесло выпечки приобрело особое значение и превратилось в традицию. В конце 2020 года деревня Нам была признана ремесленной деревней Народным комитетом провинции Нгеан. Фото: Динь Туен

Раньше банька готовили только во время Тэта, чтобы поставить на семейный алтарь и угостить гостей. Однако в последние годы банька стала местным деликатесом, любимым народом. В пик сезона, с августа по декабрь, ежегодно семья производит от 1 до 2 тонн банька для продажи на рынке. Банька пользуется доверием не только жителей провинции, но и распространилась в провинции Хатинь, в столице Ханое и даже в Хошимине... Помимо производства банька, местные жители также совместно разрабатывают другие продукты, такие как жареные палочки из теста или хлопья из зелёного риса, для обслуживания клиентов. Фото: Динь Туен