Медицинская помощь и продукты питания после пандемии COVID пользуются большим спросом

В марте вся семья г-на Тхай Дуна (Хунглок, город Винь), состоящая из 6 человек, заразилась COVID-19. 10 дней спустя тесты у всех членов семьи оказались отрицательными, но они стали меньше есть, испытывали трудности со сном и чувствовали слабость. Прислушавшись к советам коллег, ранее заразившихся COVID-19, он решил купить птичье гнездо.Кордицепс, семена лотоса, которые можно запарить для всей семьи, чтобы питать и восстанавливать здоровье.

Г-н Тай Дунг сказал: «300 г птичьего гнезда, которые я заказал в проверенном месте, обошлись в 15 миллионов донгов, 300 г свежего кордицепса – в 2 миллиона донгов, ягоды годжи, красное яблоко, семена лотоса и семена чиа – ещё в 500 тысяч донгов. Для выздоровления всей семьи от COVID-19 потребуется около 20 миллионов донгов. Согласно рекомендациям, эффективно питание 3 раза в неделю непрерывно в течение нескольких месяцев, поэтому, если этого хватит на курс лечения 6 человек, это обойдётся в 60–70 миллионов донгов – огромная сумма, но чтобы восстановить здоровье, нам нужно «стиснуть зубы».

В магазинах Bird's Nest заявили, что потребление этого продукта выросло в полтора раза, а то и вдвое по сравнению с периодом до Тэта. Фото: Тхань Фук

Обычно птичьи гнёзда считаются деликатесом из-за высокой цены, поэтому найти покупателей сложно. Однако за последние несколько месяцев количество случаев заболевания F0 увеличилось, поэтому этот товар пользуется огромной популярностью. Г-жа Тран Нгует, онлайн-продавец птичьих гнёзд, рассказала: «В последнее время количество проданных мной птичьих гнёзд выросло на 50% по сравнению с предыдущими годами. Бывали случаи, когда товара не было в наличии, когда покупателей было много, но он не мог быть доставлен вовремя. Особенно это касается кордицепса, когда заказы клиентов иногда задерживались на целый месяц из-за дефицита. Цены самые разные».питательная пищаЭто также увеличилось на 20–30 % по сравнению с предыдущим периодом».

Большой популярностью пользуются не только сырые птичьи гнёзда, но и готовые. Госпожа Хо Ле, продавец готовых птичьих гнёзд в районе Ле Лой (город Винь), получает в среднем по 100-150 банок готовых птичьих гнёзд в день, в основном от знакомых. Госпожа Ле рассказала: «Раньше я варила только сладкий суп на продажу. После пандемии прошлого года я начала продавать готовые птичьи гнёзда. Сейчас, в начале лета, я специализируюсь только на готовых птичьих гнёздах из-за высокого спроса. Приготовление гнёзд довольно трудоёмкое занятие, и у каждого свои требования к вкусу. Бывают дни, когда заказов очень много, и нам приходится привлекать больше рабочих для обработки, упаковки и доставки гнёзд».

Многим заведениям, работающим по принципу «птичьего гнезда», приходится привлекать больше работников для выполнения заказов клиентов. Фото: Тхань Фук

Из-за возросшего спроса продукция из птичьих гнёзд иногда становится дефицитной, а цены на неё высоки. По словам владельцев бизнеса, цены на птичьи гнёзда сейчас на 20–30% выше, чем за аналогичный период прошлого года..На текущем рынке сырые птичьи гнезда без перьев стоят от 2,5 до 3 миллионов донгов/100 г; очищенные птичьи гнезда от 4 до 5 миллионов донгов/100 г; сырые птичьи гнезда от 2,2 до 2,7 миллионов донгов/100 г; кровавые птичьи гнезда от 7 до 10 миллионов донгов/100 г; белые птичьи гнезда от 5 до 7 миллионов донгов/100 г; сломанные птичьи гнезда от 500 000 до 1 миллиона донгов/100 г. Наборы предварительно обработанных птичьих гнезд (включая ягоды годжи, красное яблоко, семена лотоса, семена чиа) стоят от 450 000 до 500 000 донгов/набор; Готовые к приготовлению птичьи гнёзда стоят от 80 000 до 180 000 донгов за банку (в зависимости от объёма и используемых лекарственных трав). Также большим спросом пользуются такие приспособления, как банки для тушения, пароварки и т. д.

Наряду с ласточкиным гнездом, кордицепс, женьшень, шафран... также выбирают многие потребители для питания своих семей в сезон эпидемий. Кроме того, аптеки одновременно начали выпускать функциональные продукты питания, рекламируемые как «пищевые добавки после COVID-19» со всевозможными злаками и витаминами... по цене от нескольких сотен тысяч до десятков миллионов донгов за упаковку.

Кордицепс — довольно редкий товар, и его цена в настоящее время растёт. Фото: Тхань Фук

Г-н Нгуен Хыу Хоан, владелец аптеки в городе До Лыонг, отметил: «За это время количество покупателей лекарств от COVID-19 и тест-систем сократилось, в то время как количество покупателей функциональных продуктов питания и витаминов увеличилось – около нескольких десятков покупателей в день. В частности, мы уделяем особое внимание продуктам, содержащим ингредиенты из высококачественных лекарственных трав, таких как грибы линчжи, кордицепс, женьшень и другие».

На сайтах социальных сетей также широко продаются функциональные продукты питания, рекламируемые как обладающие питательным эффектом и полезные для легких, причем как отечественного производства, так и импортируемые из Англии, Австралии, Японии, Кореи... и количество людей, делающих заказы, довольно велико.

Люди также выбирают функциональные продукты питания и витамины для восполнения питательных веществ после заражения COVID-19. Фото: Тхань Фук

Необходимо восстанавливать здоровье после болезни. Помимо дополнения к ежедневному рациону, можно также употреблять функциональные продукты. ОднакопотребителиБудьте предельно осторожны при выборе продуктов питания, подходящих для каждого пациента, поскольку употребление функциональных продуктов питания – это палка о двух концах: неправильное их применение может привести к многочисленным последствиям для здоровья. Кроме того, ситуация с некачественными продуктами питания встречается довольно часто и её сложно контролировать.

Тхань Фук