6 видов овощей помогают поддерживать здоровье кишечника
Некоторые известные овощи могут помочь предотвратить запор и поддержать его лечение.
Выборы
Бутылочная тыква на 94% состоит из воды, малокалорийна, богата витамином А, калием, магнием и клетчаткой. Согласно восточной медицине, бутылочная тыква имеет слегка пресный вкус, охлаждает, обладает охлаждающим, детоксицирующим, мочегонным и слабительным эффектом. Людям с простудой или несварением желудка следует ограничить её употребление, так как бутылочная тыква может вызывать простуду.
Цена
В восточной медицине ростки фасоли – это прохладное лекарство со слегка пряным вкусом, которое снимает жар, подавляет огонь и стимулирует мочеиспускание. Зелёные ростки фасоли, или соевые, богаты питательными веществами, клетчаткой, витамином С, калориями и жирами. Регулярное употребление ростков фасоли также способствует улучшению состояния кожи и избавлению от мокроты.
Обратите внимание: необходимо выбирать свежие ростки фасоли, не повреждённые и не заболоченные, поскольку в среде, где они растут, высокая влажность, что может легко привести к заражению сальмонеллой или кишечной палочкой, вызывая пищевое отравление. Кроме того, не следует жарить ростки фасоли вместе со свиной печенью, так как содержащаяся в печени медь снижает содержание витамина С в ростках.
 |
Многие виды овощей эффективно поддерживают работу кишечника. Иллюстрация: The Healthy |
Редис
Белую или красную редьку можно есть сырой или перерабатывать в блюда. В восточной медицине считается, что редис сладкий, прохладный, пряный, обладает детоксицирующим, охлаждающим и разжижающим мокроту действием. Высокое содержание витамина С улучшает состояние кожи, облегчает дефекацию, снижает артериальное давление и предотвращает запоры.
Капуста
Согласно восточной медицине, капуста обладает холодным и сладким вкусом, обладает жаропонижающим, детоксицирующим и облегчающим запоры действием. Капуста богата клетчаткой и содержит большое количество витаминов А и С.
Капуста
Капуста способствует выведению токсинов из пищеварительного тракта, очищая его. Пациентам с заболеваниями щитовидной железы следует проконсультироваться со специалистом перед её употреблением.
Брокколи
Брокколи содержит много витаминов C, A, K, B9 и некоторых минералов, таких как калий, фосфор, железо и селен. Большое количество клетчатки способствует нормальной работе кишечника, полезно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, помогает при анемии, снижает уровень холестерина и сахара в крови.
Брокколи следует варить или готовить на пару до готовности, чтобы сохранить ее пищевую ценность.
Помимо овощей, богатых клетчаткой, людям, страдающим запорами, можно употреблять фрукты, такие как авокадо, яблоки, бананы и папайя. Не забывайте при этом пить достаточное количество воды.
Врач-специалист 1 Нгуен Чан Нху ТуйБольница Медицинского и фармацевтического университета Хошимина, кампус 3