6 видов овощей для здоровья кишечника

Выборы

Бутылочная тыква на 94% состоит из воды, низкокалорийна, богата витамином А, калием, магнием и клетчаткой. Согласно восточной медицине, бутылочная тыква имеет слегка пресный вкус, охлаждающий эффект, обладает охлаждающим, детоксицирующим, мочегонным и слабительным эффектом. Людям с простудой или несварением желудка следует ограничить её употребление, так как бутылочная тыква может вызывать ощущение холода в желудке.

Цена

В восточной медицине ростки фасоли — это лекарственное растение с охлаждающим эффектом, слегка пряным вкусом, которое снимает жар, уменьшает жар и стимулирует мочеиспускание. Зеленые ростки фасоли, или соевые, богаты питательными веществами, клетчаткой, витамином С, калориями и жирами. Регулярное употребление ростков фасоли также способствует улучшению состояния кожи и избавлению от мокроты.

Обратите внимание: необходимо выбирать свежие ростки фасоли, не повреждённые и не заболоченные, поскольку в среде, где они растут, высокая влажность, что может легко привести к заражению сальмонеллой или кишечной палочкой, вызывая пищевое отравление. Кроме того, не следует обжаривать ростки фасоли вместе со свиной печенью, так как содержащаяся в печени медь снижает содержание витамина С в ростках.

Многие виды овощей эффективно поддерживают работу кишечника. Иллюстрация: The Healthy

Редис

Белую или красную редьку можно есть сырой или перерабатывать в блюда. В восточной медицине считается, что редис сладкий, прохладный, пряный, обладает детоксицирующим, охлаждающим и разжижающим мокроту действием. Высокое содержание витамина С способствует улучшению состояния кожи, избавлению от запоров, снижению артериального давления и предотвращению запоров.

Капуста

Согласно восточной медицине, капуста обладает прохладным и сладким вкусом, снимает жар, выводит токсины и помогает при запорах. Капуста богата клетчаткой и содержит большое количество витаминов А и С.

Капуста

Капуста способствует выведению токсинов из пищеварительного тракта, очищая его. Пациентам с заболеваниями щитовидной железы следует проконсультироваться со специалистом перед её употреблением.

Брокколи

Брокколи содержит много витаминов C, A, K, B9 и некоторых минералов, таких как калий, фосфор, железо и селен. Большое количество клетчатки способствует нормальной работе кишечника, полезна для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, помогает при анемии, снижает уровень холестерина и сахара в крови.

Брокколи следует варить или готовить на пару до готовности, чтобы сохранить ее пищевую ценность.

Помимо овощей, богатых клетчаткой, людям, страдающим запорами, можно употреблять фрукты, такие как авокадо, яблоки, бананы и папайя. Не забывайте при этом пить достаточное количество воды.

Врач-специалист 1 Нгуен Чан Нху ТуйБольница Медицинского и фармацевтического университета города Хошимин, корпус 3