Уникальные и дорогие насекомые, пользующиеся спросом у посетителей

Пальмовый долгоносик

Пальмовые долгоносики — это личинки червей, которые живут в мягкой части верхушек пальм, таких как кокосы, ареки и пальмы. Существует два распространённых вида пальмовых долгоносиков: кокосовые и финиковые, которые различаются по размеру и окраске. Но самые ценные и редкие — финиковые.

Пальмовые долгоносики очень похожи на кокосовых долгоносиков, но крупнее. Фото: Arttimes

Жители Камау говорили, что на каждой пальме живёт только один червяк. Более того, черви есть только у диких пальм, растущих в мангровых лесах. Это природные насекомые, и их нельзя выращивать. Поэтому они очень редки, и многие покупают их, чтобы полюбоваться.

Пальмовые долгоносики очень похожи на кокосовых долгоносиков, но крупнее. Они чисто-белые, без тонких волосков и чёрного кишечника, как у многих других видов долгоносиков. Один пальмовый долгоносик стоит около 65 000 донгов.

Кокосовые черви – уникальный деликатес дельты Меконга. Черви, обмакиваемые в рыбный соус и употребляемые в сыром виде, – одно из самых популярных блюд. Однако не все решаются попробовать это блюдо, потому что черви похожи на личинок: у них мягкое молочно-белое тело, и они двигаются, скользя вперёд и назад, что может заставить любого, кто увидит их впервые, вскрикнуть.

Поскольку это вкусное блюдо, любимое многими людьми, многие семьи сегодня пытаются разводить кокосовых червей для продажи. Однако это всё ещё вредное существо, поэтому разведение и выращивание кокосовых червей в любом виде запрещено. На рынке кокосовые черви продаются по цене от 10 000 до 20 000 донгов за червяка.

Шелкопряд

Раньше люди употребляли в пищу куколок шелкопряда. Но сейчас многие покупают живых шелкопрядов для приготовления различных блюд. Они пользуются спросом, поскольку рекламируются как суперфункциональный продукт, даже превосходящий женьшень, и обладают насыщенным, жирным и восхитительным вкусом.

Многие покупают живых шелкопрядов, чтобы переработать их в еду. Фото: Нху Банг

Поэтому фермеры также перешли на выращивание шелкопрядов для еды. Однако купить свежего шелкопряда непросто: зачастую приходится заказывать заранее, поскольку шелкопряды созревают партиями. Цена на шелкопрядов колеблется от 150 000 до 200 000 донгов за кг в зависимости от вида.

Бамбуковый червь

Бамбуковый червь обитает в стволе бамбукового дерева и является особым деликатесом жителей Северо-Запада. Этот червь может использоваться как в пищу, так и в качестве лекарственного средства, обладающего множеством полезных свойств. Бамбуковый червь, считающийся кордицепсом (ценным китайским лекарственным растением), пользуется большим спросом у многих людей.

Бамбуковых червей часто используют для замачивания в вине или для приготовления блюд. Фото: газета «Лаокай».

На рынке свежие бамбуковые черви продаются по цене около 1 миллиона донгов/кг, тогда как отделенные и высушенные бамбуковые черви стоят около 4-6 миллионов донгов/кг (в зависимости от размера).

Червь из побегов бамбука

Бамбуковый червь — это червь, который обитает на побегах бамбука и является излюбленным лакомством жителей горных районов, таких как Шонла и Мыонглат (провинция Тханьхоа). Бамбуковый червь размером с кончик палочки для еды, длиной примерно в два сустава.

Гусеницы бамбуковых побегов — это черви, живущие на побегах бамбука. Фото: Дэн Три

Бамбуковые черви похожи на бамбуковых червей, но их обычно покупают для приготовления, а не для замачивания в спирте. Самое вкусное, простое и аппетитное блюдо — бамбуковые черви, обжаренные с лимонными листьями. В городе Мыонглат бамбуковые черви стоят от 150 000 до 200 000 донгов за кг. В Ханое цена на бамбуковых червей может достигать полумиллиона донгов за кг.

шелкопряд

Кассийные цикадки — это личинки червя, который растёт на деревьях кассии и имеет зелёный цвет, похожий на листья. В Центральном нагорье кассию часто сажают для поддержки растений перца, но этот червь питается только листьями кассии, поэтому фермеры не распыляют пестициды, а ждут, пока черви сформируют коконы, прежде чем собирать урожай.

Гусеница.

Как и куколок шелкопряда, их можно жарить, обжаривать, обваливать в муке, варить и даже есть сырыми. Шелкопряд имеет жирный вкус, типичный для личинок, поэтому обычно люди ждут, пока он сформирует кокон, прежде чем собирать его и перерабатывать в пищу.

Хотя куколки тутового шелкопряда являются специалитетом Центрального нагорья, они любимы многими ханойцами, несмотря на цену, достигающую 200 000 донгов/кг.

Песчаный червь

Его называют песчаным червем, потому что он часто обитает глубоко в песке и имеет форму, похожую на червя. Его также называют морским червем. Песчаные черви в изобилии встречаются в прибрежных районах провинции Куангнинь.

Свежие морские черви выглядят как черви, длиной около 5-10 см, некоторые достигают 15-40 см. 1 кг свежих морских червей стоит 200 000 донгов, а сушёные — до 4-5 миллионов донгов за кг. Морские черви дороги благодаря своей высокой питательной ценности, могут использоваться для лечения многих заболеваний и особенно часто используются джентльменами как чудодейственное средство для повышения жизненных сил. В прошлом морские черви были одним из редких морепродуктов, часто использовавшихся в качестве подношения королям и мандаринам.

Песчаный червь.

В кулинарии морские черви считаются особым видом глутамата натрия. Свежих морских червей используют для приготовления супа, обжаривают со свежим чесноком или запекают в духовке с соусом чили. Сушёных морских червей тушат с костями и используют в блюдах, подобных фо и вермишели.

Хань Нгуен