Почему фермеры в провинции Нгеан не разводят тигровых креветок?
(Baonghean.vn) - Несмотря на популярность тигровых креветок благодаря их вкусному мясу и высокому экспортному спросу, площадь, отведенная под разведение тигровых креветок в провинции Нгеан, постепенно сокращается уже почти десять лет, и в настоящее время этим видом деятельности занимаются лишь несколько домохозяйств.
Посетите ключевые районы разведения креветок вНге АнВ городе Хоангмай, районе Куиньлуу, районе Дьенчау и других районах местные жители говорят, что большинство людей разводят белоногих креветок, а тигровых креветок больше никто не разводит.
Г-н Нгуен Куонг, владелец креветочной фермы в коммуне Дьен Чунг (район Дьен Чау), рассказал, что занимался разведением креветок 15 лет назад.тигровые креветкиЭто продолжается много лет. Этот вид креветок не подходит для холодной погоды, не подходит для прудов, накрытых брезентом, а только для земляных прудов. Кроме того, эти креветки живут только на дне водоема, поэтому тигровые креветки легко подвержены заболеваниям.
Кроме того, плотность посадки тигровых креветок низкая, всего около 20 креветок на квадратный метр.2Однако период выращивания длится 5-7 месяцев, что приводит к низкой продуктивности. Кроме того, для обеспечения качества при продаже тигровых креветок необходимо, чтобы их вес составлял 30-40 особей на килограмм.
«Креветки Penaeus monodon выращиваются в больших количествах в земляных прудах, поэтому при длительном периоде выращивания они легко заражаются болезнями. Поэтому вполне естественно, что креветочные фермеры переходят на разведение белоногих креветок. Поскольку белоногие креветки выращиваются в прудах, выложенных брезентом, с высокой плотностью посадки, урожайность высока, и можно выращивать 2-3 партии в год», — сказал г-н Нгуен Куонг.
В районе Куинь Луу имеется 450 гектаров прудов и лагун, предназначенных для разведения креветок. По словам местных жителей, уже много лет люди полностью отказались от разведения тигровых креветок и перешли на разведение обычных креветок.белоногая креветкаПо словам г-на Буй Суан Трука, заместителя начальника отдела сельского хозяйства и развития сельских районов района Куинь Луу: из 450 гектаров креветочных прудов в Куинь Луу почти 100% используются для выращивания белоногих креветок.
«До 2010 года некоторые домохозяйства еще разводили тигровых креветок, но затем перешли на разведение белоногих креветок. Это связано с тем, что белоногие креветки выращиваются интенсивно, что обеспечивает высокую продуктивность и короткий период выращивания, в то время как тигровые креветки выращиваются экстенсивно, что требует более длительного периода выращивания и дает низкую продуктивность. Хотя рынок предпочитает их из-за вкусного мяса, люди по-прежнему их не разводят», — поделился г-н Буй Суан Трук.
По словам заместителя начальника отдела рыболовства г-на Ле Ван Хуонга, в провинции Нгеан выращивается более 2200 гектаров креветок в солоноватоводных районах, таких как Куинь Луу, Дьен Чау, Нги Лок, город Хоанг Май и город Винь. Хотя тигровые креветки (Penaeus monodon) отличаются плотной мякотью, ароматным, вкусным, сладким и жевательным вкусом, а также высоким содержанием питательных веществ, особенно белка и других минералов, фермеры перешли на разведение белоногих креветок, когда белоногие креветки стали широко доступны. В настоящее время почти все пруды в провинции переведены под разведение белоногих креветок, что составляет приблизительно 98% от общей площади прудов. Лишь несколько домохозяйств в коммуне Хунг Хоа (город Винь) до сих пор выращивают тигровых креветок.
Причина в том, что период выращивания белоногих креветок короче, чем тигровых. Тигровых креветок можно выращивать 5-7 месяцев, а белоногих — всего 3-4 месяца, что позволяет получать 2-3 урожая в год. Урожайность белоногих креветок также значительно выше, чем тигровых, поскольку тигровых креветок выращивают с плотностью 15-20 креветок/м².2при этом плотность посадки белоногих креветок превышает 100 креветок/м².2В некоторых высокотехнологичных животноводческих комплексах на одном квадратном метре можно содержать до 200 животных.2Особенно сейчас многие владельцы прудов инвестируют в высокотехнологичные методы рыбоводства, позволяющие им выращивать рыбу круглый год, потенциально получая 4-5 урожаев в год.
Однако г-н Хуонг обеспокоен тем, что высокая плотность посадки и высокая урожайность приводят к увеличению потребления корма, в результате чего в окружающую среду попадает большое количество отходов жизнедеятельности креветок. Это создает высокий риск загрязнения воды. По этой причине районы, где выращивают креветок, на протяжении многих лет сильно загрязнены, что делает креветок более восприимчивыми к болезням.