Почему фермеры Нге Ан не выращивают черных тигровых креветок?
(Baonghean.vn) - Хотя мясо тигровых креветок вкусное и пользуется популярностью у многих людей, а спрос на экспорт высок... однако в течение почти десяти лет площадь выращивания тигровых креветок в Нгеане постепенно сокращается, и сейчас осталось лишь несколько домохозяйств, занимающихся их разведением.
В ключевые районы разведения креветокНге Ан: По словам местных жителей города Хоангмай, округа Куинь-Лыу, округа Дьенчау..., большинство из них выращивают белоногих креветок, никто больше не выращивает черных тигровых креветок.
Г-н Нгуен Куонг, владелец пруда для разведения креветок в коммуне Дьен Трунг (Дьен Чау), рассказал, что 15 лет назад он выращивалтигровая креветкасохраняют жизнеспособность в течение многих лет. Этот вид креветок не подходит для холодной погоды, не подходит для прудов, накрытых брезентом, а подходит только для земляных прудов. Кроме того, этот вид креветок обитает только в придонном слое воды, поэтому гигантские тигровые креветки подвержены заболеваниям.
Кроме того, плотность популяции черных тигровых креветок невелика — всего около 20 креветок/м2.2Период выращивания длится 5–7 месяцев, поэтому продуктивность низкая. Кроме того, для выращивания чёрных тигровых креветок необходимо, чтобы на момент продажи вес креветок достигал 30–40 креветок/кг, чтобы гарантировать качество.
«Чёрные тигровые креветки выращиваются в больших количествах в земляных прудах, поэтому при увеличении срока выращивания они становятся восприимчивыми к болезням, поэтому фермеры, выращивающие креветок, естественным образом переходят на выращивание белоногих креветок. Поскольку белоногие креветки выращиваются в прудах с брезентом, плотность посадки и продуктивность высоки, и можно выращивать 2-3 партии в год», — сказал г-н Нгуен Кыонг.
В районе Куинь-Лыу есть 450 гектаров прудов для разведения креветок. По словам местных жителей, уже много лет люди полностью отказались от чёрных тигровых креветок и перешли на их разведение.креветки с белыми ногамиГ-н Буй Суан Трук, заместитель начальника департамента сельского хозяйства и развития села округа Куинь Луу, сказал: «Из имеющихся в настоящее время 450 гектаров прудов для разведения креветок в Куинь Луу, почти 100% предназначены для выращивания белоногой креветки».
«До 2010 года некоторые домохозяйства выращивали чёрных тигровых креветок, но затем люди переключились на разведение белоногих креветок. Белоногие креветки выращиваются интенсивно, обладают высокой продуктивностью и коротким сроком выращивания, в то время как чёрные тигровые креветки выращиваются экстенсивно, имеют длительный срок выращивания и низкую продуктивность. Несмотря на то, что рынок отдаёт им предпочтение из-за вкусного мяса, люди всё ещё не выращивают их», — рассказал г-н Буй Суан Чук.
Г-н Ле Ван Хыонг, заместитель начальника Департамента рыболовства, сказал: «Ежегодно провинция Нге Ан выращивает более 2200 гектаров солоноватой креветки в прибрежных районах: Куинь Лыу, Дьен Чау, Нги Лок и город Хоанг Май, город Винь. Хотя тигровые креветки обладают характеристиками плотного мяса, ароматного, восхитительного, сладкого и жевательного вкуса; высокой питательной ценностью, особенно белком и другими минералами, однако, когда в этот район пришли породы белоногих креветок, люди перешли на выращивание белоногих креветок. И теперь почти вся площадь прудов в провинции была переоборудована под выращивание белоногих креветок, что составляет около 98% площади прудов, и теперь только несколько домохозяйств в коммуне Хынг Хоа (город Винь) выращивают тигровых креветок.
Причина в том, что выращивание белоногих креветок занимает меньше времени, чем тигровых. Тигровых креветок можно выращивать 5–7 месяцев, а белоногих — всего 3–4 месяца, и их можно зарыблять 2–3 раза в год. Урожайность белоногих креветок также значительно выше, чем тигровых. Плотность посадки тигровых креветок составляет 15–20 креветок/м².2, а плотность посадки белоногой креветки составляет более 100 креветок/м2даже в районах с высокотехнологичным земледелием можно выпускать до 200 рыб/м2.2Особенно сейчас многие владельцы прудов инвестируют в высокотехнологичное сельское хозяйство, чтобы иметь возможность заниматься сельским хозяйством круглый год, возможно, собирая 4–5 урожаев в год.
Однако г-н Хыонг обеспокоен тем, что, наряду с высокой плотностью посадки и высокой продуктивностью, объём потребляемой пищи велик, что приводит к выбросу отходов жизнедеятельности креветок в окружающую среду. Это создаёт высокий риск загрязнения воды. По этой причине районы выращивания креветок на протяжении многих лет сильно загрязнены, что делает креветок уязвимыми к заболеваниям.
