Из-за страха перед болезнями потребление свинины в Нгеане снижается.

На рынке Би в коммуне Дьен Нгок (Дьен Чау) в последнее время наблюдается резкое падение покупательной способности свинины из-за эпидемии африканской чумы свиней в округе. Г-жа Тхай Тхи Туй, домохозяйка из деревни Тэй Лок (коммуна Дьен Нгок), рассказала: «Из-за эпидемии африканской чумы свиней в некоторых населённых пунктах округа я не решаюсь выбирать свинину в качестве основного блюда в семье. Вместо этого я предпочитаю другие мясные блюда, такие как говядина, курица, гусь, утка и т. д.».

Тем не менее, свинина по-прежнему популярна, доступна по цене и легко готовится из множества блюд, поэтому я лишь сократил потребление свинины, но не полностью её исключил. Уже почти месяц 3-4 семьи по соседству используют её для собственного потребления.

Люди не спешат покупать свинину в сложной ситуации с эпидемией. Поэтому потребление свинины также значительно сократилось. Г-жа Ха Тхи Хай, торговка свининой на рынке Си Нам (Дьен Тхинь, Дьен Чау), рассказала: «До эпидемии чумы свиней я продавала около 50–70 кг мяса в день, а сейчас — только 30–40 кг. Люди не только не решаются покупать свинину, но и рестораны ограничивают импорт свинины, поскольку посетители «избегают» её и переключаются на другие блюда».

На местных рынках города Винь, согласно данным, цена на свинину по-прежнему колеблется от 100 000 до 130 000 донгов за кг в зависимости от вида, не снижаясь по сравнению с предыдущими годами. По словам торговцев, потребление свинины немного снизилось. Кроме того, теперь люди стали более осторожны при покупке свинины.

Г-жа Нгуен Тхи Суан, торговка свининой на рынке Хынг Дунг (город Винь), отметила: «Когда во многих населённых пунктах провинции появляется информация об африканской чуме свиней, при покупке свинины люди часто расспрашивают о происхождении свинины. Многие внимательно проверяют наличие карантинного штампа, более тщательно осматривают мясо перед покупкой».

Давно работающие и пользующиеся хорошей репутацией палатки со свининой на рынке пользуются спросом у многих людей, в то время как свинина, продаваемая на небольших грузовиках, «мобильные» палатки со свининой, выставленные на перекрестках и на тротуарах, более «придирчивы» к покупателям.

Г-жа Тран Хыонг Лан, жительница многоквартирного дома в районе Хынгфук, рассказала: «Раньше я покупала мясо у продавца, который продавал его с грузовика прямо перед тротуаром у дома, но когда появилась информация об эпидемии, я больше не решалась покупать его без разбора, а вместо этого пошла к знакомому, который постоянно продавал мясо на рынке. Потому что, когда мясо продают постоянно на рынке, оно поступает с бойни с карантинным штампом, поэтому я чувствую себя в большей безопасности».

В отличие от замедления продаж свинины на традиционных рынках, на прилавках со свежими продуктами в сетях супермаркетов зафиксирован существенный рост покупательной способности, поскольку потребители предпочитают покупать свинину, забитую на современных производственных линиях на заводах, чтобы гарантировать безопасность...

По сравнению с ценой на традиционных рынках, цена свинины в супермаркетах и ​​магазинах экологически чистых продуктов на 10 000–20 000 донгов за кг выше. «Хотя мясо и дороже, оно имеет чёткое обозначение происхождения и чётко указано... поэтому я чувствую себя спокойнее», — утверждает одна домохозяйка.

По данным Департамента профилактической медицины Министерства здравоохранения, люди могут употреблять в пищу абсолютно безопасную свинину, не зараженную болезнями и обработанную с соблюдением санитарных норм. В то же время, согласно рекомендациям властей, свинина, поступающая на бойни, строго контролируется, поэтому людям не о чем беспокоиться.

Однако в настоящее время ситуация, когда некоторые стихийные бойни работают «нелегально» и не контролируются властями, представляет собой опасность, что может привести к контрабанде больных свиней на рынок. Поэтому не следует «бойкотировать» свинину или говорить ей «нет», а следует покупать свинину с чёткими отметками о происхождении, источнике и карантине от властей.

По состоянию на октябрь 2023 года общее поголовье свиней в провинции оценивается в 981 352 головы, что на 3,3% (+31 340 голов) больше, чем за аналогичный период прошлого года.

В настоящее время в провинции зарегистрировано 17 вспышек африканской чумы свиней, которые не прошли 21 день в 5 округах: Куйхоп — 2 вспышки, Конкыонг — 2 вспышки, Дьенчау — 8 вспышек, Куйчау — 1 вспышка, Йентхань — 4 вспышки, количество павших свиней, подлежащих принудительному уничтожению, составляет 1282, общий вес — 70 503 кг.

С начала 2023 года по настоящее время в 12 районах, городах и поселках произошло 53 вспышки африканской чумы свиней, общее количество павших и забитых свиней составило 2059 голов общим весом 98 721 кг.

Тхань Фук