Опасения по поводу вспышек заболеваний приводят к снижению потребления свинины в провинции Нгеан.
(Baonghean.vn) - После появления информации об африканской чуме свиней потребители стали с опаской относиться к покупке свинины. Многие перешли на другие виды мяса, что привело к некоторому снижению потребления свинины на местных рынках…
На рынке Би в коммуне Дьен Нгок (район Дьен Чау) продажи свинины резко упали в последнее время из-за вспышки африканской чумы свиней в районе. Г-жа Тай Тхи Тхуй, домохозяйка из деревни Тай Лок (коммуна Дьен Нгок), сказала: «Из-за вспышки африканской чумы свиней в некоторых районах я очень неохотно выбираю свинину в качестве основного продукта питания для своей семьи. Вместо этого я предпочитаю другие виды мяса, такие как говядина, курица, гусь и утка…»
Однако свинина остается популярным, доступным и универсальным продуктом, поэтому я лишь сократила ее потребление, а не полностью исключила из рациона. Уже почти месяц 3-4 семьи в нашем районе делят между собой тушу свиньи.
В период, когда вспышка заболевания демонстрирует признаки ухудшения ситуации, люди неохотно покупают свинину. Поэтому потребление свинины значительно сократилось. Г-жа Ха Тхи Хай, продавец свинины на рынке Си Нам (Дьен Тхинь, Дьен Чау), сказала: «До вспышки африканской чумы свиней я продавала около 50-70 кг свинины в день, а сейчас — всего 30-40 кг. Люди не только опасаются покупать свинину, но и рестораны ограничивают закупки, поскольку клиенты избегают свинины и предпочитают другие блюда».
На местных рынках города Винь цены на свинину по-прежнему колеблются от 100 000 до 130 000 донгов за килограмм в зависимости от вида, оставаясь неизменными по сравнению с прошлым. По словам торговцев, потребление свинины немного снизилось. И в настоящее время люди стали более осторожны при покупке свинины.
Г-жа Нгуен Тхи Суан, продавец свинины на рынке Хунг Дунг (город Винь), сказала: «Когда появилась информация о появлении африканской чумы свиней во многих районах провинции, люди, покупающие свинину, часто тщательно расспрашивали о происхождении свиней. Многие внимательно проверяли карантинные штампы; они более тщательно осматривали мясо перед покупкой».
На рынке есть проверенные и надежные прилавки с продажей свинины, которые привлекают больше покупателей, в то время как свинина, продаваемая беспорядочно из небольших грузовиков и передвижных ларьков на перекрестках и тротуарах, пользуется меньшей популярностью.
Г-жа Чан Хуонг Лан, жительница многоквартирного дома в районе Хунг Фук, сказала: «Раньше я покупала мясо у продавца, который торговал с грузовика прямо перед тротуаром возле дома, но когда я услышала об эпидемии, я больше не осмеливалась покупать мясо наугад и вместо этого ходила к знакомому продавцу, который продавал мясо в постоянном месте на рынке. Потому что, когда они продают мясо в постоянном месте на рынке, они получают его с бойни, и наличие инспекционного штампа дает мне больше уверенности».
В отличие от стагнации продаж свинины на традиционных рынках, в отделах свежих продуктов в сетях супермаркетов наблюдается значительный рост, поскольку потребители все чаще отдают предпочтение свинине, забитой на современных производственных линиях на заводах, что гарантирует безопасность...
По сравнению с ценами на местных рынках, цены на свинину в супермаркетах и магазинах органических продуктов на 10 000–20 000 донгов за килограмм выше. «Хотя это дороже, это мясо с четким указанием происхождения и цены… поэтому я чувствую себя спокойнее», — подтвердила одна из домохозяек.
Согласно данным Департамента профилактической медицины (Министерства здравоохранения), люди могут безопасно употреблять в пищу свинину, не содержащую болезнетворных микроорганизмов и обработанную гигиенично. Кроме того, в соответствии с рекомендациями властей, свинина, поступающая с бойни, подвергается строгим проверкам, поэтому людям не о чем беспокоиться.
Однако нынешняя ситуация, когда некоторые нерегулируемые скотобойни работают незаконно, без контроля соответствующих органов, представляет опасность и потенциально может привести к наплыву больных свиней на рынок. Поэтому людям не следует бойкотировать или отказываться от свинины, а следует отдавать предпочтение покупке свинины с четким указанием происхождения и инспекционными клеймами от властей.
По состоянию на октябрь 2023 года общее поголовье свиней в провинции оценивалось в 981 352 головы, что на 3,3% (+31 340 голов) больше, чем за аналогичный период прошлого года.
В настоящее время в провинции зарегистрировано 17 активных вспышек африканской чумы свиней, не прошедших 21-дневный карантинный период, в 5 районах: Куйхоп (2 вспышки), Конкуонг (2 вспышки), Дьенчау (8 вспышек), Куйчау (1 вспышка) и Йентхань (4 вспышки). В общей сложности погибло или было уничтожено 1282 свиньи общим весом 70 503 кг.
С начала 2023 года по настоящее время в 12 районах, городах и поселках произошло 53 вспышки африканской чумы свиней, в результате которых погибло или было забито в общей сложности 2059 свиней общим весом 98 721 кг.
