Оживленный сезон сбора «небесных даров» на дамбе реки Лам
(Baonghean.vn) — Каждый раз, когда поднимается вода, «поля руои» Чау Нхан (Хунг Нгуен) переполнены людьми, идущими на поля. Сезон руои достигает пика в начале 10-го лунного месяца. В качестве компенсации за трудности паводкового сезона, каждый урожай руои жители затопленных территорий за пределами дамбы реки Лам могут собрать около 5 тонн «божественных даров».
Заработок миллиардов донгов на «червячных полях»
В коммуне Чау Нян имеется около 50 гектаров рисовых полей.дождевые червиЕжегодно, в основном в деревнях 1, 2, 6 и 8. Это традиционное занятие в Чау Нхане: здесь уже несколько десятилетий умеют строить валы для сбора воды и руои. В последние десять лет вокруг полей начали развешивать зелёные сетки, чтобы «пометить территорию» и не допустить попадания руои на чужие поля.
По словам г-на Фан Динь Хоана, заместителя председателя Народного комитета коммуны: «Ежегодно вся коммуна собирает около 5 тонн мотыля. В пик сезона торговцы приезжают на машинах, чтобы купить мотыля в пенопластовых коробках и привезти его в город для потребления. В коммуне много семей, которые собирают по 1-2 центнера мотыля за каждый урожай, например, семьи г-на Ле Суан Киема и Динь Нху Кхоа в хуторе Фу Суан; г-на Ле Куанг Винь и Хоа Ван Вьет в хуторе 7...»
Цена на рис руои колеблется из года в год, но в среднем составляет 400 000–450 000 донгов/кг, а в некоторые годы достигает 500 000 донгов/кг. Однако в этом году оптовая цена на поле составляет всего 350 000–400 000 донгов/кг. На поле риса руои по-прежнему выращивают два урожая со средней урожайностью 2,5–3 центнера с гектара, но пестициды для защиты риса не используются.
«Если в этом году будет много наводнений, то в следующем году урожай руои будет очень хорошим, потому что почва сильно аллювиальная. Чтобы увеличить урожайность руои, после уборки летне-осеннего риса, начиная с сентября по солнечному календарю, люди пашут, рыхлят почву и уничтожают все сорняки, чтобы руои рос лучше», — сказал г-н Фан Динь Хоан.
Не такой зелёный, как руой в провинциях Северной дельты, таких как Хайзыонг и Хайфон, руой Хунг Нгуен жёлтый, насыщенный, очень привлекательный на вид и пользуется популярностью у покупателей во многих местах. Каждый сезон руой крупные домохозяйства зарабатывают сотни миллионов, а мелкие — десятки миллионов на этом «божественном даре».
Помимо дохода от выращивания на полях, жители коммуны Чау Нян и окрестностей также получают дополнительный доход от торговли дождевыми червями. Покупая оптом на поле по 350 000 донгов за кг, г-жа Хоанг Тхи Хоа продаёт на рынке «Ми» по 370 000 донгов за кг. «В основном я продаю червей покупателям, проезжающим по реке Лам, в среднем по 10–15 кг в день, и они раскупаются за несколько часов. В этот раз дождевые черви жирные, красивого красно-жёлтого цвета, поэтому их очень быстро продают», — говорит г-жа Хоа.
Рестораны в районе Хунг Нгуен, специализирующиеся на блюдах из кровочервей, стали «брендами», известными и любимыми гурманами по всему миру, и не только благодаря живому кровочервю, но и благодаря привлекательным блюдам, приготовленным из него.
Тяжёлый труд по сбору «небесных благословений»
Начав собирать червей в 8 утра, к 9 утра Ау Ван Динь, житель деревни 7 коммуны Чау Нян, собрал более 1 кг червей. «Черви поднимаются с приливом. Вода поднимается примерно час, а затем отступает, и черви всплывают. Обычно вода поднимается вечером, иногда в 2 или 4 часа ночи, но сегодня она поднялась в 7 утра», — рассказал г-н Динь. Спустя почти час, с площади рисового поля площадью 10 м2, он собрал всего 1 кг червей. В некоторые дни, если везло, ему удавалось собрать 5–10 кг, но иногда ему удавалось собрать всего несколько унций.
Они начинают постепенно появляться с сентября, но пик сезона дождевых червей приходится только на начало 10-го лунного месяца. Каждый месяц...лнебо«Разрешить только в дни приливов и отливов около полнолуния и первого дня месяца. Дождь и ветер все равно поднимают уровень воды в воде, поэтому люди здесь, независимо от дождя или холода, пока есть вода в воде, идут в поля».
Червей можно без преувеличения назвать «благословением небес», ведь после двух урожаев риса, начиная с 10-го лунного месяца, черви плавают на полях, и фермерам остаётся только собирать их сачком. Однако на полях черви водятся только на участках, расположенных вблизи приливов и отливов. У его семьи есть 2 сао «червячной земли», и Нгуен Ван Хоа обычно собирает по 7-8 кг червей в день, иногда меньше.
«Сезон руоя — это холодный сезон дождей в конце года. В дни до и после первого и пятнадцатого лунного месяца, около часа ночи, вся деревня встаёт и идёт на поля, чтобы дождаться, пока вода спадет, а руои всплывут, чтобы их собрать. В удачные дни нам достаётся много, но в те дни, когда мы часами мокаем под дождём и холодной водой, нам достаётся всего несколько унций руоя», — поделился господин Хоа.
Однако, несмотря на трудности и лишения, разведение дождевых червей является значительным источником дохода для людей в затопленных районах коммуны Чау Нян, причем доход во много раз превышает доход от выращивания риса.