Оживленный сезон сбора «небесных даров» на дамбе реки Лам

Заработок миллиардов донгов на «червячных полях»

В коммуне Чау Нян имеется около 50 гектаров рисовых полей.дождевой червьЕжегодно, в основном в деревнях 1, 2, 6 и 8. Строительство дамб для удержания воды и сбора руои является традиционным занятием в Чау Нхане уже несколько десятилетий. В последние десять лет вокруг полей начали развешивать зелёные сетки, чтобы «пометить территорию» и не допустить попадания руои на чужие поля.

По словам г-на Фан Динь Хоана, заместителя председателя Народного комитета коммуны: «Ежегодно вся коммуна собирает около 5 тонн икры. В пик сезона торговцы приезжают на машинах, чтобы купить икру в пенопластовых ящиках и доставить её в город для потребления. В коммуне много семей, которые собирают по 1-2 центнера икры за урожай, например, семьи г-на Ле Суан Киема и г-на Динь Нху Кхоа в хуторе Фу Суан; г-на Ле Куанг Винь и г-на Хоа Ван Вьет в хуторе 7...»

Цена на руои колеблется из года в год, но в среднем составляет около 400 000–450 000 донгов/кг, а в некоторые годы достигает 500 000 донгов/кг. Однако в этом году оптовая цена на поле составляет всего около 350 000–400 000 донгов/кг. На полях руои по-прежнему выращивают два урожая риса со средней урожайностью 2,5–3 центнера с гектара, но пестициды для защиты руои не используются.

«Если в этом году будет сильное наводнение, то в следующем году урожай руои будет очень хорошим, потому что почва аллювиальная. Чтобы увеличить урожайность руои, после уборки летне-осеннего риса, начиная с сентября по солнечному календарю, люди пашут, рыхлят почву и уничтожают все сорняки, чтобы руои рос лучше», — сказал г-н Фан Динь Хоан.

Не такой зелёный, как руой в провинциях Северной дельты, таких как Хайзыонг и Хайфон, руой Хунг Нгуен жёлтый, насыщенный, очень привлекательный на вид и пользуется популярностью у покупателей во многих местах. Каждый сезон руой крупные домохозяйства зарабатывают сотни миллионов, а мелкие — десятки миллионов на этом «божественном даре».

Помимо дохода от выращивания на полях, жители коммуны Чау Нян и окрестностей также получают дополнительный доход от торговли дождевыми червями. Покупая оптом на поле по 350 000 донгов за кг, г-жа Хоанг Тхи Хоа продаёт на рынке «Ми» по 370 000 донгов за кг. «В основном я продаю червей покупателям, проезжающим по дороге вдоль реки Лам, в среднем по 10–15 кг в день, и они раскупаются за несколько часов. В этот раз дождевые черви жирные, красивого красно-жёлтого цвета, поэтому их очень быстро продают», — говорит г-жа Хоа.

Рестораны в районе Хунг Нгуен, специализирующиеся не только на руой, но и на изысканных блюдах, приготовленных из него, стали «брендами», известными и любимыми гурманами как со всего мира.

Тяжёлый труд по сбору «небесных благословений»

Начав собирать червей в 8 утра, к 9 утра Ау Ван Динь из деревни 7 коммуны Чау Нян собрал более 1 кг червей. «Черви поднимаются с приливом. Вода поднимается примерно час, а затем отступает, и черви всплывают. Обычно вода поднимается вечером, иногда в 2 или 4 часа ночи, но сегодня она поднялась в 7 утра», — сказал Динь. Спустя почти час, с рисового поля площадью 10 м2, он собрал всего 1 кг червей. В некоторые дни, если повезет, ему удавалось собрать 5–10 кг, но иногда ему удавалось собрать всего несколько унций.

Они начинают появляться в небольшом количестве с сентября, но пик сезона приходится только на начало 10-го лунного месяца. Каждый месяцлнебо«Только в дни приливов и отливов, примерно 15-го и 1-го числа лунного месяца. Дождь и ветер всё ещё приносят червей, поэтому люди здесь, независимо от дождя или холода, выходят на поля всякий раз, когда есть черви.

Червей можно без преувеличения назвать «благословением небес», ведь после двух урожаев риса, начиная с 10-го лунного месяца, черви плавают на полях, и фермерам остаётся только сачком их вылавливать. Однако на полях черви водятся только на участках, расположенных вблизи приливов и отливов. У его семьи 2 сао «червячной земли», и Нгуен Ван Хоа обычно собирает по 7-8 кг червей в день, а иногда и меньше.

«Сезон руоя — это холодный сезон дождей в конце года. В дни до и после первого и пятнадцатого лунного месяца, около часа ночи, вся деревня просыпается и идёт на поля, чтобы дождаться спада воды и всплытия руоя. В удачные дни нам достаётся много, но в те дни, когда мы часами мокаем под дождём и холодной водой, нам достаётся всего несколько унций руоя», — поделился господин Хоа.

Однако, несмотря на трудности и лишения, выращивание дождевых червей является значительным источником дохода для людей в затопленных районах коммуны Чау Нян, причем доход во много раз превышает доход от выращивания риса.