Оптимальная диета при гипотиреозе.
Правильное питание играет решающую роль в лечении гипотиреоза, помогая улучшить симптомы, повысить качество жизни и предотвратить осложнения.
1. Важность диеты для людей с гипотиреозом.
В зависимости от основной причины гипотиреоза, диета играет решающую роль в его лечении и контроле. Сбалансированное питание поможет поддерживать здоровье щитовидной железы.
Вот несколько важных причин, по которым людям с гипотиреозом необходимо уделять внимание своему питанию:
Помогает сбалансировать гормоны щитовидной железы:Некоторые продукты питания поддерживают функцию щитовидной железы и помогают организму более эффективно использовать гормоны щитовидной железы.
Уменьшить симптомы заболевания:Здоровое питание может помочь облегчить распространенные симптомы гипотиреоза, такие как усталость, увеличение веса, запор, выпадение волос и сухость кожи.
Контролируйте уровень холестерина, улучшайте здоровье сердечно-сосудистой системы:Гипотиреоз может повышать уровень холестерина в крови и артериальное давление, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Здоровое питание помогает контролировать уровень холестерина, регулировать артериальное давление и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Укрепите иммунную систему:Гипотиреоз часто ослабляет иммунную систему. Здоровое питание может помочь укрепить иммунную систему и защитить организм от болезней.
Не существует каких-либо конкретных продуктов питания или добавок, которые можно использовать для лечения заболеваний щитовидной железы. Сбалансированное питание — лучший способ обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.
2. Необходимые питательные вещества для людей с гипотиреозом.
Йод
Йод — это важный микроэлемент, который стимулирует выработку гормонов щитовидной железы и способствует превращению Т4 (неактивного гормона щитовидной железы) в Т3 (активный гормон щитовидной железы). Поэтому обеспечение достаточного потребления йода с пищей имеет решающее значение.
Хотя дефицит йода является наиболее распространенной причиной гипотиреоза, в редких случаях чрезмерное потребление йода может быть вредным. Именно поэтому йод является спорным питательным веществом, когда речь идет о здоровье щитовидной железы, и для поддержания оптимального здоровья необходим баланс.
Для нормальной работы щитовидной железы необходимо получать достаточное количество йода с пищей. Продукты, содержащие йод, включают: морепродукты, такие как треска и тунец, моллюски, морские водоросли, молоко, йогурт, сыр, яйца, йодированную соль и т. д.
Прием добавок йода может нейтрализовать действие антитиреоидных препаратов. Если вы принимаете левотироксин для лечения гипотиреоза или зоба, вам не нужны добавки йода. Если вы лечитесь от гипертиреоза, добавки йода не нужны и могут ухудшить состояние.
Селен
Селен — это микроэлемент, необходимый для правильного функционирования щитовидной железы. Селен также является предшественником одного из важнейших антиоксидантов организма, помогающего уменьшить воспаление, которое особенно сильно влияет на функцию щитовидной железы.
Крупное европейское исследование показало, что 6-месячный прием добавок селена оказывает благотворное влияние на заболевания щитовидной железы и связан с улучшением качества жизни участников. Эти положительные эффекты сохранялись и после 12 месяцев без побочных эффектов.
К продуктам, богатым селеном, относятся: морепродукты, птица, яйца, молоко, йогурт, сыр, злаки и т. д.
Цинк
Цинк — это важный микроэлемент, играющий решающую роль в здоровье щитовидной железы, преобразуя Т4 в Т3 и вырабатывая ТСГ.
Доктор Эйтчес, зарегистрированный диетолог из Лондона, говорит, что, как и селен, цинк необходим для активации гормонов щитовидной железы. Доказано, что дефицит цинка вызывает гипотиреоз и замедление метаболизма.
К хорошим источникам цинка относятся: устрицы и другие моллюски, мясо, рыба, птица, бобовые, орехи, злаки, яйца, молочные продукты и т. д.
Магний
По словам доктора Лорен Папанос, зарегистрированного диетолога, специализирующегося на заболеваниях щитовидной железы в компании Functional Fuel Nutrition (Великобритания), магний играет решающую роль в балансировании и выработке гормонов щитовидной железы. Очень низкий уровень магния связан с нарушением функции щитовидной железы, что потенциально увеличивает риск развития гипотиреоза.
К продуктам, богатым магнием, относятся: бобовые, орехи, тыквенные семечки, злаки, листовые зеленые овощи, молоко, йогурт, сыр, обогащенные магнием сухие завтраки и т. д.
Железо
Доктор Эйтчес заявил, что железо необходимо для метаболизма гормонов щитовидной железы, и его недостаток может нарушить этот процесс.
Достаточное количество железа можно получить, употребляя в пищу такие продукты, как: нежирное мясо, птица или морепродукты, обогащенный хлеб, сухие завтраки, арахис, горох, шпинат, орехи и сухофрукты, например, изюм.
Витамин В12
По словам доктора Эйтчеса, у людей с гипотиреозом чаще встречается дефицит витамина B12, питательного вещества, крайне важного для крови, здоровья нервной системы и выработки энергии. Витамин B12 помогает организму создавать красные кровяные клетки и поддерживает здоровье нервной системы. Он также помогает организму высвобождать энергию из пищи и использовать фолиевую кислоту.
К пищевым источникам витамина B12 относятся: морепродукты, особенно устрицы и моллюски, птица, свинина, субпродукты, такие как свиная и говяжья печень, яйца, молоко, йогурт и сыр.
Витамин D
Витамин D помогает регулировать усвоение кальция, который необходим для здоровья костей, зубов и мышц. Многочисленные предыдущие исследования изучали связь витамина D с заболеваниями щитовидной железы. Многие исследования показали, что низкий уровень витамина D коррелирует с аутоантителами к щитовидной железе и может даже являться признаком рака щитовидной железы.
К продуктам, способствующим восполнению дефицита витамина D, относятся: жирная рыба, такая как лосось, тунец и скумбрия; рыбий жир; говяжья печень; яичные желтки; сыр; грибы; обогащенные витаминами сухие завтраки; апельсиновый сок и т. д.
Упомянутые выше питательные вещества имеют решающее значение для здоровья щитовидной железы. Пациентам следует пройти нутритивное обследование, чтобы более точно определить, какие питательные вещества могут быть несбалансированы. Нутритивное обследование особенно полезно для врачей, позволяя оценить конкретные питательные вещества, необходимые для работы щитовидной железы, и дает более широкое понимание общих потребностей пациента в питательных веществах.
3. Диетические рекомендации при гипотиреозе
По словам доктора медицинских наук Нгуен Суан Туана, специализирующегося в онкологии и преподавателя Медицинского и фармацевтического университета Вьетнамского национального университета в Ханое, пациентам, перенесшим частичную или полную тиреоидэктомию, следует применять научно доказанные безопасные методы снижения веса, такие как: регулярный прием гормонов щитовидной железы, регулярные физические упражнения, контроль ежедневного потребления калорий и прием достаточного количества белка...
Пациентам следует проконсультироваться с врачом по поводу своих потребностей в калориях. Постарайтесь исключить из своего рациона обработанные продукты, фастфуд и все, что содержит много калорий, но мало питательных веществ. Увеличение потребления белка помогает подавить чувство голода, способствует росту мышц и, в сочетании с физическими упражнениями, улучшает метаболизм.
В целом, специалисты по питанию рекомендуют, чтобы оптимальная диета для людей с гипотиреозом включала в себя большое количество фруктов и овощей, качественный белок, полезные жиры и умеренное количество полезных углеводов.
Однако важно помнить, что индивидуальный подход всегда предпочтительнее, поскольку он учитывает общее состояние здоровья человека, его иммунитет, здоровье кишечника, дефицит питательных веществ, воздействие токсинов и многие другие факторы образа жизни. Пациентам с гипотиреозом следует проконсультироваться со своим врачом или диетологом, чтобы получить рекомендации по наиболее подходящей диете и уровню приема витаминов и минералов с учетом их конкретного состояния здоровья.
4. Продукты, которых следует избегать или ограничивать при гипотиреозе.
Продукты, содержащие гойтрогены
Гойтрогены — это соединения, которые препятствуют усвоению йода организмом, негативно влияя на функцию щитовидной железы. К продуктам, содержащим гойтрогены, относятся капуста, цветная капуста, брюссельская капуста, соя и шпинат. Однако для того, чтобы это стало серьезной проблемой, необходимо очень высокое потребление. При нормальном питании это, как правило, не представляет проблемы, и риск очень низок. Людям с гипотиреозом не нужно полностью исключать эти продукты из своего рациона, но следует ограничить их потребление.
водоросли
Людям с гипотиреозом следует избегать таких продуктов, как морские водоросли, поскольку они могут влиять на функцию и здоровье щитовидной железы. Добавки из морских водорослей, которые получают из морских растений и которые обладают высоким содержанием йода, не приносят пользы людям с заболеваниями щитовидной железы.
Соевые бобы
Соевые изофлавоны ингибируют фермент тиреоидную пероксидазу (ТПО), играющий ключевую роль в синтезе гормонов щитовидной железы, а также препятствуют их выработке.
Соевые бобы препятствуют всасыванию левотироксина; поэтому пациентам, принимающим левотироксин для лечения гипотиреоза, следует избегать употребления соевых бобов. Если они все же хотят употреблять соевые бобы, им следует соблюдать интервал не менее 4 часов между употреблением соевых бобов и приемом левотироксина.
Кальций
Некоторые богатые кальцием продукты и добавки препятствуют усвоению левотироксина. Четырехчасового интервала между приемами этих двух веществ достаточно, чтобы исключить значительное влияние на уровень тироксина в крови.
Продукты, содержащие глютен
Продукты, содержащие глютен, включая пшеницу, злаки, сладости и соусы, могут негативно влиять на состояние при гипотиреозе. Людям с гипотиреозом следует ограничить потребление этих продуктов, и лучший способ сделать это — проверить содержание глютена на упаковке продукта.
Обработанные продукты питания
Обработанные продукты и сахар вызывают гормональный дисбаланс, усиливают воспаление и препятствуют восстановлению кишечника и щитовидной железы; поэтому при заболеваниях щитовидной железы следует избегать всех обработанных продуктов.
Алкогольные напитки, напитки, содержащие кофеин
Употребление алкогольных и кофеиносодержащих напитков может снизить выработку гормонов щитовидной железы у людей с гипотиреозом, что усугубляет состояние.
При гипотиреозе заместительную гормональную терапию щитовидной железы следует проводить в соответствии с указаниями врача. Препарат обычно принимают натощак. Избыток клетчатки в рационе может препятствовать усвоению препарата организмом. Некоторые продукты питания, добавки и лекарства также могут оказывать аналогичное действие.
Важно отметить, что прием витаминов и минералов (добавок) может повлиять на функцию щитовидной железы или результаты анализов крови на гормоны щитовидной железы. Поэтому пациентам следует проконсультироваться с врачом или фармацевтом, прежде чем принимать какие-либо добавки или витамины.