Лучшая диета при гипотиреозе

1. Важность диеты для людей с гипотиреозом

В зависимости от причины гипотиреоза, диета играет важную роль в его лечении и контроле. Сбалансированное питание поможет поддерживать здоровье щитовидной железы.

Вот несколько важных причин, по которым людям с гипотиреозом необходимо уделять внимание своему рациону питания:

Помогает сбалансировать гормоны щитовидной железы:Определенные продукты поддерживают функцию щитовидной железы и помогают организму более эффективно использовать гормоны щитовидной железы.

Уменьшить симптомы заболевания:Здоровая диета может помочь облегчить распространенные симптомы гипотиреоза, такие как усталость, увеличение веса, запоры, выпадение волос и сухость кожи.

Контролируйте уровень холестерина, улучшайте здоровье сердца:Гипотиреоз может повышать уровень холестерина в крови и артериальное давление, что приводит к повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний. Здоровое питание помогает контролировать уровень холестерина, артериальное давление и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Укрепляем иммунную систему:Гипотиреоз часто ослабляет иммунную систему. Здоровое питание может помочь укрепить иммунитет и защитить организм от болезней.

Не существует специальных продуктов питания или добавок, которые можно использовать для лечения заболеваний щитовидной железы. Сбалансированное питание — лучший способ обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.

2. Необходимые питательные вещества для людей с гипотиреозом

Йод

Йод — микроэлемент, необходимый для стимуляции выработки гормонов щитовидной железы и превращения Т4 (неактивного гормона щитовидной железы) в Т3 (активный гормон щитовидной железы). Поэтому важно получать его в достаточном количестве с пищей.

Хотя дефицит йода является наиболее частой причиной гипотиреоза, в редких случаях его избыток может быть вреден. Именно поэтому йод — противоречивое вещество для здоровья щитовидной железы, и для поддержания оптимального здоровья необходим его баланс.

Достаточное количество йода в рационе необходимо для нормальной работы щитовидной железы. Йод содержится в следующих продуктах: морская рыба (треска, тунец), моллюски, водоросли, молоко, йогурт, сыр, яйца, йодированная соль...

Добавки йода могут нейтрализовать действие антитиреоидных препаратов. Если вы принимаете левотироксин для лечения гипотиреоза или зоба, добавки йода не нужны. Если вы проходите лечение гипертиреоза, добавки йода не нужны и могут усугубить состояние.

Селен

Селен — микроэлемент, необходимый для функции щитовидной железы. Он также является предшественником одного из важнейших антиоксидантов организма, который помогает уменьшить воспаление, что особенно важно для функции щитовидной железы.

Крупное европейское исследование показало, что 6-месячный приём селена оказывал благотворное влияние на течение заболеваний щитовидной железы и был связан с улучшением качества жизни участников. Положительный эффект сохранялся в течение 12 месяцев без каких-либо побочных эффектов.

Источниками селена являются: морепродукты, птица, яйца, молоко, йогурт, сыр, злаки,...

Цинк

Цинк — важнейший микроэлемент, который играет важную роль в здоровье щитовидной железы, преобразуя Т4 в Т3 и вырабатывая ТТГ.

Как и селен, цинк необходим для активации гормонов щитовидной железы. Дефицит цинка, как показывает практика, вызывает гипотиреоз и замедление метаболизма, говорит доктор Эйчес, дипломированный диетолог из Лондона.

Хорошими пищевыми источниками цинка являются: устрицы и другие моллюски, мясо, рыба, птица, бобы, орехи, злаки, яйца, молочные продукты и т. д.

Магний

Магний важен для баланса и выработки гормонов щитовидной железы. По словам доктора Лорен Папанос, сертифицированного диетолога, специализирующегося на заболеваниях щитовидной железы в организации Functional Fuel Nutrition (Великобритания), очень низкий уровень магния связан с нарушением функции щитовидной железы, что потенциально увеличивает риск гипотиреоза.

К продуктам, богатым магнием, относятся: бобовые, орехи, семена тыквы, злаки, зеленые листовые овощи, молоко, йогурт, сыр, обогащенные сухие завтраки,...

Железо

По словам доктора Эйчеса, железо необходимо для метаболизма гормонов щитовидной железы, а дефицит железа может нарушить этот процесс.

Вы можете получить достаточное количество железа, употребляя в пищу такие продукты, как: нежирное мясо, птица или морепродукты, обогащенный хлеб, сухие завтраки, арахис, горох, шпинат, орехи, сухофрукты, например, изюм.

Витамин В12

По словам доктора Эйчеса, люди с гипотиреозом чаще страдают от дефицита витамина B12 – питательного вещества, важного для кроветворения, здоровья нервной системы и выработки энергии. Витамин B12 способствует выработке эритроцитов и поддерживает здоровье нервной системы. Он также способствует высвобождению энергии из пищи и использованию фолиевой кислоты.

Пищевые источники витамина B12 включают: морепродукты, особенно устрицы и моллюски, птицу, свинину, субпродукты, такие как свиная печень, говяжья печень, яйца, молоко, йогурт, сыр,...

Витамин D

Витамин D помогает регулировать усвоение кальция, необходимого для здоровья костей, зубов и мышц. В многочисленных исследованиях изучалась связь витамина D с заболеваниями щитовидной железы. Многие исследования показали, что низкий уровень витамина D коррелирует с аутоантителами к щитовидной железе и, возможно, даже с признаками рака щитовидной железы.

Продукты, которые помогают восполнить запасы витамина D: жирная рыба, такая как лосось, тунец, скумбрия, рыбий жир, говяжья печень, яичные желтки, сыр, грибы, обогащенные сухие завтраки и апельсиновый сок,...

Перечисленные выше питательные вещества важны для здоровья щитовидной железы. Для более точного определения дисбаланса питательных веществ можно использовать анализы питания. Анализы питания особенно полезны для врачей, поскольку позволяют оценить потребности щитовидной железы в конкретных питательных веществах и дают более широкий подход к общим потребностям пациента в питании.

3. Рекомендации по питанию при гипотиреозе

По словам доктора наук Нгуен Суан Туана, магистра наук, специализирующегося в области онкологии, преподавателя Университета медицины и фармации – Ханойского национального университета, пациентам после операции по удалению части или всей щитовидной железы следует применять некоторые безопасные методы снижения веса, проверенные наукой, такие как: регулярный прием гормонов щитовидной железы, регулярные физические упражнения, необходимость контролировать ежедневное потребление калорий, прием достаточного количества белка...

Пациентам следует проконсультироваться с врачом по поводу необходимого количества калорий. Постарайтесь исключить из меню обработанные продукты, фастфуд и продукты с высоким содержанием калорий, но низким содержанием питательных веществ. Белковые добавки помогают снизить чувство голода, способствуют росту мышц, а в сочетании с физическими упражнениями ускоряют метаболизм.

В целом, специалисты по питанию рекомендуют, чтобы наилучшая диета для людей с гипотиреозом включала большое количество фруктов и овощей, качественный белок, полезные жиры и умеренное количество полезных углеводов.

Однако важно помнить, что индивидуальный подход всегда является наилучшим, поскольку он учитывает общее состояние здоровья человека, его иммунитет, состояние кишечника, дефицит питательных веществ, воздействие токсинов и многие другие факторы образа жизни. Людям с гипотиреозом следует проконсультироваться с врачом или диетологом для получения рекомендаций по рациону питания и дозировке витаминов и минералов, наиболее подходящих для их состояния здоровья.

4. Продукты, которые следует избегать или ограничивать при гипотиреозе

Продукты, содержащие гойтрогены

Гойтрогены – это соединения, которые препятствуют усвоению йода организмом, отрицательно влияя на функцию щитовидной железы. К некоторым продуктам, содержащим гойтрогены, относятся белокочанная капуста, цветная капуста, брюссельская капуста, соевые бобы и шпинат. Однако, чтобы это стало серьёзной проблемой, уровень потребления должен быть очень высоким. При нормальном питании это обычно не вызывает проблем, и риск очень низок. Людям с гипотиреозом не нужно полностью исключать эти продукты из своего рациона, но следует ограничить их потребление.

Ламинария

Людям с гипотиреозом следует избегать таких продуктов, как ламинария, поскольку они могут повлиять на функцию и здоровье щитовидной железы. Добавки с ламинарией получают из морских водорослей и содержат большое количество йода, что вредно для людей с заболеваниями щитовидной железы.

Соевые бобы

Соевые изофлавоны ингибируют фермент тиреопероксидазу (ТПО), который играет ключевую роль в синтезе гормонов щитовидной железы, а также препятствуют выработке гормонов щитовидной железы.

Соевые бобы препятствуют всасыванию левотироксина, поэтому пациентам, принимающим левотироксин при гипотиреозе, следует избегать его употребления. При использовании сои необходимо соблюдать интервал не менее 4 часов между употреблением сои и приёмом левотироксина.

Кальций

Некоторые продукты и добавки, богатые кальцием, препятствуют усвоению левотироксина. Четырёхчасового перерыва между приёмами достаточно, чтобы гарантировать отсутствие существенного влияния на уровень тироксина в крови.

Продукты, содержащие глютен

К продуктам, содержащим глютен, относятся пшеница, крупы, конфеты, соусы... которые могут негативно влиять на гипотиреоз. Людям с заболеваниями щитовидной железы следует ограничить потребление этих продуктов. Лучший способ определить содержание лютеина — посмотреть на упаковку.

Обработанные продукты

Обработанные продукты и сахар вызывают гормональный дисбаланс, усиливают воспаление и мешают заживлению кишечника и щитовидной железы, поэтому при заболевании щитовидной железы следует избегать всех обработанных продуктов.

Напитки, содержащие алкоголь и кофеин

Алкогольные и кофеиносодержащие напитки заставляют организм людей с гипотиреозом снижать выработку гормонов щитовидной железы, что усугубляет заболевание.

При гипотиреозе заместительную гормональную терапию следует проводить под наблюдением врача. Обычно препарат принимают натощак. Избыток клетчатки в рационе может препятствовать усвоению препарата. Некоторые продукты питания, добавки и лекарства могут оказывать аналогичный эффект.

Важно отметить, что прием витаминов и минералов (добавок) может повлиять на функцию щитовидной железы или результаты анализа крови на гормоны щитовидной железы. Поэтому пациентам следует проконсультироваться с врачом или фармацевтом, прежде чем принимать какие-либо добавки или витамины.