Польза таро для здоровья
Употребление таро не только обеспечивает организм энергией и полезно для пищеварения, но также помогает регулировать кровяное давление, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, укрепляет иммунитет и борется со старением.
Вот некоторые полезные свойства таро для здоровья:
Источник энергии
Согласно данным больницы Нгуен Три Фуонг (Хошимин), таро содержит больше калорий, чем картофель, примерно 112 калорий на 100 грамм. Калории в таро поступают в основном из сложных углеводов.
Однако таро содержит мало жира и больше белка, чем злаки и бобовые. Содержание белка в таро сопоставимо с другими тропическими продуктами, такими как сладкий картофель и маниока. Поэтому он может стать альтернативным источником энергии вместо риса.
Для снижения содержания оксалатов в таро перед приготовлением его следует замочить или отварить. (Иллюстрация: Индия)
Полезно для пищеварения
Улучшение пищеварения — одно из полезных свойств таро, которое не следует упускать из виду, особенно тем, кто страдает от запоров, несварения желудка или вздутия живота.
Причина в том, что этот корнеплод содержит до 27% клетчатки, которая полностью расщепляется и усваивается. Образующийся кал затем быстро продвигается по кишечнику и легко выводится. Поэтому с помощью таро можно лечить запоры и нормализовать работу кишечника.
Примерно 100 грамм обеспечивают 4,1 грамма, или 11%, от вашей суточной нормы клетчатки. Наряду с клетчаткой, сложные углеводы замедляют пищеварение.
Полезно для сердца
Таро содержит несколько важных минералов, таких как цинк, магний, медь, железо и марганец. Он также богат калием. Калий является важным компонентом клеток и жидкостей организма, который помогает регулировать частоту сердечных сокращений.
По данным больницы общего профиля «Медлатек», калий является важным минералом для клеток и жидкостей в организме. Расщепляя избыток соли, калий может контролировать и снижать кровяное давление. Таким образом, он способствует стабилизации частоты сердечных сокращений и минимизации риска хронических заболеваний.
Кроме того, высокое содержание клетчатки в этом корнеплоде помогает снизить уровень холестерина, фактора, способствующего развитию сердечно-сосудистых и коронарных заболеваний. Таким образом, кровеносные сосуды не будут затвердевать или закупориваться, обеспечивая здоровье сердца.
Кроме того, резистентный крахмал в таро обладает множеством полезных свойств, таких как повышение чувствительности организма к инсулину, уменьшение накопления жира и снижение инсулинемической реакции…
Укрепите иммунную систему организма.
Таро содержит много витамина С и других антиоксидантов, которые помогают укрепить иммунную систему организма. Устраняя свободные радикалы, организм становится более бдительным и способен бороться со многими опасными заболеваниями.
Преодоление усталости
Содержание углеводов в таро очень низкое, что делает его полезным для спортсменов, помогая им преодолевать усталость, поскольку употребление таро обеспечивает энергию, не повышая уровень глюкозы в крови.
Антивозрастной эффект
Таро содержит витамины Е и А, два витамина, которые борются со старением. Добавление этого корнеплода в рацион может уменьшить и осветлить морщины и пигментные пятна. Он также способствует омоложению поврежденных клеток.
Следует отметить, что таро следует отваривать перед использованием в супах или других блюдах, или замачивать на ночь перед приготовлением, чтобы уменьшить количество оксалатов и тем самым снизить риск образования камней в почках.