Овощи, выращиваемые не в сезон в Нгеане: сложно выращивать, легко продавать.

Площадью 1000 м²²Раньше семья Као Тхи Хой в коммуне Нги Лонг (район Нги Лок) привыкла выращивать овощи и корнеплоды в зависимости от сезона. Выращивание овощей по сезону было простым, не требовало особого ухода, и овощи быстро росли, но их было трудно продать, а цена была низкой. В некоторые годы, в зимний-весенний период, сотни кочанов капусты и почти 100 кг моркови и кольраби не удавалось продать, и их приходилось срезать и скармливать скоту.

Вот уже около трех лет, полная решимости развить семейный огород для получения дохода, она обновила свой сад, разделила его на участки и приобрела автоматическую систему полива и подземную ирригационную систему. Имея контроль над поливной водой, она решила выращивать овощи и фрукты вне сезона.

Несмотря на палящее солнце в это время года, два акра земли, принадлежащие ее семье, покрыты пышным зеленым ковром из овощей, таких как сельдерей, кинза и капуста… «В предыдущие годы, в эти сухие, солнечные дни, сад был бесплодным, на нем росли только водяной шпинат и ипомея, но даже их было трудно продать, потому что они были у всех остальных».

«Последние три года, имея надежный источник воды для орошения, я переключилась на выращивание овощей не в сезон, таких как кольраби, капуста и различные виды листовой зелени… Каждый день после сбора урожая торговцы из коммуны приходят и скупают все это по цене в три раза выше, чем овощи в основной сезон», — взволнованно сказала госпожа Хой.

Постройте теплицу площадью около 1000 м².²В течение последних двух лет г-н Нго Си Туан из Дьен Суана (Дьен Чау) в основном выращивает органическую кинзу и салат-латук для продажи на рынке. Хотя он производит продукцию круглый год, г-н Туан считает, что период с апреля по сентябрь каждого года — это время, когда овощи продаются по самым высоким ценам и приносят наибольшую прибыль.

«В разгар сезона пучок кинзы стоит всего 500-700 донгов, а салат-латук — 10 000 донгов за килограмм, но вне сезона цена на пучок кинзы может иногда достигать 3000-4000 донгов, а на салат-латук — 30 000-40 000 донгов за килограмм. Выращивание овощей вне сезона требует больше внимания и трудозатрат, но и прибыль выше», — поделился г-н Туан.

Не только мелкие домохозяйства, но и фермеры в плодородных районах провинции, таких как Куинь Луу, Дьен Чау, Нам Дан, Нги Лок и др., нашли способы преодолеть суровые погодные условия для выращивания овощей и фруктов вне сезона, что обеспечивает высокую экономическую эффективность.

Г-н Хо Мау Туан, представитель сельскохозяйственного и солепроизводственного кооператива и сельскохозяйственной службы коммуны Куиньминь, заявил: «Куиньминь — ключевая овощеводческая коммуна в районе Куиньлу, поставляющая овощи на местный рынок и в центральные провинции, с объемом производства до 12 000 тонн. 95% домохозяйств в коммуне Куиньминь зависят от овощеводства как источника средств к существованию».

Поэтому для повышения экономической эффективности овощеводства следует рассматривать все производственные сезоны в течение года как основные, а не только зимне-весенний. Поскольку зимне-весенний сезон характеризуется благоприятной погодой, простотой посадки и ухода, овощи выращиваются в каждом населенном пункте, каждое домохозяйство может их выращивать, предложение превышает спрос, и, следовательно, цены низкие.

Самое сложное время года для выращивания овощей — с апреля по сентябрь из-за сильной засухи, а ранние зимние культуры страдают от холодной погоды и заморозков. Секрет выращивания овощей вне сезона зимой заключается в использовании полиэтиленовой пленки, которая помогает растениям хорошо расти и развиваться в неблагоприятных погодных условиях, особенно на стадии молодых растений. Поскольку растения не подвергаются прямому воздействию дождя и заморозков, их листья остаются сухими, что ограничивает распространение болезней, вызываемых грибами и бактериями.

Летом, после посева семян, засыпьте их соломой, чтобы сохранить влагу для прорастания; используйте затеняющие укрытия или черную сетку, обеспечьте надежный полив и сочетайте это с регулярным внесением удобрений, чтобы растения получали оптимальное количество влаги, предотвращая их пересыхание, недостаток воды и питательных веществ, что приводит к ухудшению качества урожая.

Провинция Нгеан обладает значительным преимуществом в производстве овощей: почти 38 000 гектаров земли отведены под специализированное выращивание, где культивируется более 20 сортов овощей, а годовой объем производства превышает 578 000 тонн. Ранее производство овощей было сосредоточено в основном в зимний период, что приводило к переизбытку предложения, низким ценам и низкой прибыли. В то же время в другие сезоны года объемы производства овощей невелики, что требует импорта из других регионов.

Таким образом, развитие выращивания овощей и фруктов вне сезона увеличивает оборачиваемость продукции и повышает экономическую эффективность. Однако для того, чтобы модели выращивания овощей и фруктов вне сезона были высокоэффективными и устойчивыми, фермерам необходимо изучать рынок и взаимодействовать с местными властями, чтобы ориентировать производство на популярные на рынке овощи, обеспечивая при этом безопасность и эффективность. В то же время необходимо создать условия для привлечения и поиска предприятий, чтобы наладить производственные связи и гарантировать сбыт продукции.

Тхань Фук