Внесезонные овощи в Нгеане: сложно выращивать, легко употреблять
На протяжении многих лет народ Нге Ан знал, как преодолеть недостатки жаркой и сухой погоды, чтобы выращивать несезонные овощи, что обеспечивало высокую экономическую эффективность.
Площадью 1000 м22Раньше семья госпожи Као Тхи Хой в коммуне Нги Лонг (Нги Лок) выращивала овощи и клубни, и «каждому сезону – своя еда». Выращивание овощей в сезон – легкое в выращивании и уходе, овощи растут быстро, но их сложно продать, и цена продажи низкая. Были годы, когда в зимне-весенний сезон собирали сотни кочанов капусты, почти 100 кг моркови и кольраби, но продать не смогли, и их пришлось срубить на корм скоту.
За последние три года, стремясь развивать семейное садоводство, чтобы получать прибыль и увеличивать доход, её семья обновила сад, разделила участки и вложила средства в автоматическую систему полива, которая называется подземным поливом. Экономя воду для полива, она решила выращивать овощи в межсезонье.
Хотя в это время года солнце палит нещадно, 2-акровый сад ее семьи покрыт сочной зеленью таких овощей, как сельдерей, кориандр, листовая горчица и т. д. «Каждый год в эти засушливые дни сад пустеет, выращивают только шпинат и водяной шпинат, но его трудно продать, потому что они есть в каждом доме.
«За последние три года я смогла взять на себя инициативу в вопросах полива, поэтому переключилась на выращивание внесезонных овощей, таких как кольраби, белокочанная капуста и другие виды овощей. Каждый день после сбора урожая торговцы коммуны приезжают и скупают всё это по ценам в три раза выше, чем овощи основного сезона», — воодушевлённо сказала госпожа Хой.
Строительство теплицы площадью около 1000 м22Последние два года господин Нго Си Туан из Дьенсуана (Дьенчау) выращивает кориандр и салат в органическом севообороте для продажи на рынке. Хотя он выращивает овощи круглый год, по словам господина Туана, период с апреля по сентябрь каждого года — это период наибольшей стоимости овощей и максимальной прибыли.
«В сезон пучок кориандра стоит всего 500–700 донгов, салата — 10 000 донгов/кг, но в межсезонье пучок кориандра может стоить 3 000–4 000 донгов, а салата — до 30 000–40 000 донгов/кг. Выращивание овощей в межсезонье требует большего ухода и сложнее, но и прибыль выше», — поделился г-н Туан.
Не только в небольших домохозяйствах, но и в цветных районах провинции, таких как Куинь-Лыу, Дьен-Тяу, Нам-Дан, Нги-Лок... фермеры также нашли способы преодолеть суровые погодные условия, чтобы выращивать несезонные овощи, что обеспечивает высокую экономическую эффективность.
Г-н Хо Мау Туан, представитель Кооператива сельскохозяйственной и соляной промышленности и сельскохозяйственных служб коммуны Куиньминь, сказал: «Куиньминь — ключевая овощеводческая коммуна района Куиньмынь, поставляющая овощи на внутренний рынок и в Центральные провинции, с объемом производства до 12 000 тонн овощей. 95% домохозяйств коммуны Куиньминь живут за счет овощных культур».
Поэтому для повышения экономической эффективности овощных культур, все культуры, выращиваемые в течение года, являются основными, а не только зимне-яровые. Поскольку зимне-яровые культуры характеризуются благоприятными погодными условиями, их легко выращивать и ухаживать за ними, выращивать овощи можно в любой местности, в каждом домохозяйстве, предложение превышает спрос, поэтому цены на них низкие.
Самое сложное время года для выращивания овощей — с апреля по сентябрь из-за сильной засухи, а начало зимы — холодное и морозное. Секрет выращивания несезонных овощей зимой заключается в использовании пленочных укрытий, которые помогают растениям хорошо расти и развиваться в неблагоприятных погодных условиях, особенно в молодом возрасте. Поскольку растения не подвержены непосредственному воздействию дождя и мороза, листья всегда сухие, что ограничивает распространение болезней, вызываемых грибками и бактериями.
Летом, после посева, используйте солому для создания влажности, необходимой для прорастания семян; используйте крышу, накройте черной сеткой, обильно поливайте растения, сочетайте это с регулярным внесением удобрений для обеспечения абсолютной влажности, не допускайте пересыхания растений, недостатка воды, питательных веществ и ухудшения качества.
Компания Nghe An сильна в овощеводстве: около 38 000 гектаров специализированных сельскохозяйственных угодий, на которых выращивается более 20 видов овощей; урожайность составляет более 578 тысяч тонн в год. Ранее овощи выращивались в основном в озимом сезоне, поэтому предложение превышало спрос, цены были низкими, а прибыль – невысокой. В то же время, в другие сезоны урожайность овощей была низкой, и их приходилось импортировать из других регионов.
Таким образом, выращивание внесезонных овощей повышает коэффициент оборачиваемости продукции и повышает экономическую эффективность. Однако для обеспечения высокой эффективности и устойчивости моделей выращивания внесезонных овощей необходимо изучать рынок и ориентироваться на местные условия, чтобы производить востребованные рынком овощи безопасным и эффективным способом. Одновременно с этим необходимо создавать условия для привлечения и поиска предприятий, способных наладить производственные связи и обеспечить потребление продукции.
