Этот тип клубней является «врагом» кровяного жира, защищая желудок.

Доктор Хюинь Тан Ву из медицинского и фармацевтического госпиталя Университета Хошимина (кампус 3) отметил, что галангал — это не только пряность, но и лекарственные свойства. Активные ингредиенты галангала эффективны при лечении кашля, метеоризма, расстройств пищеварения, заболеваний желчного пузыря, спазмов кишечника и стенокардии, способствуя разжижению мокроты, облегчению боли в горле и лечению диареи.

Употребление галангала также способствует снижению уровня холестерина и триглицеридов в крови. Флавоноиды, такие как кемпферол, кверцетин и галанин, содержащиеся в галангале, способствуют снижению уровня холестерина и липидов в крови. Кроме того, экстракт галангала может препятствовать синтезу жирных кислот.

Согласно современным исследованиям, химический состав галангала содержит около 1% эфирного масла с камфорным ароматом, состоящим в основном из цинеола и метилциннамата. В свежем виде галангал имеет аромат, похожий на имбирный, но не такой пряный.

Галангал содержит большое количество флавоноида галангина, который, как доказано, подавляет рост клеток рака молочной железы. Кроме того, галангал также является богатым источником натрия, железа, клетчатки, витаминов A, C и флавоноидов...

По словам экспертов, галангал содержит активные вещества с противовоспалительными свойствами, поэтому он очень полезен при лечении артрита, ревматизма, подагры, мышечных болей и способствует быстрому заживлению ран с минимальным образованием рубцов. Галангал также обладает способностью лечить расстройство желудка, помогая уменьшить дискомфорт, вызванный язвой желудка.

Галангал также содержит множество антиоксидантов, которые помогают уменьшить вред, наносимый организму свободными радикалами и другими токсинами. Галангал предотвращает и лечит кожные заболевания, такие как чесотка, разноцветный лишай, язвы и воспаления.

По словам доктора Ву, в традиционной медицине галангал обладает пряным вкусом, ароматным запахом и согревающими свойствами, которые проникают в меридианы селезёнки и желудка, помогая согреть центральную часть организма, облегчить боль и улучшить пищеварение. Галангал замачивают в вине, сушат, затем измельчают и смешивают, чтобы выпить напиток для лечения боли в желудке.

Врач традиционной медицины Фунг Туан Джанг, президент Вьетнамского института исследований и развития традиционной медицины, сказал, что было обнаружено, что галангал оказывает значительное положительное воздействие на различные виды рака, а также уменьшает хроническое воспаление даже в большей степени, чем противовоспалительные препараты.

Исследование, проведенное в Иране в 2014 году, показало, что жидкий экстракт галангала значительно уничтожил количество клеток рака желудка в лабораторных условиях через 48 часов.

В исследовании, опубликованном в 2017 году, были протестированы несколько соединений галангала в лабораторных условиях и их влияние на клетки рака поджелудочной железы. Исследователи обнаружили, что они останавливают рост новых клеток и ингибируют генные пути, ответственные за распространение рака.

Есть ли побочные эффекты от использования галангала?

Доктор Ву также отметил, что галангал является безвредным средством, но его не следует использовать в случаях чрезмерного жара и дефицита инь.

Аналогично, по словам врача традиционной медицины Джанга, побочные эффекты галангала редки и обычно возникают только при употреблении галангала в количествах, превышающих обычные для продуктов питания. Как и большинство трав, галангал следует избегать во время беременности, если только это не находится под пристальным наблюдением врача.

Хотя современная наука ясно показывает, что галангал обладает удивительными полезными свойствами, самым древним и наиболее востребованным применением галангала является его воздействие на расстройство желудка.

В традиционной медицине галангал используется для смягчения болей в желудке, облегчения диареи, уменьшения рвоты и прекращения икоты./.

Ха Ан