Этот корнеплод является «антагонистом» высокого уровня холестерина и защищает желудок.

По словам доктора Хуинь Тан Ву, специалиста 3-го отделения Университетского медицинского центра Хошимина, галангал — это не только специя, но и растение с лечебными свойствами. Активные соединения галангала эффективны при лечении кашля, вздутия живота, расстройств пищеварения, проблем с желчным пузырем, кишечных спазмов и стенокардии, помогают разжижать мокроту, облегчают боль в горле и лечат диарею.

Употребление галангала также может помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов в крови. Флавоноиды, такие как кемпферол, кверцетин и галанин, содержащиеся в корне галангала, помогают снизить уровень холестерина и липидов в крови. Кроме того, экстракт галангала может подавлять синтез жирных кислот.

Согласно современным исследованиям, химический состав галангала содержит около 1% эфирного масла с камфорным ароматом, в основном состоящего из цинеола и метилциннамата. В свежем виде галангал имеет аромат, похожий на имбирь, но не такой резкий.

Галангал содержит большое количество флавоноида галангина, вещества, которое, как было показано, подавляет рост клеток рака молочной железы. Кроме того, галангал является богатым источником натрия, железа, клетчатки, витаминов А и С, а также флавоноидов…

По мнению экспертов, галангал содержит активные соединения с противовоспалительными свойствами, что делает его очень полезным при лечении артрита, ревматизма, подагры, мышечных болей, а также способствует более быстрому заживлению ран с меньшим образованием рубцов. Корень галангала также может лечить расстройство пищеварения и помогать уменьшить дискомфорт, вызванный язвой желудка.

Галангал также содержит множество антиоксидантов, которые помогают минимизировать вред, причиняемый свободными радикалами и другими токсинами в организме. Корень галангала предотвращает и лечит кожные заболевания, такие как чесотка, стригущий лишай, язвы и воспаления.

По словам доктора Ву, в традиционной медицине галангал обладает пряным вкусом, ароматным запахом и согревающим действием, воздействуя на меридианы селезенки и желудка. Он оказывает согревающее действие на тело, снимает боль и способствует пищеварению. Галангал, вымоченный в спирте, высушенный, затем измельченный в порошок и тщательно перемешанный перед употреблением, используется для лечения болей в желудке.

По словам практикующего врача традиционной медицины Фунг Туан Зянга, председателя Вьетнамского института исследований и разработок в области традиционной медицины, было установлено, что галангал оказывает значительное положительное воздействие на различные виды рака, а также снижает хроническое воспаление даже эффективнее, чем противовоспалительные препараты.

Исследование, проведенное в Иране в 2014 году, показало, что жидкий экстракт имбиря значительно уничтожает клетки рака желудка в лабораторных условиях через 48 часов.

В исследовании, опубликованном в 2017 году, в лабораторных условиях были протестированы несколько соединений из имбиря и изучено их воздействие на клетки рака поджелудочной железы. Исследователи обнаружили, что они подавляют рост новых клеток и ингибируют генные пути, ответственные за распространение раковых заболеваний.

Есть ли какие-либо побочные эффекты от использования галангала?

Доктор Ву также отметил, что корень галангала обладает мягким действием, но его не следует использовать в случаях чрезмерного жара или дефицита инь.

Аналогично, по словам травника Джианга, побочные эффекты от галангала редки и обычно возникают только при употреблении галангала в количествах, превышающих те, которые обычно содержатся в пище. Как и большинство трав, галангал следует избегать во время беременности, если только это не находится под строгим наблюдением врача.

Хотя, согласно современной науке, имбирь, несомненно, обладает удивительными полезными свойствами, его самое древнее и наиболее востребованное действие связано с болями в желудке.

В традиционной медицине галангал используется для облегчения болей в желудке, снятия диареи, уменьшения рвоты и прекращения икоты.