Диета для людей с диареей

1. Важность диеты для людей с диареей

Диарея — распространенное расстройство пищеварения, вызванное многими факторами, такими как вирусные, бактериальные, паразитарные инфекции, пищевые отравления или побочные эффекты лекарств...

При диарее организм теряет много воды и электролитов, что приводит к усталости и слабости. Поэтому разумная диета играет важную роль в поддержке организма, сокращении сроков лечения и скорейшем восстановлении.

Вот несколько причин, почему диета важна при диарее:

Регидратация и электролиты:Диарея приводит к значительной потере организмом воды и электролитов, что приводит к обезвоживанию и нарушению электролитного баланса. Правильная диета обеспечивает достаточное количество воды и электролитов для компенсации потери, помогая организму восстановить баланс. Питание: При диарее организму необходимо достаточное питание для поддержания его жизнедеятельности и ускорения процесса восстановления. В это время пищеварительная система ослаблена, поэтому необходимо выбирать продукты, которые легко перевариваются и усваиваются.

Поддержка пищеварительной системы:Некоторые продукты, помогающие пищеварительной системе при диарее, например, пробиотики и продукты, богатые растворимой клетчаткой, могут помочь уменьшить диарею. Диета при диарее может помочь уменьшить внезапную и сильную диарею у людей с хроническими (длительными) заболеваниями, такими как синдром раздраженного кишечника (СРК), воспалительные заболевания кишечника (ВЗК) и целиакия.

2. Необходимые питательные вещества при диарее

При диарее организм теряет много воды, электролитов и питательных веществ. Поэтому важно восполнять запасы необходимых питательных веществ, чтобы организм мог быстрее восстановиться.

Вот некоторые необходимые питательные вещества для людей, страдающих диареей:

Вода и электролиты:Диарея может привести к значительному обезвоживанию организма. Вода и электролиты необходимы для восполнения воды и электролитов, потерянных из-за повторяющейся диареи. Фильтрованная вода, ОРС, кокосовая вода, разбавленный фруктовый сок... являются хорошими вариантами для восполнения воды и электролитов.

Растворимая клетчатка:Людям с диареей следует употреблять меньше клетчатки, но при этом дополнительно употреблять растворимую клетчатку, поскольку она способна впитывать жидкость, помогая уменьшить диарею. Продукты, богатые растворимой клетчаткой: яблоки, бананы (спелые), варёный картофель, белый рис, тапиоковая мука, ячмень, овсянка, изделия из белой муки...

Калий:Калий — важный минерал, помогающий регулировать артериальное давление, работу сердца и мышц. Калий содержится в бананах, батате, шпинате, чечевице и т. д.

Натрий:Натрий также является важным минералом, помогающим регулировать кровяное давление и баланс жидкости в организме. Натрий в большом количестве содержится в поваренной соли, супах, мясном ассорти, рыбных консервах и т. д.

Цинк:Цинк укрепляет иммунную систему и способствует заживлению ран. Цинк в большом количестве содержится в говядине, курице, устрицах, фасоли...

Витамин А:Витамин А помогает укрепить иммунную систему и защитить слизистую оболочку кишечника. Витамин А в большом количестве содержится в моркови, батате, печени, яйцах...

Витамин С:Витамин С укрепляет иммунную систему и способствует заживлению ран. Витамин С в большом количестве содержится в апельсинах, мандаринах, грейпфрутах, болгарском перце...

Пробиотики:Кишечная флора играет важную роль в поддержании здоровья пищеварительного тракта. Пробиотические продукты помогают кишечнику восстановиться после диарейной инфекции. Живые бактерии в пробиотиках помогают восстановить полезные бактерии кишечника, необходимые для поддержания здоровой кишечной флоры. Йогурт или кефир (кисломолочный напиток) – хорошие варианты, хотя это молочные продукты, которые обычно не рекомендуются при диарее. (Убедитесь, что йогурт или кефир содержат мало сахара.)

Кроме того, людям, страдающим диареей, необходимо дополнительно употреблять другие группы питательных веществ, такие как белки, углеводы и жиры.

Однако следует отметить, что диета для людей с диареей должна корректироваться в зависимости от состояния, возраста и состояния здоровья каждого человека. Для подбора наиболее подходящей диеты следует проконсультироваться с врачом или диетологом.

3. Продукты, которые следует употреблять и избегать при диарее

3.1 Что есть

Для дополнения питания людям с диареей необходимо употреблять питательную пищу, переработанную в жидкую, мягкую, легкоусвояемую форму, чтобы помочь пациентам легко переваривать пищу, легко усваивать ее и не раздражать слизистую оболочку пищеварительного тракта.

Банан:Незрелые бананы богаты крахмалом, который помогает выводить влагу из стула, делая его более плотным и облегчая симптомы диареи. Бананы также богаты калием — важным электролитом, который теряется при диарее.

Морковь:При легкой диарее можно использовать морковь, поскольку морковь обладает свойством впитывать слизь, снижая перистальтику кишечника, благодаря чему перистальтика кишечника возвращается в нормальное состояние.

Картофель:Картофель без кожуры легко усваивается и содержит калий — электролит, который теряется при диарее.

Тыква:Тыквенное мясо богато растворимой клетчаткой, которая помогает при запорах и диарее, а также способствует улучшению пищеварения. Растворимая клетчатка удерживает воду в пищеварительном тракте, образуя гель, способствующий лучшей и полноценной перистальтике кишечника.

Овсянка:Овес является хорошим источником топлива для полезных бактерий в кишечнике, богат растворимой клетчаткой, которая может помочь снизить риск возникновения симптомов расстройства пищеварения, потенциально снижая риск воспаления…

Белый рис:Белый рис содержит мало клетчатки и легче переваривается, чем богатые клетчаткой злаки, такие как коричневый рис и другие цельнозерновые. Из него можно приготовить солёную кашу, сахарную кашу, кашу с курицей, кашу со свининой, морковью, картофелем и тыквой.

Яблочный соус:В отличие от целых яблок, яблочное пюре превращается в легкоусвояемую форму, что делает его хорошим выбором для людей, страдающих диареей.

Хрустящее печенье:Крекеры из белой муки или безглютеновой муки с низким содержанием клетчатки легко усваиваются и помогают успокоить желудок.

Бульон и суп:Супы и бульоны с низким содержанием жира и клетчатки способствуют удержанию жидкости в организме и содержат питательные вещества, такие как натрий, который может выводиться из организма с жидким стулом. Примерами таких супов могут служить суп из куриной грудки, суп из постной свинины, суп из моркови, картофеля и тыквы.

Йогурт:Йогурт содержит пробиотики, которые помогают поддерживать микрофлору кишечника, что полезно для пищеварительной системы.

Кокосовая вода:Кокосовая вода — богатый электролитами напиток, который помогает восполнить потерю жидкости и электролитов из-за диареи.

3. 2 продукта, которых следует избегать

Питайтесь правильно, если у вас диарея, и избегайте продуктов, которые ухудшают состояние, например:

Острая пища:Острая пища может раздражать желудок, усиливая диарею.

Жареные блюда с большим количеством масла:Жирная пища трудно переваривается и может усугубить диарею.

Сырая или недоваренная пища:Сырые или недоваренные продукты могут содержать болезнетворные бактерии, что увеличивает риск пищевого отравления.

Молоко и молочные продукты:У некоторых людей молоко и молочные продукты могут усилить диарею.

Стимулятор:Такие стимуляторы, как алкоголь, пиво, кофе, газированные напитки и т. д., стимулируют желудок и усиливают диарею.

Продукты с высоким содержанием клетчатки:Пища с высоким содержанием клетчатки может усилить дефекацию, что усугубит диарею.

Сладости:Сладости могут повысить уровень сахара в крови, что приведет к диарее.

Кроме того, людям, страдающим диареей, следует ограничить употребление продуктов, которые трудно перевариваются, вызывают вздутие живота, раздражают желудок и усиливают диарею, таких как говядина, арахис, лук, чеснок, капуста, цветная капуста...

Соблюдая разумную диету и следуя рекомендациям, люди с диареей могут быстро восстановить здоровье. Диарея обычно проходит быстро, но если она не проходит, несмотря на корректировку диеты и приём противодиарейных препаратов, и появляются серьёзные симптомы, такие как высокая температура, сильная боль в животе, рвота... необходимо немедленно обратиться в больницу для своевременного лечения.

Людям, страдающим диареей, необходимо учитывать следующее:

Пейте много воды, включая фильтрованную воду, ОРС, разбавленные фруктовые соки и т. д. Разделите приёмы пищи на небольшие порции и ешьте много раз в день. Употребляйте мягкую, легкоусвояемую пищу. Ограничьте употребление острой, жирной и богатой клетчаткой пищи. Соблюдайте правила безопасности и гигиены пищевых продуктов, употребляйте приготовленную пищу и пейте кипячёную воду. Достаточно отдыхайте и избегайте интенсивных физических нагрузок.