7 простых в приготовлении напитков дома, которые помогут снизить уровень жира в крови

Холестерин — это тип жира, который организм использует для построения клеток и гормонов. Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) и липопротеины низкой плотности (ЛПНП) — это два разных типа холестерина.

ЛПВП — это хороший холестерин, и его уровень следует повышать для достижения оптимального здоровья. ЛПНП, наоборот, — плохой холестерин, и его более низкий уровень может улучшить здоровье. Кроме того, могут быть полезны напитки, повышающие уровень ЛПВП или снижающие уровень ЛПНП.

Слишком высокий уровень холестерина увеличивает риск серьёзных заболеваний, таких как инсульт или инфаркт. Однако оптимальный уровень может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей.

Вот 7 лучших напитков для снижения уровня холестерина:

1. Соевое молоко

В соответствии сМедицинские новости сегодняСоевые бобы содержат мало насыщенных жиров. Замена насыщенных жиров соевыми продуктами может помочь снизить или контролировать уровень холестерина.

Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) рекомендует употреблять 25 граммов соевого белка в день в рамках диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина, чтобы снизить риск сердечных заболеваний.

Кроме того, лучше всего употреблять соевые бобы в цельном, минимально обработанном виде, с небольшим количеством или без добавления сахара, соли и жира.

Heart UK рекомендует употреблять 2–3 порции соевых продуктов или напитков в день, при этом одна порция должна быть эквивалентна 250 мл соевого молока. Чтобы узнать содержание соевого белка, читайте информацию о пищевой ценности на этикетке соевого напитка.

2. Томатный сок

Помидоры богаты ликопином, который может нормализовать уровень липидов и снизить уровень холестерина ЛПНП. Исследования показывают, что переработка томатов в сок увеличивает содержание ликопина. Томатный сок также богат клетчаткой, снижающей уровень холестерина, и ниацином.

Исследование, проведенное в 2019 году, показало, что несоленый томатный сок улучшил уровень холестерина ЛПНП в сыворотке крови у 260 взрослых японцев в течение 1 года.

3. Фруктовый смузисочный

Многие ягоды богаты антиоксидантами и клетчаткой, которые способствуют снижению уровня холестерина. В частности, антоциан, мощный антиоксидант в ягодах, может способствовать нормализации уровня холестерина. Ягоды также содержат мало калорий и жира.

Чтобы добавить ягоды в свой рацион, можно приготовить ягодный смузи, взбив в блендере две горсти (около 80 граммов) любых ягод. Смешайте ягоды с 1/2 стакана молока или обезжиренного йогурта и 1/2 стакана холодной воды.

Примерами ягод являются клубника, черника, ежевика, малина…

4. Вещинапиток из какао

Какао — основной ингредиент тёмного шоколада. Оно содержит антиоксиданты, называемые врачами флаванолами, которые могут способствовать снижению уровня холестерина. Согласно исследованию 2022 года, какао-продукты могут снижать уровень ЛПНП и общего холестерина, хотя и не оказывают существенного влияния на уровень ЛПВП.

Однако напитки, содержащие обработанный шоколад, могут содержать большое количество насыщенных жиров. Рекомендуется ограничить употребление шоколада с добавлением сахара, соли и жира.

5. Зеленый чай

Зеленый чай содержит катехины и другие антиоксидантные соединения, которые, по-видимому, помогают снизить уровень ЛПНП и общего холестерина.

В исследовании 2020 года исследователи изучили действие галлата эпигаллокатехина (EGCG), еще одного полезного антиоксиданта в зеленом чае, на людях, животных и в лабораторных условиях.

В исследованиях на людях исследователи связали повышенное потребление зелёного чая со снижением уровня холестерина ЛПНП. В исследованиях на животных ЭГКГ снижал уровень некоторых ферментов и уровень холестерина ЛПНП.

Согласно исследованию, опубликованному в обзоре 2021 года, черный чай также может оказывать положительное влияние на уровень холестерина.

6. Овсяный напиток

Овес содержит бета-глюканы, которые образуют гелеобразное вещество в кишечнике и взаимодействуют с желчными солями. Эти растворимые волокна могут препятствовать всасыванию холестерина и способствовать снижению его уровня.

Исследование 2018 года показало, что овсяные напитки, такие как овсяное молоко, могут способствовать более устойчивому снижению уровня холестерина, чем цельные овсяные продукты. Стакан овсяного молока объёмом 250 мл может содержать 1 г бета-глюканов.

Люди также могут проверять этикетки овсяных напитков, чтобы убедиться в наличии в них бета-глюканов, которые могут указываться в составе информации о клетчатке и ее количестве на порцию.

7. Смузи с растительным молоком

Многие виды растительного молока содержат ингредиенты, которые помогают снизить или контролировать уровень холестерина. Можно приготовить простые смузи из соевого или овсяного молока.

Вы можете приготовить соевый или овсяный смузи, смешав 8 унций соевого или овсяного молока с фруктами или овощами, снижающими уровень холестерина, например, с 1 бананом, 1 горстью винограда или слив, 1 ломтиком манго или дыни, 2 небольшими сливами, 1 стаканом капусты кейл, молодого шпината или мангольда, 2/3 стакана пюре из тыквы.