9 продуктов, которые спасают печень и которые следует употреблять ежедневно.
Продукты, полезные для здоровья печени, часто содержат много клетчатки, антиоксидантов или полезных жиров. Кроме того, исключение из рациона определенных продуктов также может способствовать восстановлению печени.
Печень является частью естественной системы детоксикации организма; она помогает фильтровать токсины и продукты обмена веществ из крови.
Печень отвечает за более чем 500 жизненно важных функций в организме. Она помогает переваривать пищу, вырабатывает необходимые белки для крови, выводит токсины и отходы из организма, а также выполняет множество других функций. Поэтому важно заботиться о печени.
В соответствии сGoodRx HealthПродукты, полезные для здоровья печени, часто содержат много клетчатки, антиоксидантов и полезных жиров. К ним относятся ягоды, крестоцветные овощи, бобовые, орехи и жирная рыба. Избегание некоторых продуктов, таких как обработанные продукты и алкоголь, также поможет восстановить печень.
Питание играет решающую роль в защите печени, обеспечивая ее бесперебойную работу. Это справедливо как для здоровой печени, так и для печени при заболеваниях. Ниже перечислены некоторые из лучших продуктов, которые могут улучшить здоровье печени или помочь восстановить повреждения.
Крестоцветные овощи
Крестоцветные овощи обладают множеством полезных для здоровья свойств. (Изображение: Medical News Today)
Если вы любите брокколи, вам повезло. Этот крестоцветный овощ, наряду с цветной капустой, брюссельской капустой и капустой кале, очень полезен для печени. Они являются хорошим источником клетчатки, которая поддерживает здоровье печени. Кроме того, они содержат антиоксиданты и фитохимические вещества, которые могут помочь предотвратить рак печени.
Ягоды
В свои блюда и перекусы следует добавлять чернику, клубнику и малину, поскольку они богаты клетчаткой. Ягоды также содержат много антиоксидантов, в том числе соединения, называемые антоцианами. Исследования in vitro и на животных показали связь между мощными антиоксидантами в ягодах и уменьшением повреждения печени.
Виноград
Как и ягоды, виноград содержит клетчатку и антиоксиданты. В частности, виноград содержит антиоксидант под названием ресвератрол. Это может помочь предотвратить дальнейшее повреждение печени у людей с неалкогольной жировой болезнью печени.
Исследования показывают, что у людей с неалкогольной жировой болезнью печени, принимающих добавки ресвератрола, изготовленные из экстракта винограда, может наблюдаться меньшее воспаление печени.
Неалкогольная жировая болезнь печени может усугубляться процессом, называемым окислительным стрессом. Антиоксиданты, такие как ресвератрол, могут помочь противодействовать этому процессу.
Орехи
Орехи богаты полезными ненасыщенными жирами, что делает их хорошим дополнением к вашему рациону по нескольким причинам. Одно исследование показало, что употребление 28 граммов грецких орехов в день (небольшая горсть) в сочетании со средиземноморской диетой может снизить риск неалкогольной жировой болезни печени.
Другое исследование показало, что диета с высоким содержанием орехов связана со сниженным риском неалкогольной жировой болезни печени, особенно у мужчин.
Бобы
Американский фонд заболеваний печени рекомендует сократить потребление насыщенных жиров и красного мяса. Отличный способ сделать это — время от времени заменять красное мясо фасолью, чечевицей и нутом. Эти бобовые содержат мало насыщенных жиров и являются хорошим источником клетчатки — идеальное сочетание для защиты здоровья печени.
Жирная рыба
Жирная рыба является хорошим источником омега-3 жирных кислот, которые полезны для печени. (Иллюстрация: NP)
Жирная рыба, например лосось, является хорошим источником омега-3 жирных кислот. Неалкогольная жировая болезнь печени связана с диетой, в которой слишком много омега-6 жирных кислот (например, из растительных масел и орехов) и слишком мало омега-3 жирных кислот.
Следовательно, употребление в пищу большего количества жирной рыбы может помочь восстановить этот баланс. Жирные кислоты омега-3 могут замедлить прогрессирование неалкогольной жировой болезни печени.
Кофе
Кофе полезен для здоровья печени, но лучше не добавлять слишком много сахара, так как избыток сахара вреден для печени. Кофе обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, и полезны как кофе без кофеина, так и кофе с кофеином.
Исследования показывают, что содержащееся в кофе вещество, называемое дитерпеном, может способствовать детоксикации организма, что полезно для людей с циррозом печени.
Чай
Употребление зеленого чая полезно для печени, но чрезмерное его количество может ей навредить. (Иллюстрация: Consumerlab)
Чай, особенно зеленый чай, содержит соединения, называемые катехинами, которые обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием. Исследования показывают, что эти соединения могут помочь снизить риск неалкогольной жировой болезни печени.
Катехины зеленого чая также могут помочь предотвратить рак печени. Однако лучше употреблять сам зеленый чай, а не добавки. Прием добавок с зеленым чаем в чрезмерных количествах связывают с повреждением печени.
Оливковое масло
Оливковое масло содержит фенолы и мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК), которые, как известно, полезны для сердца. Исследователи обнаружили, что когда 100 человек с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний придерживались средиземноморской диеты с добавлением оливкового масла, у них снизился риск развития неалкогольной жировой болезни печени.
В действительности, несколько исследований изучали влияние потребления оливкового масла на людей с неалкогольной жировой болезнью печени. Исследователи отметили улучшение состояния печени, когда люди добавляли в свой рацион от 2 до 9 столовых ложек оливкового масла.
