9 продуктов, которые спасают печень и которые следует употреблять ежедневно

Печень является частью естественной системы детоксикации организма, помогая отфильтровывать токсины и шлаки из крови.

Печень отвечает за более чем 500 важных функций организма. Она помогает переваривать пищу, вырабатывать важные белки для крови, выводить токсины и шлаки из организма и многое другое. Поэтому важно заботиться о своей печени.

В соответствии сGoodRx ЗдоровьеПродукты, полезные для здоровья печени, часто богаты клетчаткой, антиоксидантами и полезными жирами. К ним относятся ягоды, крестоцветные овощи, бобовые, орехи и жирная рыба. Отказ от некоторых продуктов, таких как обработанные продукты и алкоголь, также поможет вашей печени восстановиться.

Питание играет важную роль в защите печени и её правильном функционировании. Это справедливо как для здоровой печени, так и для больных. Вот лучшие продукты, которые могут улучшить её здоровье или помочь восстановиться после некоторых повреждений.

Крестоцветные овощи

Если вы любите брокколи, вам повезло. Этот крестоцветный овощ, наряду с цветной, брюссельской и листовой капустой, очень полезен для печени. Он богат клетчаткой, которая поддерживает здоровье печени. Кроме того, он содержит антиоксиданты и фитохимические вещества, которые могут помочь предотвратить рак печени.

Ягоды

Чернику, клубнику и малину стоит добавлять в блюда и перекусы, поскольку они богаты клетчаткой. Ягоды также богаты антиоксидантами, в том числе антоцианами. Исследования в пробирках и на животных связывают мощные антиоксиданты в ягодах с уменьшением повреждений печени.

Виноград

Как и ягоды, виноград содержит клетчатку и антиоксиданты. В частности, в винограде содержится антиоксидант ресвератрол. Он может помочь предотвратить дальнейшее повреждение печени у людей с неалкогольной жировой болезнью печени.

Исследования показывают, что у людей с неалкогольной жировой болезнью печени, принимающих добавки ресвератрола, изготовленные из экстракта винограда, может наблюдаться меньше воспалений печени.

Неалкогольная жировая болезнь печени может усугубляться процессом, называемым окислительным стрессом. Антиоксиданты, такие как ресвератрол, могут помочь противодействовать этому процессу.

Орехи

Орехи богаты полезными ненасыщенными жирами, что делает их полезным дополнением к рациону по ряду причин. Одно исследование показало, что употребление 28 граммов грецких орехов в день (небольшая горсть) в сочетании со средиземноморской диетой может снизить риск неалкогольной жировой болезни печени.

Другое исследование показало, что диета с высоким содержанием орехов связана со снижением риска неалкогольной жировой болезни печени, особенно у мужчин.

Бобы

Американский фонд печени рекомендует сократить потребление насыщенных жиров и красного мяса. Отличный способ сделать это — периодически заменять красное мясо фасолью, чечевицей и нутом. Эти бобовые содержат мало насыщенных жиров и являются источником клетчатки — идеальное сочетание для защиты здоровья печени.

Жирная рыба

Жирная рыба, такая как лосось, является хорошим источником омега-3 жиров. Неалкогольная жировая болезнь печени связана с диетой, в которой слишком много омега-6 жиров (например, из растительных масел и семян) и слишком мало омега-3 жиров.

Поэтому употребление большего количества жирной рыбы может помочь восстановить этот баланс. Омега-3 жиры могут замедлить прогрессирование неалкогольной жировой болезни печени.

Кофе

Кофе полезен для здоровья печени, но лучше не переусердствовать с сахаром, так как избыток сахара вреден для печени. Кофе обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, и как кофеиновый, так и декофеинизированный кофе полезны.

Исследования показывают, что содержащиеся в кофе вещества, называемые дитерпенами, могут способствовать детоксикации, что может быть полезно людям с циррозом.

Чай

Чай, особенно зелёный, содержит соединения, называемые катехинами, которые обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием. Исследования показывают, что эти соединения могут помочь снизить риск развития неалкогольной жировой болезни печени.

Катехины зелёного чая также могут помочь предотвратить рак печени. Однако лучше употреблять зелёный чай, а не добавки. Чрезмерный приём добавок с зелёным чаем связывают с повреждением печени.

Оливковое масло

Оливковое масло содержит фенолы и мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК), которые, как известно, полезны для сердца. Исследователи обнаружили, что у 100 человек с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, соблюдавших средиземноморскую диету с добавлением оливкового масла, риск развития неалкогольной жировой болезни печени снизился.

Фактически, несколько исследований изучали влияние потребления оливкового масла на людей с неалкогольной жировой болезнью печени. Исследователи отметили улучшение здоровья печени при добавлении от 2 до 9 столовых ложек оливкового масла в рацион.