Для чего используются цветы тыквы?
В традиционной китайской медицине цветы тыквы не только вкусны и питательны, но и обладают лечебным эффектом при лечении некоторых заболеваний...
Пищевой состав цветков тыквы
Согласно Healthbenefitstimes, цветки тыквы являются богатым источником питательных веществ, витаминов и минералов. 33 грамма цветков тыквы содержат 9,2 мг витамина С; 19 мкг витамина В9; 32 мкг витамина А; 0,23 мг железа; 16 мг фосфора; 0,025 мг витамина В2; 8 мг магния; 0,2 мг селена; и 0,228 мг витамина В3.
Каковы полезные свойства цветков тыквы для здоровья?
Вот некоторые из удивительных и доказанных полезных свойств цветков тыквы для здоровья:
Укрепите свой иммунитет.
Газета Health & Life, ссылаясь на Healthbenefitstimes, сообщила, что, по данным Института Лайнуса Полинга в США, железо, содержащееся в цветках тыквы, очень полезно для выполнения ряда функций иммунной системы, таких как дифференциация и пролиферация Т-лимфоцитов и выработка активных форм кислорода, которые борются с патогенами.
Полезно для формирования костей.
Фосфор, содержащийся в цветках тыквы, играет важную роль в росте и поддержании здоровья костей и зубов. Недавнее открытие в США также связало фосфор со здоровьем сердечно-сосудистой системы, а это значит, что умеренное количество цветков тыквы может лучше защитить вас от ряда сердечно-сосудистых заболеваний и предотвратить остеопороз.
Мужское бесплодие
Цветы тыквы содержат большое количество витамина B9 (фолиевой кислоты), который необходим для нормального производства и функционирования сперматозоидов. У мужчин, усваивающих мало фолиевой кислоты, часто встречаются сперматозоиды с хромосомными структурными дефектами.
Увеличение потребления фолиевой кислоты с пищей может улучшить качество спермы и помочь мужчинам, страдающим бесплодием.
Помогите сохранить здоровье глаз.
Витамин А может помочь улучшить зрение, позволяя глазам адаптироваться к изменениям освещения, поддерживая их увлажненными, а также улучшая ночное зрение. Цветы тыквы являются одним из самых богатых источников витамина А, и регулярное употребление может предотвратить такие состояния, как сухость глаз.
Кроме того, он способствует формированию фиолетового цвета в глазу, улучшая зрение у людей со слабым зрением. Аналогичным образом, он обеспечивает здоровье сетчатки и предотвращает ночную слепоту, повышая способность глаза адаптироваться как к яркому свету, так и к темноте.
Регулярное употребление цветков тыквы может снизить риск развития катаракты и дегенерации макулы, часто связанных со старением. Это обеспечивает здоровье и красоту глаз.
Заживление ран
Как сообщает газета «Тхань Ниен», доктор Хуинь Тан Ву, специалист по внутренним болезням (дневной стационар, Университетский медицинский центр Хошимина, филиал 3), заявил, что, хотя антибактериальная активность цветков тыквы также может способствовать заживлению ран, высокое содержание калия и натрия в цветках тыквы является важным фактором в этом процессе.
Противораковые эффекты
Благодаря высокому содержанию антиоксидантов (каротиноидов, галловой кислоты и кверцетина) цветки тыквы оказывают профилактическое действие против рака, особенно опухолей костей. Антиоксидантная активность цветков тыквы составляет 51,65%.
Антибактериальный эффект
Кверцетин, извлекаемый из цветков тыквы, помогает защитить от бактериальных инфекций. Исследования показали, что кверцетин эффективно подавляет рост кишечной палочки (E. coli), золотистого стафилококка (S. aureus) и пневмококка (P. aeruginosa).
Значения минимальной ингибирующей концентрации варьируются от 2,07 до 8,28 мг/мл. Согласно исследованиям, кверцетин в основном действует по механизму разрушения клеточных стенок бактерий и изменения их проницаемости за счет воздействия на синтез и экспрессию белков, что в конечном итоге препятствует метаболизму.
Противовоспалительное действие
Цветы тыквы богаты бета-каротиноидами и кверцетином, которые обладают противовоспалительным действием и подавляют активность определенных веществ.
Приведенная выше информация отвечает на вопрос: «Каковы полезные свойства цветков тыквы для здоровья?». Цветки тыквы обладают множеством замечательных полезных свойств, поэтому ни в коем случае нельзя упускать из виду этот питательный овощ.