В связи с высокими ценами на морских креветок рыбаки в Нгеане с нетерпением ждут начала рыболовного сезона.
Тхань Фук•October 16, 2024 10:15
Прохладная, туманная погода — самое благоприятное время для ловли криля. Рыбаки в Нгеане сейчас находятся в разгаре своего самого крупного сезона ловли криля в этом году...
Рыбаки из Куинь Лап, Куинь Ди (город Хоангмай), Куинь Банг и Куинь Луонг (район Куинь Луу) занимаются ловлей морских креветок. Фото: ТПРыбаки используют небольшие лодки, оборудованные сетями, для траления криля в открытом море. Многие используют шесты с сетями, чтобы подталкивать криль ближе к берегу. Фото: TPРыбак Нгуен Нгок Хоанг из деревни Фу Лой, района Куинь Ди, города Хоанг Май, перевозящий креветки с лодки на пристань вместе с группой рыбаков, сказал: «Сезон ловли креветок длится с середины сентября этого года по январь следующего. Прохладная погода, муссонные ветры и туман — благоприятное время для ловли креветок». (Фото: TP)Его лодка отплыла вчера в 18:00 и пришвартовалась сегодня в 5:00 утра, чтобы продать улов. На борту лодки находились три человека, которые ловили креветок примерно в 3 морских милях от берега, и за одну ночь привезли почти тонну креветок. (Фото: TP)В настоящее время креветочная паста продается на причале по цене 10 000 донгов/кг, что почти вдвое выше прошлогодней цены, так что все довольны. Фото: TPКреветочная паста закупается предприятиями по переработке морепродуктов, затем ферментируется и солится для получения готовой пасты; после чего пропаривается и сушится для экспорта. Фото: TPГ-н Тран Фук Донг, проживающий в районе Куинь Ди (город Хоангмай) и владеющий предприятием по переработке креветочной пасты, сказал: «Каждый день завод закупает более 5 тонн креветочной пасты для переработки. Креветочная паста закупается непосредственно на причале и доставляется на завод для переработки еще свежей». (Фото: TP)Приобретенная креветочная паста очищается, а затем помещается в бочки для ферментации соли в соответствии с определенными пропорциями, формулой и секретным рецептом каждой семьи. (Фото: TP)Паста из креветок, продающаяся после годичной ферментации, стоит 25 000 донгов/кг, в то время как свежая сушеная паста из креветок продается почти за 100 000 донгов/кг. (Фото: TP)По словам г-на Ле Ба Ки, заместителя председателя Народного комитета коммуны Куинь Лап, в сезон сбора креветок сотни небольших лодок занимаются ловлей креветок в этом районе, в основном в деревнях Донг Минь и Донг Тхань. В среднем рыбаки ежедневно вылавливают десятки тонн морских креветок. Фото: TPВ коммуне действуют 7 заводов, которые обрабатывают и перерабатывают сушеную креветочную пасту для экспорта в Китай. Готовая сушеная креветочная паста продается по высокой цене, принося значительную прибыль и обеспечивая стабильную занятость многим местным рабочим. Фото: TP
.jpg)
