Кому не следует употреблять бамию?

Уникальные преимущества бамии для здоровья

В соответствии сМедицинские новости сегодняБамия — богатый источник минералов, витаминов, антиоксидантов и клетчатки. Бамия обладает мягким вкусом и уникальной текстурой, покрытой ворсом, похожим на персик. Внутри плода находятся мелкие съедобные семена.

В 100 г бамии содержится 33 калории, 1,9 г белка, 0,2 г жира, 7,5 г углеводов, 3,2 г клетчатки, 31,3 мг витамина К, 299 мг калия, 7 мг натрия, 23 мг витамина С, 0,2 мг тиамина, 57 мг магния, 82 мг кальция... Бамия также содержит витамины B6, A, фолиевую кислоту и некоторое количество железа, ниацина, фосфора, меди.

Бамия, её стручки и семена содержат множество антиоксидантных соединений, включая фенольные соединения и производные флавоноидов, такие как катехины и кверцетин. Ученые считают, что эти соединения могут помочь снизить риск развития рака. Они также могут обладать антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

Диета, богатая фруктами и овощами, может снизить риск возникновения ряда заболеваний, включая ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

Слизь, содержащаяся в бамии, также способствует выведению токсинов из организма. Питательные вещества, содержащиеся в бамии, могут помочь предотвратить ряд проблем со здоровьем, таких как рак, диабет, болезни сердца, остеопороз и т. д.

По словам врачей Международной больницы общего профиля Vinmec, бамия приносит организму множество пользы:

-Анемия: Регулярное употребление сока бамии также может предотвратить риск анемии, поскольку бамия также имеет высокое содержание железа, калия, цинка... которые помогают восполнять питательные вещества, необходимые для восстановления крови.

-Пищеварительная система: Бамия очень полезна для пищеварительной системы, может помочь улучшить функцию пищеварительной системы.

На самом деле, липкая слизь бамии состоит из полисахаридов, таких как коллаген и мукополисахариды, которые способствуют улучшению питания полезных микроорганизмов в кишечнике. Основной эффект бамии — слабительный, способствующий лечению расстройств пищеварения.

Бамия также содержит много клетчатки и слизи, которые регулируют всасывание в тонком кишечнике, способствуя нормализации уровня сахара в крови. Эта слизь также является благоприятной средой для роста кишечных бактерий, которые выполняют функцию смазывания кишечника.

-Запор: Большое количество клетчатки в бамии может поглощать воду, способствуя формированию обильного стула, контролировать уровень холестерина в крови, предотвращая запоры. Бамия также может действовать как слабительное, поскольку клетчатка связывает токсины, способствуя снижению перистальтики кишечника.

-Остеопороз: Слизь из бамии вместе с витамином К и фолиевой кислотой может предотвратить потерю кальция, предотвратить остеопороз и помочь костям стать крепче.

-Уход за кожей: Пектин, содержащийся в бамии, повышает эластичность кожи. Регулярное употребление бамии может улучшить здоровье кожи, а содержащиеся в ней антиоксиданты способствуют очищению крови, удалению загрязнений и борьбе с акне.

Помимо употребления в пищу, вы также можете измельчить бамию и использовать ее в качестве маски для лица, чтобы сделать кожу более яркой и гладкой.

-Потеря веса: Бамия чрезвычайно богата клетчаткой, как растворимой, так и нерастворимой. Эта клетчатка полезна для похудения. Кроме того, бамия низкокалорийна, что делает её идеальным продуктом для контроля веса.

Риски и побочные эффекты употребления бамии в пищу

Однако употребление в пищу слишком большого количества бамии может иметь неблагоприятные последствия для некоторых людей.

-Проблемы с пищеварением: Бамия содержит фруктаны — тип углеводов. Фруктаны могут вызывать диарею, газы, спазмы и вздутие живота у людей с проблемами кишечника.

Аналогично, согласноМедицина.нетФруктаны (тип углеводов, содержащийся в бамии) могут усилить проблемы с кишечником у людей с синдромом раздраженного кишечника.

-Камни в почках: Бамия богата оксалатами. Наиболее распространённый тип почечных камней — оксалат кальция. Продукты с высоким содержанием оксалатов, такие как бамия и шпинат, могут повышать риск образования почечных камней у людей с почечнокаменной болезнью.

-Боль в суставах: Бамия содержит соланин — токсичное вещество, которое может вызывать боль в суставах, артрит и хроническое воспаление у некоторых людей. Картофель, помидоры, баклажаны, черника и артишоки также содержат соланин.

-КоагуляцияВитамин К способствует свертыванию крови, а высокое содержание этого витамина в бамии может негативно сказаться на людях, принимающих препараты, разжижающие кровь. Препараты, разжижающие кровь, помогают предотвратить образование тромбов (что может привести к инсультам или сердечным приступам).

Людям, принимающим препараты, разжижающие кровь, или подверженным риску образования тромбов, следует регулярно употреблять в пищу продукты, богатые витамином К.

При приготовлении бамии не следует переваривать её, чтобы не потерять слизь и не сохранить полезные вещества. Кроме того, бамия — холодный овощ, поэтому людям со слабым здоровьем или с болями в желудке не стоит есть её слишком много, так как это может иметь обратный эффект.

Ха Ан