Крахмал маниоки трудно потреблять, на фабриках в Нгеане большие запасы.
Сложность сбыта крахмала из маниоки привела к тому, что некоторые фабрики по его производству и перерабатывающие предприятия в Нгеане перегружены и имеют большие запасы.
Согласно опросу, проведённому в уездах Тханьчыонг и Нгиадан, цена на корни маниоки, закупаемые перерабатывающими фабриками для населения, по-прежнему составляет 2200–2300 донгов/кг. Хотя цена на корни маниоки довольно стабильна, рынок крахмала из маниоки в Нгеане «застрял» на рынке.
Г-н Тай Ван Лонг, представитель маниоковой фабрики Nghia Long в округе Нгиа Дан, отметил: «С начала октября 2024 года стало сложно продавать маниоковый крахмал. Фабрика проводит политику снижения цен с 12 миллионов донгов за тонну крахмала до всего лишь 9 миллионов донгов за тонну, но китайский рынок покупает его крайне ограниченно. В настоящее время на складе предприятия находится более 2000 тонн маниокового крахмала».
В настоящее время в округе Нгиа Дан имеется 4 завода и предприятия по переработке крахмала из маниоки, на складах которых в настоящее время имеется более 4000 тонн крахмала из маниоки.
Чтобы справиться со сложной ситуацией, некоторые фабрики по переработке маниоки в Нгеане продолжают активно искать внутренние рынки для потребления.
На заводе по переработке маниоки в коммуне Нгиа-Дык округа Нгиа-Дан в настоящее время на складе имеется более 250 тонн маниоки. Представитель предприятия сообщил: «Из-за узких мест в производстве завод, мощность которого составляет 40 тонн клубней маниоки в день, сейчас работает только на уровне 15 тонн в день, чтобы сохранить рабочих».
Завод по переработке маниоки в Тхань Чыонге также оказался в подобной ситуации. Директор завода, г-н Чан Куок Хоан, отметил: «С начала октября 2024 года и по настоящее время на складе завода хранится более 2100 тонн маниоки, ожидая возобновления спроса на китайском рынке. Несмотря на трудности с производством, завод продолжает закупать более 3000 гектаров маниоки для жителей районов Тхань Чыонг и До Лыонг, чтобы избежать заторов и ущерба от маниоки».
Некоторые фабрики ищут совершенно новые направления потребления. Например, маниоковая фабрика Хоа Сон в районе Аньшон в последние годы инвестировала в технологии глубокой переработки, перерабатывая более 10 000 тонн маниокового крахмала в жидкую глюкозу, экспортируя её на Тайвань, в США, ЮАР, Австралию... или продавая иностранным компаниям, работающим на вьетнамском рынке, для переработки пищевых продуктов, кондитерских изделий...
Из-за высоких цен на крахмал из маниоки фабрика простаивает, что привело к тому, что некоторые районы сбора урожая маниоки в Нге Ане не смогли собрать урожай. Г-жа Тран Тхи Тинь из коммуны Нгиа Лок района Нгиа Дан отметила: «В предыдущие годы клубни маниоки было легко продать в это время, но сейчас, поскольку фабрика закупает меньше, 4 сан маниоки, находящейся в период сбора урожая, невозможно собрать и продать».
По мнению экспертов, для эффективного развития районов выращивания маниоки в Нгеане и обеспечения стабильного потребления необходимо инвестировать в применение технологий глубокой переработки для диверсификации продукции, таких как модифицированный крахмал, глюкоза, мальтодекстрин, спирт, лизин и производство сушеных чипсов из маниоки. Необходимо также диверсифицировать рынок и ограничить зависимость от одного рынка, что приводит к сложностям с реализацией продукции и накоплению запасов.