Цена на перец сегодня, 11 марта 2025 г.: резкое снижение в серии
Сегодня, 11 марта, внутренняя цена на перец составляет 157 000–159 300 донгов/кг. По сравнению со вчерашним днём цена на перец резко упала с 2000 до 2700 донгов/кг. Необычная погода влияет на мировой урожай перца.
Внутренние цены на перец сегодня
Самая высокая закупочная цена перца в основных регионах его выращивания (Дак Лак, Лам Донг, Зя Лай, Дак Нонг, Ба Риа - Вунгтау, Бинь Фуок) была зафиксирована на уровне 159 300 донгов/кг.
В частности, в провинции Дакнонг цена на перец составляет 159 300 донгов/кг. Резкое снижение на 2700 донгов/кг по сравнению со вчерашним днём.
В Зялай цена на перец составляет 157 000 донгов/кг. Снижение на 2000 донгов/кг по сравнению со вчерашним днём.
В Даклаке цена на перец составляет 159 000 донгов/кг. Снижение на 2000 донгов/кг по сравнению со вчерашним днём.
В Биньфыоке и Донгнайе цена на перец сегодня составляет 157 000 донгов/кг. На 2000 донгов/кг меньше, чем вчера.
В Бариа-Вунгтау цена на перец сегодня составляет 157 000 донгов/кг. Снижение на 2000 донгов/кг по сравнению со вчерашним днём.
Таким образом, сегодняшняя цена на перец на внутреннем рынке находится на самом низком уровне — 157 000 донгов/кг.
По данным Вьетнамской ассоциации перца и специй (VPSA), в настоящее время в стране насчитывается около 200 предприятий, занимающихся переработкой и торговлей перцем. Из них 15 крупнейших обеспечивают 70% объёма экспорта. Вьетнамская индустрия перца в настоящее время располагает 14 заводами глубокой переработки, в которых участвуют 5 иностранных предприятий, занимая почти 30% доли экспортного рынка.
Технология переработки перца во Вьетнаме соответствует стандартам ведущих мировых рынков. Многие компании инвестировали в современные перерабатывающие предприятия, соответствующие международным стандартам, таким как ASTA, ESA, JSSA, что способствует диверсификации продукции. Ассортимент продукции включает чёрный перец, цельный белый перец, молотый перец и перец в мелкой упаковке, что отвечает мировому потребительскому спросу.
По оценке VPSA, текущие высокие цены на перец будут стимулировать фермеров к увеличению производства, что повысит урожайность с гектара в ближайшие годы. Однако, поскольку новые посевные площади требуют времени для производства, вьетнамская перечная индустрия вряд ли сможет значительно восстановить производство в краткосрочной перспективе.
Мировые цены на перец сегодня
На мировом рынке, основываясь на котировках экспортных предприятий и экспортных ценах в различных странах, Международная ассоциация производителей перца (IPC) обновила цены на все виды перца, обращающиеся на международном рынке 11 марта (по местному времени), следующим образом:
Цена на чёрный перец сорта Лампунг в Индонезии осталась неизменной по сравнению со вчерашним днём и составила 7376 долларов за тонну. Цена на белый перец сорта Мунток также немного снизилась по сравнению со вчерашним днём и составила 10242 доллара за тонну.
Цена на бразильский черный перец ASTA 570 осталась неизменной по сравнению со вчерашним днем и составляет 6850 долларов США/т.
Цена на чёрный перец ASTA в Малайзии осталась неизменной по сравнению со вчерашним днём и составила 9800 долларов за тонну. Цена на белый перец ASTA в Малайзии также осталась неизменной по сравнению со вчерашним днём и составила 12300 долларов за тонну.
Цены на все виды вьетнамского перца остались стабильными по сравнению со вчерашним днём. В том числе цена на вьетнамский чёрный перец 500 г/л достигла 7000 долларов США/тонна; 550 г/л — 7200 долларов США/тонна.
Аналогично, цена на белый перец во Вьетнаме осталась неизменной по сравнению со вчерашним днем и составила 10 000 долларов США за тонну.
На Международной конференции «Вьетнамский перец и специи 2025» генеральный директор Nedspice Vietnam Йос ван Гулик заявил, что аномальные погодные условия влияют на урожай во многих странах, выращивающих перец, таких как Бразилия, Индия и Китай. В связи с этим ожидается, что мировое производство в 2025 году продолжит снижаться и составит всего около 434 000 тонн. Тем временем запасы перца также падают до новых минимумов, что, вероятно, повысит цены на него.
По словам Йоса ван Гулика, спрос на перец по-прежнему стабилен и значительно превышает предложение. Это затрудняет резкое падение цен на перец в ближайшем будущем. Хотя текущая цена может помочь замедлить падение производства, потребуется время, чтобы последствия стали очевидны.
Только во Вьетнаме текущий уровень цен недостаточен для активного расширения площадей выращивания перца. Причина в том, что другие культуры, такие как дуриан, по-прежнему приносят более высокую прибыль, поэтому многие фермеры неохотно расширяют площади выращивания перца. Для сохранения лидирующих позиций Вьетнама в перцовой индустрии могут потребоваться государственная поддержка и отраслевая политика.