Какую пользу приносит регулярное употребление малабарского шпината летом?
Малабарский шпинат — один из овощей, который часто появляется на семейных столах, он обладает питательной ценностью и полезен для здоровья.
Thành phần dinh dưỡng trong rau mồng tơi
Mồng tơi là thực vật dây leo, sống hằng năm, thân mọng nước, bề ngoài vỏ nhẵn bóng, màu xanh hoặc xanh tím, có thể mọc dài tới 10m.
Theo USDA - Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, rau mồng tơi có thể cung cấp các dưỡng chất thiết yếu như: Natri, kali, chất xơ, carbohydrate, protein, magie, canxi, sắt, vitamin A, vitamin D, vitamin C, vitamin B6, vitamin B12.
Lợi ích khi ăn rau mồng tơi
Theo Everyday Health, rau mồng tơi tính mát, thường xuyên ăn loại rau này sẽ nhận được những lợi ích dưới đây.
Phòng ngừa loãng xương
Trong rau mồng tơi có canxi - khoáng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người, đặc biệt là hệ xương khớp. Việc bổ sung loại rau này thường xuyên giúp xương, răng và móng của bạn chắc khỏe hơn, giảm thiểu nguy cơ loãng xương và gãy xương ở người cao tuổi.
Повышение иммунитета
Малабарский шпинат богат витамином С, который помогает организму бороться с патогенами, укрепляет иммунную систему и способствует процессу выздоровления. Укрепление иммунной системы помогает предотвратить проникновение бактерий и вирусов, предотвращает простуду и поддерживает общее состояние здоровья.
Предотвратить атеросклероз
Клетчатка в малабарском шпинате помогает снизить усвоение «плохого» холестерина (ЛПНП) из пищи, тем самым предотвращая атеросклероз и снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Малабарский шпинат также содержит большое количество витамина С, который обладает антиоксидантным действием и нейтрализует свободные радикалы, способствуя профилактике и лечению сердечно-сосудистых заболеваний.
Предотвратить старение
Малабарский шпинат содержит бета-каротин — антиоксидант, который помогает выводить свободные радикалы из организма и предотвращать старение. Кроме того, бета-каротин является предшественником витамина А, который полезен для зрения и повышает сопротивляемость организма.
Кому следует ограничить употребление малабарского шпината?
Несмотря на то, что малабарский шпинат обладает множеством полезных для здоровья свойств, вам следует ограничить или воздержаться от употребления малабарского шпината, если у вас есть такие проблемы, как камни в почках, диарея, холодный желудок, боли в желудке, холодная конституция, подагра или повышенный уровень мочевой кислоты в крови.
Кроме того, следует сочетать малабарский шпинат с продуктами животного происхождения, чтобы снизить охлаждающие свойства этого лекарственного растения. При приготовлении этого овоща не готовьте его слишком долго, чтобы не потерять полезные вещества, содержащиеся в малабарском шпинате.