Каковы преимущества регулярного употребления шпината летом?
Малабарский шпинат — один из овощей, который часто появляется в семейных обедах, обладая высокой питательной ценностью и полезными для здоровья свойствами.
Пищевая ценность малабарского шпината
Малабарский шпинат — однолетнее вьющееся растение с сочными стеблями, гладкой и блестящей внешней корой зеленого или пурпурно-зеленого цвета, способное вырастать до 10 метров в длину.
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), шпинат содержит такие необходимые питательные вещества, как: натрий, калий, клетчатка, углеводы, белок, магний, кальций, железо, витамин А, витамин D, витамин С, витамин В6 и витамин В12.
Польза от употребления шпината
В соответствии сЗдоровье на каждый деньМалабарский шпинат обладает охлаждающим эффектом, и регулярное употребление этого овоща принесет следующие преимущества.
Профилактика остеопороза
Шпинат содержит кальций, важный минерал, играющий решающую роль в здоровье человека, особенно в опорно-двигательной системе. Регулярное употребление этого овоща помогает укрепить кости, зубы и ногти, снижая риск остеопороза и переломов у пожилых людей.
Укрепление иммунной системы
Малабарский шпинат богат витамином С, который помогает организму бороться с патогенами, укрепляет иммунную систему и способствует заживлению ран. Укрепленная иммунная система помогает предотвратить проникновение бактерий и вирусов, предотвращает простудные заболевания и защищает общее здоровье.
Профилактика атеросклероза
Клетчатка, содержащаяся в малабарском шпинате, помогает снизить всасывание «плохого» холестерина (ЛПНП) из пищи, тем самым предотвращая атеросклероз и снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Малабарский шпинат также богат витамином С, который обладает антиоксидантными свойствами и нейтрализует свободные радикалы, помогая предотвратить и поддержать лечение сердечно-сосудистых заболеваний.
Предотвращение старения
Шпинат содержит бета-каротин, антиоксидант, который помогает нейтрализовать свободные радикалы в организме и предотвратить старение. Кроме того, бета-каротин является предшественником витамина А, который полезен для зрения и укрепляет иммунитет.
Кому следует ограничить потребление шпината?
Несмотря на множество полезных свойств шпината, его употребление следует ограничить или исключить из рациона при наличии таких заболеваний, как камни в почках, диарея, насморк и жидкий стул, боли в желудке, холодное телосложение, подагра или высокий уровень мочевой кислоты в крови.
Кроме того, шпинат малабарский следует сочетать с продуктами животного происхождения, чтобы уменьшить его охлаждающие свойства. При приготовлении этого овоща избегайте переваривания, чтобы не потерять полезные питательные вещества.
