Под палящим солнцем раннего лета пчеловоды в Нгеане заняты подготовкой к первому сбору меда в этом году. После цветения ульи наполняются сладким медом, несущим ароматы лонгана, помело, манго и цветков акации...
С марта по июнь, после цветения, у пчеловодов начинается пик сезона сбора меда. Фото: TP Пчелы собирают мед дважды в год. Первый сезон длится с марта по июнь, а второй — с сентября по декабрь. Однако первый урожай считается самым качественным. Мед, наполняющий ульи после пика цветения, источает аромат лонгана, помело, манго и цветков акации, создавая естественно сладкий и насыщенный мед. (Фото: TP) В сезон сбора урожая, поочередно в разные дни, члены сельскохозяйственного кооператива Хоанг Ан (коммуна Куинь Винь, город Хоанг Май) собираются в каждом доме, чтобы собирать мед. Члены кооператива разводят 500 пчелиных семей, производя около 2500 литров меда в год. Фото: TPРабота четко разделена: одни идут в сад, чтобы открыть ульи и вынуть соты, другие срезают крышки с медовых трубок, а третьи откачивают мед. Все это создает замкнутый цикл сбора урожая… Фото: TPВ частности, разрезание сот требует высокой точности, чтобы аккуратно удалить тонкий слой воска, не допустив попадания внутрь личинок пчел. Фото: TPСоты помещаются во вращающуюся машину, и под действием центробежной силы мед постепенно отделяется — простая, но эффективная технология, которая используется уже много лет. Фото: TP Мёд фильтруется, разливается по бутылкам и поставляется на рынок. Ежегодно один улей даёт около 5-6 литров мёда, цена которого колеблется от 360 000 до 400 000 донгов за литр. Фото: TP В это время года в районах кочевого пчеловодства под пологом леса в западной провинции Нгеан также начинается сезон сбора меда. Пчеловоды тщательно осматривают каждый улей. Фото: TP Когда соты наполняются медом, рабочие собирают их и отвозят на место откачки меда. Фото: TPВ этом году погода была благоприятной, цветы расцвели равномерно, и пчёлы хорошо плодоносят. Пчеловоды в восторге от обильного первого урожая в этом году. Г-н Ван Дык Туй, пчеловод из коммуны Куинь Лап (город Хоанг Май), живущий под пологом леса, сказал: «400 ульев, дающих по 3 литра меда с каждого, принесли доход в сотни миллионов донгов». (Фото: TP)
