В палящую жару начала лета пчеловоды Нгеана с энтузиазмом готовятся к первому сезону сбора мёда. После цветения соты наполняются сладким мёдом, пахнущим лонганом, грейпфрутом, манго и цветами акации...
С марта по июнь, после цветения, у пчеловодов наступает пик сбора мёда. Фото: TP Пчёлы собирают мёд дважды в год. Первый сезон длится с марта по июнь, второй — с сентября по декабрь. Однако именно первый сезон мёда считается самым качественным. Сладкий мёд наполняет улей после цветения, наполняя его ароматами лонгана, грейпфрута, манго, цветов акации... создавая сладкий, насыщенный, натуральный мёд. Фото: TP Во время сезона сбора урожая члены сельскохозяйственного кооператива «Хоанг Ан» (коммуна Куинь Винь, город Хоангмай) собираются по очереди, чтобы ходить по домам и собирать мёд. Члены кооператива содержат 500 пчелиных семей, производя около 2500 литров мёда в год. Фото: TPРабота чётко разделена: один человек идёт в сад, чтобы открыть улей и удалить медовый мостик, один срезает крышку медовой трубки, один центрифугирует мёд. Всё это создаёт замкнутый процесс сбора… Фото: TPРезка сот требует чрезвычайной точности, чтобы удалить с них тонкий слой воска, не допуская попадания внутрь личинок пчел. Фото: TPЖелчный мостик помещают в прядильную машину, где под действием центробежной силы желчь постепенно отделяется – простой, но эффективный метод, применяемый уже много лет. Фото: TP Мёд фильтруют и разливают по бутылкам для поставок на рынок. Ежегодно улей производит около 5-6 литров мёда, цена которого колеблется от 360 000 до 400 000 донгов за литр. Фото: TP В это время в кочевых пчеловодческих угодьях под пологом леса в Западном Нгеане также начинается сезон сбора мёда. Работники тщательно проверяют каждый улей. Фото: TP Когда медовые мостики заполнены, рабочие собирают их и отправляют на место откачки мёда. Фото: TPВ этом году погода благоприятная, цветы цветут равномерно, пчёлы собирают хороший мёд, пчеловоды рады хорошему первому урожаю в этом году. Господин Ван Дык Туй, пчеловод, работающий под пологом леса в коммуне Куинь Лап (город Хоангмай), сказал: «400 ульев с урожайностью 3 литра с улья приносят сотни миллионов донгов». Фото: TP
Ваш комментарий отправлен и будет отображен после одобрения редакцией. Редакция оставляет за собой право редактировать комментарии в соответствии с регламентом газеты.
