Наслаждайтесь дикими овощами и речной рыбой в туристической зоне общины Кхе Ко

Стандартное питание OCOP для туристов

Прежде чем прибыть в туристический комплекс Кхе Ко в деревне Куангфук коммуны Тамдинь горного района Туонгзыонг, мы посетили ферму г-жи Ло Тхи Тхам, где производятся куриные яйца, соответствующие стандартам OCOP. По словам г-на Ви Ван Тханга, председателя Народного комитета коммуны Тамдинь, это место является источником продовольствия для туристов, приезжающих в туристический комплекс Кхе Ко.

Следуя за госпожой Ло Ти Тхам по ферме, она несла корзину яиц и рассказывала: корм для кур изготавливается из овощей и стволов банановых деревьев, ферментированных с кукурузными и рисовыми отрубями.

Каждые несколько дней стадо из более чем 200 кур будет получать смесь из бананов, отрубей и рыбной муки, а также зелёные овощи, такие как маниока, ферментированные банановые стебли и зелень собственного производства. Благодаря этому куры ежедневно несут около 30 яиц, чего недостаточно для продажи. В основном местные жители приходят по заказу или покупают всё в один день. Ближе к открытию туристического фестиваля Кхе Ко (29–30 апреля) госпоже Ло Тхи Тхам пришлось сохранить несколько куриных яиц для обслуживания туристов.

Помимо разведения кур, на ферме миссис Там также выращивают около 300 уток, гусей и стаю из более чем 30 бамбуковых крыс. Ежедневно миссис Там собирает более 100 куриных яиц. Куриные яйца продаются по 5000 донгов за штуку, гусиные — по 20 000 донгов за штуку.

Г-н Ви Ван Тханг сообщил, что куриное яйцо было признано соответствующим стандартам OCOP к концу 2024 года. Это первый успех в ориентации на экологически чистое сельскохозяйственное производство в Тамдине, связанный с критериями работы Кооператива сельскохозяйственных услуг и туризма Кхе Ко.

Помимо куриных яиц, традиционные блюда, включенные в список блюд, подаваемых туристам в Кхе Ко, в основном производятся, выращиваются или собираются местными жителями естественным путем, например: курица, свинина, утка, мох, побеги дикого бамбука, дикие овощи, речная рыба и т. д.

Например, семья господина Кха Ван Тха в деревне Куанг Йен в настоящее время содержит стадо из 200 кур, 30 коз и 40 чёрных свиней. На ферме господина Тха также выращивают маниоку, слоновую траву, бананы и кукурузу для корма скота.

Г-н Тха сказал, что уже более двух лет его семья занимается разведением скота экологически чистым способом, следуя указаниям районных и общинных чиновников, что показывает очевидные результаты, поскольку продукция животноводства всегда пользуется спросом на рынке.

В частности, на туристических фестивалях в Кхе Ко команды, участвующие в соревнованиях по традиционной кухне, всегда заказывают продукты с фермы. Многие рестораны и закусочные, обслуживающие туристические объекты Кхе Ко, также регулярно заказывают продукты с ферм местных жителей, например, Кха Ван Тха.

Сохранение местного колорита

Занимая туристическую отрасль, жители Кхе Ко всегда заботились о сохранении и развитии культурной самобытности, превращая ее в уникальную особенность, привлекающую туристов.

В настоящее время в деревне Куангфук имеется 3 гостевых дома, представляющих собой деревянные дома на сваях, расположенные в тени прохладных зеленых деревьев. Здесь туристы могут разместиться и отдохнуть после того, как искупаются в ручье и насладятся блюдами, выращенными, выращенными и приготовленными местными жителями.

Познакомившись с туристическими услугами в Кхе Ко, мы поняли, что уникальной особенностью местного общественного туризма является сотрудничество и вклад людей в организацию народных игр, распитие рисового вина, обработку рисовых полей, игру в гонги, танцы на бамбуковых шестах и ​​танцы Лам Вонг...

Члены тайского этнического клуба по гонгу, резьбе по дереву и танцам с бамбуком в деревне Куангфук также являются трудолюбивыми фермерами, увлеченными народными танцами и пением. Перед открытием туристического фестиваля в Кхе Ко улицы были украшены флагами и цветами. Магазины, сцены и места размещения были аккуратно оформлены местными жителями и правительством, чтобы сделать их зелеными, чистыми и красивыми.

В семьях также царит оживленная атмосфера подготовки к «туристическому сезону» с купанием в ручьях и дегустацией местной кухни. В социальных сетях публикуются фотографии услуг туристического центра общины Кхе Ко, а также фотографии места остановки в красно-желтом лесу Санг Ле в межсезонье – лесу возрастом более 300 лет, который охраняется на национальном уровне.

«

Расположенный рядом с национальным шоссе №7, примерно в 2 км от леса Туонг Дуонг Санг Ле, туристический район Кхе Ко привлекает туристов своей красотой и разнообразием кулинарных традиций и возможностей для отдыха. Здесь много природных ландшафтов, развлечений и возможностей для экотуризма, благодаря чему Кхе Ко становится новым направлением и пользуется всё большей популярностью у туристов, особенно в жаркий летний сезон в деревне Куанг Фук. Вокруг Кхе Ко также расположено множество магазинов, кемпингов и гостевых домов, предлагающих туристам отдых.

Кхе Ко присоединяется к другим местам в Туонг Дуонг, таким как: лес Санг Ле (Там Динь), первобытный холодный лес (Там Хоп), карликовый лес в природном заповеднике Пу Мат (Там Куанг), природный заповедник Пу Хыонг (Нга Ми), множество красивых пещер Хыу Кхыонг, Йен Тханг, Кса Лыонг, Там Динь, Там Куанг... В Туонг Дуонг также есть большие гидроэлектростанции Бан Ве и Кхе Бо, которые создают бесчисленные оазисы и прекрасные пещеры, такие как Тхам Нам и Тхам Кео, обещающие очень привлекательные направления для экотуризма.

Хоай Чт