Лекарство из листьев периллы в сочетании со свежим имбирем
Листья периллы в сочетании со свежим имбирем, мандариновой цедрой или куриными яйцами — это не только деревенское блюдо, но и средство, помогающее облегчить простуду, кашель, боли в животе и даже похудеть.
Перилла долгое время была популярной специей во вьетнамской кухне, её часто едят сырой или готовят с супами и кашами. Однако мало кто знает, что в сочетании со свежим имбирём, ингредиентом с согревающими и противовоспалительными свойствами, перилла обладает множеством выдающихся полезных свойств: от облегчения симптомов простуды и уменьшения кашля до регулирования пищеварения и контроля веса.
По словам врача Буй Дак Санга из Ханойской ассоциации восточной медицины, перилла – это круглогодичное пряное, согревающее растение, произрастающее во многих сельских районах Вьетнама. В традиционной медицине листья периллы обладают свойством рассеивать холодный ветер, облегчать простуду, стабилизировать течение беременности, уменьшать боли в животе, а также обладают противовоспалительным и антисептическим действием. Имбирь также является ценным лекарственным растением, часто сочетаемым с периллой для повышения терапевтической эффективности.
Облегчите простуду и жар с помощью периллово-имбирной воды
Одно из самых распространённых применений — заваривание листьев периллы с имбирём для питья. Это средство часто используют при простуде, лёгкой лихорадке, кашле или усталости.
Способ приготовления: возьмите горсть свежих или сушеных листьев периллы, три ломтика свежего имбиря и немного мандариновой цедры, вымойте их, положите в кастрюлю и доведите до кипения, добавив примерно миску воды. Выпейте, пока напиток горячий, а затем укройтесь одеялом и отдохните. Это поможет вашему телу пропотеть, снизит температуру и быстро почувствует себя лучше.
Ещё одно средство от простуды — каша. Измельчите горсть листьев периллы, смешайте с зелёным луком и несколькими ломтиками свежего имбиря и положите всё это в миску с горячей кашей. Добавьте яйцо, хорошо перемешайте и ешьте горячей. Эта каша не только согревает, но и питает людей, недавно выздоровевших.
Уменьшает вздутие живота, боли в желудке и способствует пищеварению
Листья периллы используются не только для облегчения симптомов простуды, но и для облегчения симптомов вздутия живота и несварения желудка. Достаточно просто измельчить листья периллы, выжать сок, добавить немного соли и выпить. Этот метод прост, но весьма эффективен, особенно при простуде и несварении желудка.
В традиционной медицине сочетание листьев периллы и коры корня шелковицы, заваренных в воде и предназначенных для питья, также помогает уменьшить кашель, смягчить горло и очистить трахею — подходит для людей с легкими респираторными заболеваниями, такими как боль в горле и грипп.
Способствует здоровому снижению веса, легко применять дома
Сок периллы не только обладает лечебными свойствами, но и используется многими людьми как натуральное средство для похудения. Перилла содержит растительный белок, витамины B, C и минералы, такие как железо, кальций и магний, которые могут стимулировать обмен веществ, увеличивать расход энергии и уменьшать всасывание жира в организм.
Чтобы использовать, просто замочите листья периллы в разбавленной солёной воде, промойте и поместите в кастрюлю с 2,5 литрами воды. Кипятите около 2 минут, выключите плиту и дайте остыть. Можно добавить несколько долек лимона для усиления вкуса. Храните в холодильнике, чтобы пить небольшими порциями в течение дня. Пейте за 10–30 минут до еды, чтобы уменьшить тягу к еде и способствовать более эффективному контролю веса.
Другие преимущества периллы
Современные исследования также выявили множество полезных свойств периллы. Листья периллы богаты эфирными маслами, особенно альфа-линолевой кислотой — ненасыщенной жирной кислотой, которая обладает противовоспалительным, противоаллергическим и даже нормализующим настроение действием, предотвращая лёгкую депрессию.
Экстракт листьев периллы также обладает антибактериальными свойствами, подавляя рост патогенных бактерий, таких как золотистый стафилококк, дизентерийная палочка и кишечная палочка. В частности, при небольшой ране можно измельчить молодые листья периллы и приложить их непосредственно к повреждённой коже для остановки кровотечения, дезинфекции и предотвращения образования рубцов.
Примечания по использованию
Хотя это народное средство легко приготовить и оно безвредно, следует соблюдать дозировку и частоту применения. Людям с аллергией, беременным женщинам и тем, кто проходит лечение от сопутствующих заболеваний, следует проконсультироваться с врачом или специалистом по народной медицине перед длительным применением.
Листья периллы и имбирь — два простых ингредиента на кухне, которые при правильном сочетании могут стать «натуральным лекарством», помогающим улучшить здоровье и облегчить лечение многих распространенных симптомов в повседневной жизни.