Общество

Нге Ан: Тяжелая работа по сбору кислых речных фруктов.

Хуй Тху • June 8, 2025 07:42

Сезон сбора фруктов длится с мая по июль. Хотя лазание по деревьям для сбора фруктов под палящим солнцем — это тяжело и утомительно, оно обеспечивает местным жителям дополнительный доход.

bna_1(1).jpg — В эти дни жители коммун Тханьми, Катван, Ханьлам, Тханьдык, Фонгтхинь... в районе Тханьчуонг заняты сбором кислых речных плодов. Фото: Хуй Тху

bna_2(1).jpg — По словам местных жителей, урожай на берегу реки в этом году лучше, чем в прошлом, плоды обильные и крупные. Деревья вдоль реки обычно плодоносят несколько раз, поэтому сбор урожая обычно занимает много времени. Каждый раз, поднимаясь на дерево, они выбирают только зрелые, спелые плоды. Фото: Хуй Тху

bna_3(1).jpg — В сезон сбора фруктов в коммунах Тханьми, Катван и других населенных пунктах, люди, работающие сборщиками фруктов, обычно собираются группами по 2-4 человека. В каждой группе, как правило, есть один человек, поднимающийся наверх для сбора фруктов, один, поднимающий их, и один, переносящий их. При должном усердии группа может собрать от 700 кг до 1 тонны фруктов в день. Фото: Хуй Тху

bna_4(1).jpg — Сбор кислых речных фруктов — довольно трудоемкий процесс, поскольку деревья высокие и имеют широкую крону; этой профессией занимаются лишь самые смелые. Забравшись на дерево, сборщики фруктов обычно используют длинный шест с прикрепленной к концу сеткой, чтобы вытаскивать плоды. Сбор речных фруктов с сеткой имеет преимущество в том, что это быстро и предотвращает раздавливание фруктов… Хотя они взбираются на высокие деревья и постоянно перемещаются между ветвями, сборщики фруктов довольно небрежны; никто из них, похоже, не использует страховочные ремни для предотвращения несчастных случаев. Фото: Хуй Тху

bna_5(1).jpg — Дуонг Нгок Куонг, молодой человек, работающий сборщиком речных фруктов в коммуне Там Донг (район Тхань Чуонг), сказал: «Когда наступает сезон речных фруктов, те, кто покупает фрукты и одновременно работает сборщиками, обычно покупают целые сады молодых плодов перед сбором урожая. В среднем каждая группа сборщиков речных фруктов покупает 50-100 деревьев и собирает урожай непрерывно с одного дерева на другое». (Фото: Хуй Тху)

bna_6(1).jpg — По словам г-на Дуонг Нгок Тхуи, опытного сборщика фруктов на реке в коммуне Тханьми (район Тханьчуонг), его группа занимается сбором урожая уже 20 дней в этом сезоне. Каждый сезон его семья собирает около 50-60 тонн фруктов. С приобретением пикапа сбор и торговля фруктами на реке стали намного удобнее. После каждого сбора урожая его сын может отвезти фрукты на грузовике в Дьенчау на продажу. Фото: Хуй Тху

bna_7..jpg — Фрукт речной (или речной фрукт) внешне очень похож на гуаву. В зрелом виде при легком прикосновении мякоть раскалывается на множество кусочков, как будто ее разрезали. Мякоть речного фрукта имеет кисло-сладкий вкус, похожий на мангостин. Кислый вкус мякоти речного фрукта используется в качестве приправы, в кислых супах, а также может быть законсервирован в сахаре или меде для приготовления освежающего и полезного напитка... Фото: Хуй Тху

bna_8(1).jpg — Речной мангостан, принадлежащий к семейству мангостановых, — это многолетнее древесное растение, произрастающее в естественных условиях в лесах или выращиваемое в садах. Это местный, чистопородный вид, дающий от 300 кг до 1,4 тонны плодов с одного дерева. В районах Тхань Чуонг, где много рек, у некоторых домохозяйств всего несколько деревьев, а у других — десятки. В домохозяйствах с небольшим количеством речных мангостанов те, кто поднимается к реке, чтобы купить плоды, обычно собирают их, взвешивают, а затем рассчитывают цену. (Фото: Хуй Тху)

bna_9(1).jpg — Раньше дикорастущие речные плоды сбрасывались по садам и лесам, и никто не брал их бесплатно. Постепенно они превратились в специализированную культуру, приносящую доход многим домохозяйствам в горных районах. Вес речного плода составляет от 0,3 до 1,2 кг. При сборе урожая люди обычно аккуратно укладывают плоды в пенопластовые коробки или упаковывают их в мешки для транспортировки. Каждый работник, нанятый для сбора речных плодов, обычно зарабатывает несколько сотен тысяч донгов в день. Фото: Хуй Тху

bna_10(1).jpg — Свежие речные фрукты, собранные в начале сезона, закупаются местными торговцами из Дьенчау по цене около 6000 донгов/кг, что примерно на 1000 донгов/кг выше, чем в прошлом году. В такую жаркую погоду речные фрукты продаются по хорошим ценам и быстро раскупаются; группы, специализирующиеся на их сборе, не справляются со спросом. (Фото: Хуй Тху)

bna_11(1).jpg — Многие семьи, выращивающие или собирающие плоды речного дерева, часто нарезают их и сушат на солнце. В среднем из 10 кг свежих речных плодов получается 1 кг сушеных. Цена сушеных речных плодов колеблется от 50 000 до 60 000 донгов за килограмм. По словам местных жителей, нарезанные сушеные речные плоды из Тхань Чуонга часто перевозят в Ханой и Хайфон для потребления. Фото: Хуй Тху

Жители коммуны Там Донг, район Тхань Чуонг, собирают плоды, растущие вдоль реки. Видео: Хуй Тху.

Хуй Тху