Нге Ан: Тяжёлая работа по сбору кислых речных фруктов
Хуй Ту•June 8, 2025 07:42
Сезон речного туризма длится с мая по июль. Хотя лазать по деревьям за фруктами под палящим солнцем тяжело и утомительно, люди, занимающиеся этим, также получают дополнительный доход.
В эти дни люди в коммунах Тхань Ми, Кат Ван, Хань Лам, Тхань Дык, Фонг Тхинь... в районе Тхань Чуонг собирают кислые речные фрукты. Фото: Хай ТуПо словам местных жителей, урожай в этом году лучше, чем в прошлом, с большим количеством крупных плодов. Прибрежные деревья часто дают много плодов, поэтому урожай сохраняется долго. Каждый раз, взбираясь на дерево, люди выбирают только старые, спелые плоды. Фото: Хюй ТуВ сезон сбора фруктов в коммунах Тханьми и Катван... часто собирают их группами по 2-4 человека. В каждой группе обычно есть люди, которые забираются на деревья, собирают, перебирают и переносят фрукты... При активном сборе группа может собрать 700 кг — 1 тонну фруктов в день. Фото: Хюй Ту Сбор кислых речных плодов довольно сложен из-за высокого дерева с широкой кроной, поэтому только смелые могут справиться с этой работой. Забравшись на дерево, сборщики часто используют длинный шест с тканевой сеткой на конце, чтобы стянуть плоды. Сбор кислых речных плодов сеткой имеет преимущество в скорости и в том, что он не повреждает плоды... Хотя сборщики кислых речных плодов, взбираясь на высокие деревья и постоянно меняя ветки, довольно субъективны, никто не надевает ремень безопасности, чтобы избежать несчастных случаев. Фото: Хюй Чхве Г-н Дуонг Нгок Куонг, молодой человек, работающий сборщиком речных фруктов в коммуне Тамдонг (Тхань Чыонг), сказал: «Когда наступает сезон речных фруктов, люди, которые покупают речные фрукты и одновременно работают сборщиками, часто скупают весь сад «воронов», пока река ещё молодая, а затем идут собирать их. В среднем каждая группа сборщиков речных фруктов обычно покупает от 50 до 100 деревьев речных фруктов, непрерывно собирая одно дерево за другим». Фото: Хюй ТуПо словам господина Дуонг Нгок Туи, имеющего многолетний опыт сбора речных яблок в коммуне Тханьми (Тханьчыонг), его группа собирает речные яблоки уже 20 дней в этом сезоне. За один сбор урожая его семья собирает около 50-60 тонн фруктов. С покупкой пикапа сбор речных яблок, а также их покупка и продажа стали гораздо удобнее. После каждого сбора урожая его сын может ездить на машине в Дьенчау, чтобы импортировать речные яблоки. Фото: Хюи Туи Речной фрукт очень похож на гуаву. Когда плод созреет, от лёгкого прикосновения мякоть расколется на множество кусочков, словно его разрезают. Мякоть речного фрукта имеет кисло-сладкий вкус, не уступающий по вкусу мангостину. Мякоть речного фрукта имеет кисловатый вкус, её используют в качестве специи, для приготовления кислого супа, для приготовления напитка с сахаром и мёдом, полезного для здоровья... Фото: Huy ThuРечные деревья семейства мангостиновых – многолетние древесные растения, произрастающие в природе в лесах или высаживаемые людьми в своих садах. Это местное чистопородное дерево, дающее от 300 до 1,4 тонн плодов с дерева. В районах с большим количеством рек в Тханьчыонге домохозяйства с небольшим количеством деревьев имеют всего несколько деревьев, в то время как домохозяйства с большим количеством деревьев – десятки. В домохозяйствах с небольшим количеством речных деревьев альпинисты, приезжающие за плодами, обычно собирают их, взвешивают и затем рассчитывают цену. Фото: Хюй ТуРаньше речное дерево росло естественным образом, и его плоды падали по всем садам и лесам, «раздаваясь бесплатно», постепенно превратившись в уникальное дерево, приносящее доход многим домохозяйствам в горных районах. Речной плод весит от 0,3 до 1,2 кг. Собирая речной плод, люди часто аккуратно укладывают его в коробки из пенопласта или упаковывают в мешки для транспортировки. Каждый работник, нанятый для сбора речных плодов, обычно зарабатывает несколько сотен тысяч донгов в день. Фото: Хюи ТуСвежие речные фрукты в начале сезона закупаются местными торговцами в Дьенчау по цене около 6000 донгов/кг, что примерно на 1000 донгов/кг выше, чем в прошлом году. В этот жаркий сезон цены на речные фрукты высоки, спрос на них высок, и группы, специализирующиеся на сборе речных фруктов, не успевают их собрать и продать. Фото: Хюй ТуМногие семьи, выращивающие речные деревья или собирающие речные фрукты, часто нарезают их и сушат на солнце. В среднем из 10 кг свежих речных фруктов получается 1 кг сушеных. Цена на сушеные речные фрукты колеблется от 50 000 до 60 000 донгов за кг. По словам местных жителей, нарезанные сушеные речные продукты из Тханьчыонга часто перевозят в Ханой и Хайфон для потребления. Фото: Хюй ТуЖители коммуны Тамдонг, Тхань Чыонг, собирают речные фрукты. Видео: Хюй Ту
Ваш комментарий отправлен и будет отображен после одобрения редакцией. Редакция оставляет за собой право редактировать комментарии в соответствии с регламентом газеты.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
