В этом году производство соли в провинции Нгеан происходит в крайне суровых погодных условиях. Солнечные утра и дождливые вечера сокращают время сушки соли, что приводит к снижению урожая. Чтобы произвести соль, соледобытчикам приходится изо всех сил «красть солнечный свет» и бороться с непогодой...
На рассвете рабочие соляных промыслов уже были на своих местах. Им приходилось начинать работу рано, потому что в последние дни погода часто приносила послеполуденные дожди. Г-н Нгуен Ван Туан, директор соляной компании в районе Куиньмай (ранее входившей в состав города Хоангмай), сказал: «В этом году выпало много дождей, поэтому производство сократилось, но рабочим все равно приходится усердно трудиться, чтобы «выжать максимум из жизни» и сохранить профессию». Фото: TPПроцесс производства соли начинается с перекачивания морской воды в большие резервуары. Это основополагающий этап для создания высокой солености, подготавливающий соль к процессу сушки. Фото: TPМорская вода равномерно распределяется по соляным бассейнам — огромным сушильным резервуарам, раскинувшимся под солнцем. Каждая капля воды символизирует надежду на образование тонких кристаллов соли. Фото: TPБыстро помешивая воду на соляных полях, чтобы поддерживать равномерную соленость и способствовать лучшей кристаллизации соли, г-жа Тринь Тхи Суан, занимающаяся выращиванием соли, сказала: «Нам приходится постоянно помешивать; внезапный дождь все испортит. Работа очень тяжелая, но мы не бросим эту профессию». (Фото: TP)С каждым часом вода в цистернах постепенно густеет. Это первый признак успеха: начнут образовываться кристаллы соли. Фото: TPНачинают появляться белые кристаллы соли. Это результат целого дня «поглощения солнца». Фото: TPПосле кристаллизации соль бережно собирают соледобытчики. Это награда за часы напряженной работы, за то, что приходится бороться с непогодой. Фото: TPПосле сбора соль перевозится тачками на склад для упаковки, хранения и продажи. Фото: TPСклад заполнен чистой белой солью, готовой к отправке на рынок. Г-н Туан сказал: «Полный соляной склад демонстрирует упорство соледобытчиков, несмотря на неблагоприятную погоду в этом году». Фото: TPПод палящим солнцем или внезапным дождем оптимистичные улыбки тех, кто посвятил себя этому древнему традиционному ремеслу, ярко сияют. История соледобытчиков, «укравших солнце», — это не только история производственных усилий в неблагоприятных погодных условиях, но и история их любви к своей профессии и привязанности к соли своей родины… Фото: TP
.jpg)
.jpg)
