В этом году сезон производства соли фермерами Нге Ан проходил в крайне суровых погодных условиях. Утром было солнечно, днём шёл дождь, время сушки соли сократилось, а объём производства снизился. Чтобы получить крупинки соли, фермерам пришлось воспользоваться «солнечным светом» и побороться с погодой...
Рано утром рабочие по добыче соли уже были на соляных полях. Им пришлось начать работу рано, поскольку в последние дни после обеда часто шли дожди. Г-н Нгуен Ван Туан, директор соляной компании в районе Куиньмай (бывший город Хоангмай), сказал: «В этом году было много дождей, объёмы добычи упали, но рабочим всё равно приходилось усердно трудиться, чтобы „украсть солнце“ и сохранить работу». Фото: TPПроцесс производства соли начинается с закачки морской воды в большие резервуары. Это первый шаг к созданию высокой солёности и подготовке к этапу сушки соли. Фото: TPМорская вода равномерно поступает в ячейки, расположенные в больших сушильных ваннах, развёрнутых под солнцем. Каждая капля воды – это ожидание для кристаллов соли, которые вот-вот сформируются. Фото: TPБыстро перемешивая поверхность воды в поле, чтобы поддерживать равномерную солёность и способствовать лучшей кристаллизации соли, г-жа Чинь Тхи Суан, солевары, сказала: «Нам приходится постоянно перемешивать, ведь если внезапно пойдёт дождь, всё будет испорчено. Работа очень тяжёлая, но мы не бросаем дело». Фото: TP.С каждым часом вода в ячейках постепенно становится гуще. Это первый признак успеха: кристаллы соли начнут кристаллизоваться. Фото: TPНачинают появляться белые крупинки соли. Это результат целого дня «воровства солнца». Фото: TPСоль после кристаллизации бережно собирают солевары. Это награда за часы упорного труда в борьбе с непогодой. Фото: TPСобранную соль на тачках отвозят на склад, где её готовят к упаковке, хранению и продаже. Фото: TPСклад полон чистой белой соли, готовой к отправке на рынок. Г-н Туан сказал: «Полный склад соли доказывает упорство фермеров, выращивающих соль, несмотря на неблагоприятные погодные условия в этом году». Фото: TPСреди палящего солнца или внезапного дождя на лицах тех, кто поколениями занимается традиционным ремеслом, можно увидеть оптимистичные улыбки. История о соляках, «ворующих солнце», — это не только об их усилиях добывать соль в непогоду, но и об их любви к профессии и привязанности к крупинкам родной соли… Фото: TP
Ваш комментарий отправлен и будет отображен после одобрения редакцией. Редакция оставляет за собой право редактировать комментарии в соответствии с регламентом газеты.
.jpg)
.jpg)
.jpg "Kết nối nông dân Nghệ An với thị trường và công nghệ")
