Вкусное блюдо сегодняшнего дня: тыквенный суп со свининой.
Вкуснейшее блюдо дня: тыквенный суп со свининой — освежающий и питательный суп, идеально подходящий к рису в смену времен года.
Тыква — деревенский, но питательный ингредиент
Побеги тыквы часто считают обычным овощем, но на самом деле они богаты клетчаткой, калием, кальцием и многими витаминами A, C и K. Они способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы, улучшают пищеварение и восполняют запасы естественной энергии. В сочетании с постной, богатой белком свиной вырезкой суп не только вкусен, но и сбалансирован по питательным веществам, способствует пищеварению и полезен для здоровья всей семьи.
Ингредиенты для приготовления
- 1 пучок побегов тыквы
- 150 г свиной вырезки
- 2 измельченных зубчика чеснока
- Приправа: соевый соус, устричный соус, белый перец молотый, кунжутное масло, тапиоковый крахмал, приправа по вкусу.
Как приготовить тыквенный суп со свининой
Шаг 1: Вымойте вырезку, нарежьте тонкими ломтиками и замаринуйте в соевом соусе, устричном соусе, перце, крахмале тапиоки и небольшом количестве растительного масла, чтобы сохранить ее мягкость.
Шаг 2:Очистите тыкву от кожуры, удалите волоски, вымойте и обсушите. Обжарьте чеснок на растительном масле, затем добавьте тыкву и обжаривайте, помешивая, до лёгкой мягкости.
Шаг 3Добавьте кипяток, дождитесь закипания, затем добавьте замаринованное мясо и варите до готовности. Приправьте по вкусу, сбрызните кунжутным маслом и добавьте несколько ягод годжи для аромата.
Готовый продукт
Суп имеет натуральный сладковатый вкус: тыква мягкая, чем больше жуёшь, тем ароматнее становится; свинина нежная и сладкая; бульон прозрачный, с характерным ароматом тыквы. Это простое и лёгкое в приготовлении блюдо, подходящее для осенних семейных обедов, одновременно освежающее и питательное.