Проезжая через регион, известный своим гей-чаем

(Баонгхеан) – Као Сон (район Ань Сон) известен своим знаменитым сортом чая «Гай», прославившимся по всей провинции. Это, казалось бы, обычное растение стало ключевой сельскохозяйственной культурой, помогающей людям выбраться из нищеты и улучшить свой уровень жизни. Местные фермеры глубоко обеспокоены состоянием чайного куста, их повседневные радости и печали связаны с ценой каждого пучка чая…

После нескольких упущенных возможностей посетить Гай, край чая, мне наконец-то удалось организовать повторную поездку в это особенное место. Выбрав солнечный выходной день, мы сели на автобус и поехали по шоссе Хо Ши Мина. Автобус промчался через районы Тхань Ан и Тхань Чуонг – родину прекрасных чайных плантаций; мимо коммуны Хань Лам, также расположенной в районе Тхань Чуонг, – важного места во время советского восстания Нге Ан – Тинь Хоа (1930-1931), и чуть дальше мы добрались до Као Сон в районе Ань Сон.

Чай сорта «Гай» стал основной сельскохозяйственной культурой в коммуне Као Сон, район Ань Сон. Фото: Конг Киен.

Проезжая мимо пышных, казалось бы, бесконечных холмов, покрытых чайными плантациями, и обширных зарослей акаций, мы начали ощущать изменения и многообещающие перспективы развития этого сельского района.

За чашками игристого зеленого чая пожилые люди беседуют, их рассказы часто наполнены радостью о семье, деревне и родине, перемежающейся ностальгией по минувшим годам. В недавних воспоминаниях этих стариков из Гэя отчетливо запечатлены трудности, невзгоды и изоляция; обед с мясом и рыбой казался недостижимой мечтой.

Короче говоря, сельская местность Као Сон представляет собой бесплодные земли и лишена преимуществ для развития сельскохозяйственного производства. Некоторые объясняют это тем, что коммуна Као Сон, граничащая с Тхань Чуонгом, имеет характерные для этого среднегорного района «бесплодные, каменистые земли», и поэтому никогда не выберется из нищеты.

Природа, возможно, не была благосклонна к земле Као Сон, но она одарила её особым сортом чая. Местные жители назвали чай в честь старого рынка Гай в коммуне Линь Сон. По словам старейшин, это произошло потому, что в прошлом в коммуне Као Сон не было рынка, поэтому местным жителям приходилось возить свой чай на рынок Гай, чтобы продавать его. Со временем название рынка стало торговой маркой чая.

Чай для геев продается вдоль шоссе Хо Ши Мина через коммуну Као Сон. Фото: Конг Киен.

И по какой-то необъяснимой причине, несмотря на бесплодные холмы и суровый климат, чайные кусты сорта Гай процветают и обладают неповторимым вкусом. По сравнению с чаями из других регионов, листья чая Гай толстые, но не широкие, с более тёмным жёлто-зелёным оттенком. При заваривании он источает насыщенный аромат, который распространяется по всему дому с ветерком, а при наливании получившийся напиток имеет мерцающий золотистый цвет. При употреблении чай Гай обладает слегка терпким вкусом, за которым следует приятная сладость – качество, редко встречающееся в чаях из других регионов.

Примерно 10 лет назад чай из Гай был напитком только для жителей этого города, и если его и продавали, то лишь в нескольких соседних районах. Затем была модернизирована автомагистраль Хо Ши Мина, и дорога, соединяющая национальную трассу 7А с Каошоном, была заасфальтирована, что нарушило изоляцию. Торговля стала чрезвычайно удобной, и жизнь улучшалась день за днем ​​во всех аспектах.

Благодаря этому продукция чая из региона Гей получила возможность выйти за его пределы и охватить все регионы, став востребованным товаром и создав собственный бренд по всей провинции. Теперь же региону Гей присвоен статус географического указания, что позволяет покупателям из ближних и дальних регионов идентифицировать уникальный чайный район на юго-западе провинции Нгеан.

Каждый день в коммуну Као Сон (район Ань Сон) приезжают 3-5 грузовиков, чтобы купить чай Гай. Фото: Конг Киен

На сегодняшний день в провинции Као Сон насчитывается более 500 гектаров плантаций чая Гай, которые обрабатываются более чем 90% домохозяйств. Некоторые домохозяйства выращивают около 0,5 гектара, в то время как другие — 1-2 сао (примерно 1000-2000 квадратных метров), зарабатывая не менее 3 миллионов донгов в месяц. Некоторым чайным плантациям 40-50 лет. Для жителей Као Сона чай Гай действительно стал основной сельскохозяйственной культурой, главным источником дохода для фермеров. Каждый день 3-5 грузовиков, принадлежащих торговцам, приезжают за чаем, не говоря уже о десятках мотоциклов, загруженных чаем, который лежит горами выше человеческого роста.

Чай сорта «Гай» транспортируется в различные регионы, вплоть до Дьенчау, города Винь, Хатиня и даже Ханоя. В действительности, объем чая, ежедневно закупаемого торговцами, все еще невелик по сравнению с объемом продукции, производимой фермерами. Поэтому вынужденное принятие низких цен и закупка большого объема чая неизбежны, что в конечном итоге приводит к убыткам для фермеров.

Уезжая из Гей, мы, помимо радости, испытывали и чувство беспокойства: настало время местным лидерам и соответствующим ведомствам изучить варианты расширения рынка для чайной продукции из Гей, помочь фермерам увеличить производство, улучшить условия их жизни и способствовать развитию. Ведь, имея устоявшийся бренд, найти дополнительные каналы сбыта вполне реально; главное – это наличие преданных своему делу людей.

Конг Кьен