Через чайный регион Гай

(Баонхэань) - Каошон (Аньшон) известен во всей провинции как место, где выращивают знаменитый чай марки «Гай». Это, казалось бы, очень популярное растение стало основной сельскохозяйственной культурой, помогая людям вырваться из нищеты и повысить уровень жизни. Местные фермеры беспокоятся о чайных кустах, их повседневные радости и горести связаны со стоимостью каждой пачки чая...

После множества пропущенных встреч в чайной стране Гэй я наконец-то попытался найти возможность вернуться в эту особенную страну. Выбрав солнечный выходной день, мы отправились на автобусе прямо по дороге Хо Ши Мина. Автобус проехал через Тхань Ан и Тхань Чыонг – места, где находятся прекрасные чайные острова; через коммуну Хан Лам, также расположенную в районе Тхань Чыонг, известном как «красный адрес» Советского движения Нге-Тинь (1930–1931 гг.), а чуть дальше – через земли Каошон в районе Аньшон.

Чай Гэй стал основной культурой в коммуне Као Сон района Ань Сон. Фото: Конг Киен

Глядя на пышные, кажущиеся бесконечными чайные холмы и обширные зеленые холмы акации, мы начали ощущать изменения и перспективы развития этой сельской местности.

За чашкой зелёного чая старейшины беседовали, и их рассказы часто были полны восторга о семьях, деревнях, родине и ностальгии по былым временам. В не столь далёких воспоминаниях стариков Гэйленда отчётливо запечатлены трудности, невзгоды и расстояния, а мясная и рыбная трапеза – мечта, которая кажется очень далёкой и никогда не сбудется.

Короче говоря, в сельской местности Као Сон неплодородные земли, и у них нет никаких преимуществ для развития сельскохозяйственного производства. Некоторые объясняют это тем, что коммуна Као Сон, расположенная рядом с Тхань Чыонгом, обладает типичными для этого центрального района характеристиками «неплодородной земли и каменистой почвы», поэтому ей никогда не избежать нищеты.

Природа не жалует плодородные земли, но подарила Као Сон особый сорт чая. Местные жители назвали чай в честь старого рынка Гай в коммуне Линь Сон. Старейшины объясняют это. Раньше в коммуне Као Сон не было рынка, поэтому местным жителям приходилось привозить чай на рынок Гай для продажи. Со временем название рынка стало названием чайной марки.

Чай «Гэй» продаётся вдоль дороги Хо Ши Мина через коммуну Као Сон. Фото: Конг Киен

И я не понимаю, почему на таком бесплодном холме с таким суровым климатом чайные деревья сорта «Гай» всё ещё пышно цветут и обладают уникальным ароматом. По сравнению с чаем из других регионов, листья чая сорта «Гай» на вид плотные, но не крупные, а жёлто-зелёный цвет листьев более тёмный. При заваривании он источает сильный аромат и разносится ветром по всему дому, разливая искрящуюся жёлтую воду. При употреблении чай «Гай» имеет сильный горьковатый привкус, но через некоторое время чувствуется сладость – то, чего редко бывает у чая из других регионов.

Около 10 лет назад чай из Гай был напитком только для жителей Гайленда, и если его и продавали, то только в нескольких соседних районах. Затем дорога Хошимина была модернизирована, дорога, соединяющая Национальное шоссе 7А с Каосоном, была заасфальтирована, что позволило преодолеть изоляцию, торговля стала чрезвычайно удобной, и жизнь улучшалась с каждым днём.

Благодаря этому чайная продукция Гай получила возможность распространиться по всем регионам, стать товаром массового спроса и утвердить свой бренд по всей провинции. Теперь же чайная зона Гай была определена географически, чтобы помочь туристам из ближнего и дальнего зарубежья найти уникальный чайный и гастрономический регион на юго-западе Нгеана.

Каждый день в коммуну Као Сон (Ань Сон) приезжают от 3 до 5 грузовиков за чаем «Гай». Фото: Конг Киен

На сегодняшний день в Као Сон имеется более 500 гектаров земли, и более 90% домохозяйств выращивают чай Гай. Крупные хозяйства обрабатывают около 0,5 гектара, а мелкие — 1–2 сао, зарабатывая не менее 3 миллионов донгов в месяц. Есть чайные плантации, которым по 40–50 лет. Для жителей Као Сон чай Гай стал поистине главной культурой и основным источником дохода. Каждый день сюда приезжают от 3 до 5 грузовиков торговцев, не говоря уже о десятках мотоциклов, загруженных выше человеческого роста.

Чай «Гэй» развозится по всем регионам, вплоть до Дьенчау, Винь-Сити, Хатиня и вплоть до Ханоя. На самом деле, объём чая, который торговцы покупают ежедневно, всё ещё невелик по сравнению с объёмом продукции, поставляемой фермерами. Поэтому неизбежно снижение цен и ограничение объёмов закупок, что в конечном итоге повлечёт убытки для фермеров.

Покидая Гайленд, мы принесли с собой не только радость, но и беспокойство. Настало время местным лидерам, соответствующим ведомствам и агентствам изучить планы по расширению рынка чая для Гай, помогая фермерам расширять производство, улучшать качество жизни и способствовать развитию. Поскольку, имея устоявшийся бренд, можно найти новые направления для производства продукции, проблема в том, что нам нужны преданные своему делу люди.

Конг Кьен