Через чайный регион Гай

(Баонхэань) – Каошон (Аньшон) известен как земля чая кай, известного по всей провинции. Это, казалось бы, очень распространённое растение стало основой, помогая людям вырваться из нищеты и повысить уровень жизни. Местные фермеры заботятся о чайных кустах, их повседневные радости и горести связаны с ценой каждой пачки чая...

После множества пропущенных встреч в чайном крае Гей я наконец-то попытался вернуться в этот особенный край. Выбрав солнечный выходной день, мы сели на автобус прямо по дороге Хо Ши Мина. Автобус проехал через Тхань Ан и Тхань Чыонг – места, где находятся прекрасные чайные острова; через коммуну Хан Лам, также расположенную в районе Тхань Чыонг, известном как «красный адрес» Советского движения Нге-Тинь (1930–1931 гг.), и проехал немного дальше, чтобы добраться до земли Каошон в районе Аньшон.

Чай Гэй стал основной культурой в коммуне Као Сон района Ань Сон. Фото: Конг Киен

Глядя на пышные, кажущиеся бесконечными чайные холмы и обширные зеленые холмы акации, мы начали ощущать изменения и перспективы развития этой сельской местности.

Старейшины беседовали за чашкой зелёного чая, и их рассказы часто были полны волнения о своих семьях, деревнях и родине, смешанного с ностальгией по былым временам. В не столь далёких воспоминаниях стариков Гэйленда отчётливо запечатлены трудности, невзгоды и расстояния, а мясная и рыбная трапеза – мечта, которая кажется такой далёкой, никогда не сбудется.

Короче говоря, в сельской местности Као Сон неплодородные земли, и здесь нет никаких преимуществ для развития сельскохозяйственного производства. Некоторые объясняют это тем, что коммуна Као Сон, расположенная рядом с Тхань Чыонгом, обладает типичными для этого центрального района характеристиками «бесплодной и каменистой земли», поэтому ей никогда не избежать нищеты.

Природа не жалует плодородные земли, но подарила Као Сон особый сорт чая, который местные жители назвали в честь старого рынка Гай в коммуне Линь Сон. Старейшины объясняют это тем, что до того, как в коммуне Као Сон не было рынка, местным жителям приходилось привозить чай на рынок Гай для продажи. Со временем название рынка превратилось в название чайной марки.

Чай «Гэй» продаётся вдоль дороги Хо Ши Мина через коммуну Као Сон. Фото: Конг Киен

И я не понимаю, почему на таком бесплодном холме с таким суровым климатом чайные деревья сорта «Гай» всё ещё пышно цветут и обладают уникальным ароматом. По сравнению с чаем из других регионов, листья чая сорта «Гай» на вид плотные, но не крупные, а жёлто-зелёный цвет листьев более тёмный. При заваривании он источает сильный аромат и разносится ветром по всему дому, разливая мерцающую жёлтую воду. При питье чай «Гай» имеет сильный горьковатый привкус, но через некоторое время чувствуется сладость – то, чего редко бывает у чая из других мест.

Около 10 лет назад чай из Гай был всего лишь напитком для жителей Гайленда, и если его и продавали, то только в несколько соседних районов. Затем дорога Хошимина была модернизирована, дорога, соединяющая Национальное шоссе 7А с Каосоном, была заасфальтирована, что позволило преодолеть изоляцию, торговля стала чрезвычайно удобной, и жизнь улучшалась с каждым днём.

Благодаря этому чайная продукция Гай получила возможность распространиться по всем регионам, стать товаром массового спроса и утвердить свой бренд по всей провинции. Теперь чайная зона Гай имеет географические обозначения, чтобы помочь туристам из ближнего и дальнего зарубежья узнать уникальный чайный и гастрономический регион на юго-западе Нгеана.

Каждый день в коммуну Као Сон (Ань Сон) приезжают от 3 до 5 грузовиков за чаем «Гай». Фото: Конг Киен

На сегодняшний день в Као Сон имеется более 500 гектаров земли, и более 90% домохозяйств выращивают чай Гай. Крупные хозяйства выращивают чай на площади около 0,5 гектара, а мелкие — на площади от 1 до 2 сао, зарабатывая не менее 3 миллионов донгов в месяц. Есть чайные плантации, которым по 40-50 лет. Для жителей Као Сон чай Гай стал поистине главной культурой и основным источником дохода. Каждый день сюда приезжают от 3 до 5 грузовиков торговцев, не говоря уже о десятках мотоциклов, сложенных штабелями выше голов людей.

Чай «Гэй» развозится по всем регионам, вплоть до Дьенчау, Винь-Сити, Хатиня и вплоть до Ханоя. В действительности, объём чая, ежедневно закупаемый торговцами, всё ещё невелик по сравнению с объёмом продукции, поставляемой фермерами. Поэтому неизбежно снижение цен и ограничение объёмов закупок, что в конечном итоге повлечёт убытки для фермеров.

Покидая Гайленд, мы принесли с собой не только радость, но и беспокойство. Настало время местным лидерам, соответствующим ведомствам и агентствам изучить планы по расширению рынка чая для Гай, помогая фермерам расширять производство, улучшать качество жизни и способствовать развитию. Поскольку, имея устоявшийся бренд, можно найти новые направления для производства продукции, проблема в том, что нам нужны преданные своему делу люди.

Конг Кьен